फ्रेंच में तले हुए अंडे - सुरुचिपूर्ण नाश्ता

विभिन्न रूपों में अंडे - कई देशों की पाक परंपराओं में एक पारंपरिक नाश्ता। लेकिन लगता है कि यह उबाऊ आदत है है: दिन के लिए एक शुरुआत है, बहुत आकर्षक हो सकता है अगर आप इसे रचनात्मक दृष्टिकोण। उदाहरण के लिए, फ्रेंच में अंडे की संभावना नहीं है किसी आदिम पकवान लग जाएगा। और अगर कल्पना की एक उड़ान बनाने की एक प्रक्रिया के साथ, वह कभी नहीं (अच्छी तरह से, एक बहुत लंबे समय) नहीं ऊब है।

क्लासिक पेरिस अंडे

हम एक पारंपरिक अवतार के साथ शुरू करते हैं। एक भाग एक मध्यम आकार प्याज़ सलाद या सफेद या लाल की आवश्यकता होगी। हम, सफेद किस्म उठाने की सलाह देते भुनी हुई लाल के रूप में के रूप में भी आकर्षक उपस्थिति नहीं है। बारीक जैतून का तेल में प्याज और भूरे कटा हुआ। फिर टमाटर के घनों जोड़ने; जब यह लुप्त हो रस एक सफेद पाव रोटी की पुआल डाल दिया जाता है (या, फिर से, क्यूब्स) रहता है। पैन में दो अंडे संचालित कर रहे हैं, कुछ नमक और मिश्रण। नोट: फ्रेंच में तले हुए अंडे एक तला हुआ अंडा नहीं होना चाहिए, लेकिन यह भी पहले से whisk करने के लिए मुख्य घटक नहीं होना चाहिए। पॉट एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, और पकवान निविदा जब तक शांत गर्मी के लिए छोड़ दिया है। थाली पर Vykladyvanii भोजन जरूरी मसालेदार साग छिड़का जाता है।

एक विषय पर बदलाव

रोटी और प्याज के साथ ही अंडे आप बहुत ही दिलचस्प नहीं हैं, उनके दुबला हैम एक अच्छा आमलेट के पूरक कर सकते हैं। उसके क्यूब्स प्याज के तुरंत बाद किया जाता है, टमाटर अप - वे खस्ता और बाद vsypaniya टमाटर बल्कि स्टू होगा होना चाहिए।

बिल्कुल भिन्न स्वाद जब आप सूखी रोटी और एक अलग पैन में तलना और एक ही समय में अंडे मिलता है। इस दृष्टिकोण के साथ, फ्रेंच में तली हुई स्थानिक अच्छा crunched होगा।

पैन कवर पकवान उत्थापन कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के करने से पहले - यह स्वाद और मसाले का खजाना जोड़ देगा।

अंडा रोटी

बहुत अपरंपरागत और मूल समाधान है, जो और भी अधिक स्वादिष्ट नाश्ता बना देता है। हम कह सकते हैं कि यह केवल तले फ्रेंच जो जरूरी "आँखें" सुरक्षित में बचाने की जरूरत है (लेख में प्रस्तुत फोटो), है। यह बेहतर है के लिए टोस्ट के लिए इस्तेमाल किया रोटी के दो स्लाइस लेने के लिए, वे वांछित मोटाई काट दिया है, यह भी एक संरचना आदर्श अपनी योजनाओं के लिए अनुकूल है। इनमें से टुकड़ा निकाल दिया जाता है, ताकि उसके बाएं कहीं सेंटीमीटर साथ परत। इन तख्तों एक हाथ पर लज्जित करने के लिए भुना हुआ जाता है; एक साथ टोस्ट हैम क्यूब्स के साथ। जब रोटी अपने पक्ष पर खत्म कर दिया है, सॉसेज पायदान में एम्बेडेड, और अंडे ठोक की चोटी पर। फ्रेंच prisalivaem, कर सकते हैं और काली मिर्च में तले हुए अंडे। अजमोद, प्याज-कलम और तुलसी: फ्राई जब कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ दाखिल प्रोटीन और स्वाद समझ की जरूरत है।

तले हुए लिफाफा

बहुत से लोग गलती से इस व्यंजन आमलेट विश्वास करते हैं। हालांकि, यह वास्तव में फ्रेंच में तला जाता है। नुस्खा तथ्य यह है कि यह दूध नहीं है omletnogo मानक से अलग है। तलने के लिए यह मक्खन का उपयोग करने के लिए वांछनीय है। आप दुबला पसंद करते हैं, जैतून का तेल ले लो। चार अंडे नमक के साथ मार पड़ी है एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया और एक सुंदर परत करने के लिए भुना हुआ। सतह पर, वहाँ बहुत कम तरल है यहां तक कि जब, यह त्वचा के बिना टमाटर के चार क्यूब्स तैयार कर ली चम्मच की एक जोड़ी बारीक कटा हुआ अखरोट और कसा हुआ पनीर टुकड़ा। पॉट कवर किया। जब फ्रेंच में अंडे तैयार हो जाएगा, वह ट्यूब या मुड़ा हुआ लिफाफा गिर गयी है। आप बस आधे में गुना कर सकते हैं। एक छोटी सी हरी - और मेज पर।

मूल भरने

Vpekat "धर्मशाला" अंडे में आवश्यक नहीं है। आप दोनों पक्षों पर एक अंडे के आमलेट भून, और उसे कुछ दिलचस्प में बारी के बाद कर सकते हैं। सभी स्वीकृत विकल्पों में से हम पेशकश कर सकते हैं:

• डिब्बाबंद मटर (मसालेदार मशरूम के साथ पूरक किया जा सकता है);
• अपने पसंदीदा सॉस के साथ ताजा sauteed मशरूम;
• आलू, कसा हुआ पनीर के साथ मसले आलू;
• बस कटा हुआ साग - जो खुशबूदार व्यंजन की तरह उन लोगों के लिए;
• टुकड़े के साथ छोटे croutons, स्मोक्ड के रूप में वे एक अच्छा सॉसेज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता और स्मोक्ड चिकन;
• मछली - उबला हुआ, तला हुआ, नमकीन - मसालेदार साग के साथ अजमोद और केपर्स या कंपनी में अचार के साथ।

सामान्य तौर पर, कल्पना और सरलता आप अविस्मरणीय व्यंजनों का एक बहुत समृद्ध कर सकते हैं।