सॉसेज पैटी के साथ: विवरण और उत्पाद की तैयारी के तरीके

पैटी छोटे आकार, जो एक नियम के रूप में, तैयार किया जा रहा है, खमीर आटा से की स्टफिंग के साथ एक पाक उत्पाद माना जाता है। यह जो पहली बार इस तरह के एक असामान्य है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट उत्पाद के साथ आया था कहने के लिए अब मुश्किल है। वर्तमान में, वहाँ कई किस्में हैं। लेकिन अभी भी सबसे लोकप्रिय सॉसेज पैटी के साथ इसे इस्तेमाल करता है। यह बनाना अलग हो सकता है। सब कुछ परीक्षण के प्रकार और उत्पाद के तैयार करने की विधि पर निर्भर करता है।

ओवन में पाक

क्लासिक पाई तैयार करने के लिए के साथ सॉसेज सबसे आसान विकल्प का उपयोग करने के लिए बेहतर है - ओवन में बेक करने। इस विधि खमीर आटा के बने उत्पादों के लिए आदर्श है। इस मामले में, निम्नलिखित उत्पादों विशेष उपकरण और बर्तन के अलावा जरूरी होगा:

आटा के लिए:

आटे की 600 ग्राम, चीनी और मक्खन के 25 ग्राम, पानी की 380 ग्राम, एक चम्मच सूखा खमीर और नमक।

इसके अलावा, आप सॉसेज की 1 पैकेज और 1 अंडा की आवश्यकता होगी।

सॉसेज के साथ एक पाई बनाने, सिद्धांत रूप में, सरल है:

1. सबसे पहले, आप आटा तैयार करने के लिए की जरूरत है। आप रोटी मशीन का उपयोग कर सकते हैं। यहाँ सब कुछ बहुत सरल है। जरूरत पानी भरें और फिर सूखी सामग्री को भरने के लिए अंदर पहला कदम। आखिरी बात तेल को जोड़ा गया, टुकड़ों में पूर्व में कटौती। उसके बाद, आप ढक्कन बंद और के पैनल मोड सेट चाहिए "आटा।" 90 मिनट के बाद, semifinished उत्पाद तैयार है। स्मार्ट इकाई अपने आप में न केवल एक बैच, लेकिन यह भी अतिरिक्त obminku का उत्पादन करेगा।
2. समाप्त आटा रोल जलाशय 3 मिलीमीटर मोटी बनाने के लिए आवश्यक है। उसके बाद, यह केवल स्ट्रिप्स में कटौती की जाएगी। रिक्त स्थान की चौड़ाई मनमाने ढंग से हो सकता है।
3. प्रत्येक सॉसेज कसकर आटा की एक पट्टी लपेट और यह अंत करने के लिए देते हैं।
4. खाली एक बेकिंग शीट, रखी चर्मपत्र पर डाल दिया।
5. प्रत्येक उत्पाद की सतह अंडा तेल के लिए।
6. 20 मिनट के लिए ओवन में बेक। उपयोग करने से पहले तैयार उत्पाद थोड़ा शांत करना चाहिए।

इस पेस्ट्री लोकप्रिय अक्सर "कंबल में सूअरों" कहा जाता है। सिद्धांत रूप में, जिस तरह से यह है।

तला हुआ pies

लेकिन ओवन में पाक - एकमात्र विकल्प नहीं है। सॉसेज के साथ पाई कम स्वादिष्ट, अगर एक पैन में तलना ऐसा नहीं है। यह परीक्षण जरूरी खुद के लिए नहीं है। आप किराने की दुकान में तैयार केक मिश्रण खरीद सकते हैं। आजकल यह एक समस्या नहीं है। तो, काम करने के लिए आप निम्न घटक की जरूरत है:

आटा खमीर, वनस्पति तेल, सॉस, 1 प्याज और एक छोटे से आटा।

निम्नलिखित प्रौद्योगिकियों के लिए इन pies तैयार कर रहा है:

1. प्याज Chop और आटा में जोड़ें। भूनने यह उत्पाद अतिरिक्त स्वाद दे देंगे के दौरान।
2. जलाशय में आटा बाहर रोल।
3. टुकड़ों में विभाजित, और फिर प्रत्येक सॉसेज लपेट इतना है कि यह नहीं देखा जा सकता है।
4. दोनों पक्षों पर कम आंच पर गर्म तेल में भूनें।

