मलाई में बीफ जिगर - किसी भी गार्निश के लिए स्वादिष्ट गुलाश

मलाई के साथ बीफ जिगर, चूल्हे पर पकाया, इस तरह के मसले आलू, सेवई या स्पेगेटी के रूप में साइड डिश के लिए एकदम सही। यह भी ध्यान देने योग्य बात है कि इस एक अत्यंत बहुमुखी पकवान त्वरित और आसान है है लायक है।

मलाई के साथ गोमांस जिगर पकाने के लिए कैसे

आवश्यक सामग्री:

• नमक - अंशकालिक एक छोटे चम्मच;
• ताजा मांस जिगर - 1 किलो;
• छोटे बल्बों - 2-3 पीसी;।
• मोटी क्रीम 30% - 250 ग्राम;
• गाजर मध्यम - 2 पीसी;।
• काली मिर्च - वैकल्पिक;
• ताजा दूध - 1 कप;
• हरे रंग - एक छोटी सी किरण;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।

मांस उत्पादों के प्रसंस्करण

, इस उप-उत्पाद के विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है की एक किस्म कर रहे हैं बनाने की विधि। बीफ जिगर, मलाई और अन्य ऊपर सूचीबद्ध सामग्री, गुलाश बहुत, निविदा रसदार और स्वादिष्ट हैं। मांस उत्पादों के प्रत्यक्ष गर्मी इलाज से पहले इसे अच्छी तरह से धोने के लिए सिफारिश की है, ध्यान से पित्त नलिकाओं, छोटे काट के साफ और फिर आधे घंटे में ताजे दूध में भिगो दें। यह प्रक्रिया प्रतिफल नरम बनाने के लिए, और उसे सभी उपलब्ध कड़वाहट के वंचित होगा।

सब्जी प्रसंस्करण

मलाई में बीफ जिगर जैसे गाजर और प्याज के रूप में न केवल मांस और डेयरी उत्पादों, लेकिन यह भी सब्जियों का उपयोग शामिल है। वे अच्छी तरह से, धोया जाना चाहिए साफ और फिर औसतन ब्लॉकों काटना। इन उत्पादों को पूरी पकवान एक विशेष स्वाद और स्वाद दे देंगे।

सामग्री भूनने

गोमांस के लिए जिगर विशेष रूप से क्रीम में था, प्रतिफल वनस्पति तेल में तलना अग्रिम की सिफारिश की। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन, जिगर, नमक और काली मिर्च के लिए रखा ले। यह अपने रंग बदल जाता है और एक सुनहरा परत के साथ कवर किया जाता है के बाद, यह ताजा गाजर और प्याज जोड़ने के लिए आवश्यक है।

सामग्री शमन

निविदा (लगभग आधे घंटे) कर रहे हैं और सब्जियों, और गोमांस जिगर, वे साधारण पीने के पानी की 1 गिलास डालना चाहिए। बाद अपने उबलते सॉस पैन एक ढक्कन, स्टू पकवान कवर और चाहिए तो 5-8 मिनट के लिए simmered। इस समय के दौरान, शोरबा तले हुए खाद्य पदार्थ है कि स्टू अधिक स्वादिष्ट बनाने के जायके को अवशोषित करेंगे।

की तैयारी में अंतिम चरण

बाद गुलाश पूरी तरह से पकाया जाता है, यह 30% की मोटी क्रीम के लिए रख सकते हैं और ताजा हरी किरण कटा हुआ होना चाहिए। वे पकवान एक विशेष स्वाद और खुशबू दे देंगे। इसके बाद, जिगर 5 मिनट के लिए अधिक गर्मी पकड़ करने के लिए ढक्कन के साथ बंद कर दिया और फिर तुरंत प्लेट से हटा दिया सिफारिश की है। यदि गुलाश भी तरल बदल गया है, तो यह एक छोटे से आटा (1-2 छोटे चम्मच) और भी थोड़ा मोटी जब तक गरम डालना के अलावा हो सकता है।

सही परोसें

मलाई में बीफ जिगर एक हार्दिक और स्वादिष्ट साइड डिश के साथ या उसके बिना ही गर्म राज्य में रात के खाने के लिए कार्य किया। यह भी पकवान टमाटर सॉस और ताजा करने के लिए पेश करने के लिए सिफारिश की है सफेद ब्रेड। यह विशेष रूप से उल्लेखनीय है कि इस रात के खाने के जो लोग शरीर में लोहे की कमी से पीड़ित हैं के लिए आदर्श है। के रूप में जाना जाता है, गोमांस जिगर बड़ी मात्रा में इस महत्वपूर्ण तत्व हैं।