बिस्किट कुकीज़: नुस्खा

हम में से बहुत सोवियत अतीत के साथ बिस्किट बिस्कुट को सहयोग करते हैं, जब यह चाय के लिए सबसे लोकप्रिय मिठाई में से एक था। आज, इस अतीत में बहुत लोकप्रिय कुकी का एनालॉग हैं, लेकिन वे इस तथ्य के बावजूद नहीं कि वे मूल स्वाद के बारे में हमें याद दिलाना चाहते हैं, इसके लिए सामग्री खोजने में मुश्किल नहीं है, और नुस्खा काफी आसान है। हम इस अद्भुत मिठाई बनाने का क्लासिक तरीका आपके ध्यान में लाते हैं

कुकीज़ : सामग्री

इस कुकी को बनाने के लिए हमें 200 ग्राम गेहूं का आटा, 100 ग्राम खुली अखरोट, एक वैनिलीन पैक, 170 ग्राम मक्खन, 80 ग्राम चीनी, एक चिकन अंडे, एक चौथाई कप दूध, नमक और जाम या जाम के आधे चम्मच को सजाने की ज़रूरत है।

कुकीज़: तैयारी की प्रक्रिया

आटा तैयार करने के लिए, आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसके बिना ऐसा करना संभव है। तो, अंडे, चीनी और वेनिला के साथ नरम मक्खन रगड़ें। नमक के साथ आटा मिलाएं और धीरे-धीरे तेल मिश्रण में जोड़ें। अच्छी तरह से आटा गूंध, जो मोटी और प्लास्टिक बाहर बारी चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में खड़ी नहीं है। एक सामान्य स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए, एक चम्मच में एक स्लाइड और झुकाव के साथ आटा लिखें: यदि आटा से अधिक निकलता है, तो यह सही ढंग से किया जाता है। यदि आप बहुत अधिक आटा डालते हैं, तो थोड़ा दूध डालें और इसे वांछित स्थिरता में लाएं।

कन्फेक्शनरी बैग या एक चमचे का उपयोग पानी में सिक्त किया हुआ है, हमारे आटा को पका रही चादर में डालकर, बेकिंग पेपर के साथ पूर्व लेपित । हम भविष्य की कुकीज़ को पागल के साथ सजाने और इसे ओवन में भेजते हैं, जो 12 से 14 मिनट के लिए 190 डिग्री तक फैला है।

हमारे पकाना थोड़ा शांत होने के बाद, इसे जाम के साथ सजाने के लिए।

इसलिए, कुल पकाने का समय लगभग 40 मिनट है। सामग्री की इस राशि से, 25 ग्राम वजन वाले तैयार उत्पाद के 20 हिस्से प्राप्त होते हैं।

जाहिर है, तैयारी की प्रक्रिया बहुत सरल है, और बिल्कुल सब लोग अपने आप को और अपने प्रियजनों को सभी कुकीज द्वारा पसंदीदा कुक बना सकते हैं, कैलोरी की सामग्री 100 ग्राम प्रति केवल 130 किलोग्राम है।

यह हर किसी की पसंदीदा कुकीज़ के लिए एक क्लासिक नुस्खा था, लेकिन इसकी किस्मों में से कुछ हैं: "ताजिकिस्तान", "बाकू" और अन्य और हर अनुभवी परिचारिका के पास शायद ही थोड़े चालाक के साथ अपना खुद का व्यंजन है। इन किस्मों में अंतर कम से कम है, उदाहरण के लिए, बेकरी बिस्कुट कुकी केवल उस में अलग होती है, यह आटा तैयार करने के लिए इस्तेमाल पूरी चिकन अंडा नहीं है, लेकिन एक सफेद फोम के रूप तक चीनी के साथ एक मिक्सर के साथ पीटा जाने वाला प्रोटीन। इसके अलावा, यह किस्म उच्च तापमान पर थोड़ी अधिक पकाया जाता है: 240 मिनट में 20 मिनट। भरने के लिए सेब जाम, चीनी के साथ गरम किया जाता है, जो विशेष रूप से कुकी गॉवों के बीच में बनाया जाता है, इसे ओवन से हटा दिया जाता है और थोड़ा ठंडा होता है। इसके अलावा, अखरोट इस नुस्खा में इस्तेमाल नहीं किया जाता है।