पूरी प्रक्रिया घंटे कोई आधे से ज्यादा एक लेता है। हालांकि, यह सभी सॉस की संख्या पर निर्भर करता है। तो मिठाई pies एक बढ़िया विकल्प है, तो आप जल्दी से कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना की जरूरत है।

डबल "कोट"

अगर हम सॉसेज और आलू के साथ एक पाई खाना बनाना बहुत स्वादिष्ट इसे प्राप्त किया। एक नहीं बल्कि मूल उत्पाद है, जो में मांस एक डबल "कोट" आटा और आलू के बने में लपेटा जाता है। इन केक आप की जरूरत की तैयारी के लिए:

सॉस, आटे की खमीर आटा टुकड़े 12 (1 किलोग्राम) के 0.5 किलोग्राम, और तैयार मसले आलू के 0.4 किलोग्राम।

इस प्रक्रिया के प्रौद्योगिकी इस प्रकार है:

1. आप खिंचाव और सॉस की संख्या से कई भागों में विभाजित करने के लिए एक अच्छा आटा की जरूरत है।
2. प्रत्येक टुकड़ा रोल बेलन का उपयोग कर।
3. उसे की चोटी पर मसले हुए आलू डाल दिया और धीरे एक चम्मच के साथ यह प्रसार करने के लिए। अगर वांछित, एक भरने एक छोटे से कसा हुआ पनीर, काली मिर्च और तला हुआ प्याज जोड़ सकते हैं।
4. बीच एक "कोट" में सॉसेज रख दिया और यह रैप करने के लिए इतना है कि दोनों ओर से ध्यान देने योग्य तेजी नहीं था।
5. इस तरह के उत्पाद दोनों एक पैन में या ओवन में तैयार किया जा सकता। पहले मामले में, बेहतर वनस्पति तेल में भून जब तक सतह नाजुक सुनहरे भूरे रंग का दिखाई देता है। पाक के लिए semifinished उत्पादों ओवन में 25 मिनट भेजने की जरूरत है, यह 180 डिग्री के पूर्व हीटिंग।

दोनों ही मामलों में परिणाम pies के सभी प्रेमियों के लिए खुशी देने के लिए।

उत्पाद के पोषण मूल्य

कई लोगों को लगता एक त्वरित नाश्ता के लिए एक अच्छा विकल्प सॉसेज और आलू के साथ पाई है। इस उत्पाद, 100 ग्राम के आधार पर की थर्मल सामग्री 235 के बारे में किलो कैलोरी है। तैयार उत्पाद के लिए, यह आंकड़ा काफी ज्यादा है। एक पैटी के बाद 150 से 200 ग्राम से वजन आटा की संख्या पर निर्भर करता है। तदनुसार, यह में कैलोरी दो गुना अधिक करने के लिए एक आधा हो जाएगा। पहली नज़र में ऐसा लगता है कि यह बहुत ज्यादा नहीं है। लेकिन यहाँ यह याद है कि प्रति दिन सामान्य मानव खाद्य के लिए कोई 2,400 की तुलना में अधिक कैलोरी का उपभोग करना चाहिए लायक है। द्वारा सरल गणितीय गणना यह पता चला है कि इस 5-6 patties से मेल खाती है। आप उन्हें एक बार में सभी, तो खाते हैं, क्या अन्य भोजन के बारे में? इसके अलावा, थर्मल पैटी भी अपने तैयार करने की विधि पर निर्भर है। उदाहरण के लिए, तले हुए उत्पाद तेल में तैयार किया गया था। यह दोगुना जो एक ओवन में पाक द्वारा तैयार किया जाता है कि के साथ तुलना में उत्पाद की ऊर्जा मूल्य बढ़ जाता है। इसके अलावा, महत्वपूर्ण भूमिका पनीर या प्याज जैसे विभिन्न जायके द्वारा निभाई गई।

प्रत्येक घटक कैलोरी, जो जाहिर है, अंतिम परिणाम को प्रभावित की एक निश्चित संख्या की कुल राशि में जोड़ा जाता है। लेकिन अगर सुबह या दोपहर में इन pies खाने, शरीर के दिन उत्पादित ऊर्जा की मात्रा खर्च करने के लिए समय है। लेकिन सभी कैलोरी खाने की एक शाम के बाद वसा का निर्माण हुआ पक्षों और पेट में जाते हैं। इस ग्राफिक उदाहरण किसी को भी प्रतिबिंब के लिए एक अच्छा जमीन देता है। निष्कर्ष एक ही है: न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सही ढंग से खाने के लिए की जरूरत है।