मशरूम और ओवन में पनीर के साथ पोर्क: सबसे सफल बनाने की विधि

हमारे देश में पोर्क - सबसे पसंदीदा मांस। चिकन जल्दी से ऊब, मांस कठोर है, और उसे बनाने की विधि, तदनुसार, बहुत कम। होस्टेस केवल कैसे सूअर का मांस पकाने के लिए की समस्या को हल कर सकते हैं, ताकि समय और खाना पकाने का एक बहुत पर कब्जा कर लिया है, और परिवार पाक कृतियों से संतुष्ट थे। कारण पूर्ववर्तियों इन पहले विकल्प में दिलचस्पी विस्तृत रसोइये। और सबसे स्वादिष्ट अभी भी एक माना जाता है पके हुए सूअर का मांस। मशरूम और ओवन में पनीर के साथ, वह जल्दी से पर्याप्त तैयार किया और के रूप में यह एक अलग पकवान है इस्तेमाल किया जा सकता। हाँ, इसके अलावा, अतिरिक्त घटकों स्वीकार करते हैं।

मांस और मशरूम

सूअर का मांस के आधा एक किलो फ्लैट टुकड़ों में काट। इसे हरा या नहीं करने के लिए - एक अलग मुद्दा। अनुभवी रसोइयों का मानना है कि मशरूम के साथ पोर्क और ओवन में पनीर, और यह नरम बदल जाता है, और ज़्यादा हो सकती है पिटाई के बाद। मांस स्लाइस solyatsya, सूखे तुलसी और काली मिर्च के साथ छिड़के। मशरूम (दो सौ ग्राम) सुंदर स्लाइस, प्याज में काट - पतली छल्ले। तेल पैन पर एक परत में सुअर का मांस का विस्तार होता है, उस पर - मशरूम, शीर्ष - धनुष। कई भी इस पर एक पतली मेयोनेज़ जाल रंग है, लेकिन इस कदम के अंतिम पकवान कर सकते हैं और याद आती है प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना है। और ओवन कहीं घंटे - पनीर के शीर्ष टुकड़ा संरचना 150 ग्राम मला। तो मांस स्लाइस पतली या टूट बंद थे, बेकिंग कम समय लग सकता है।

पोर्क रोल मशरूम के साथ

उनकी तैयारी के लिए कटा हुआ मांस का एक किलो अभी भी से लड़ने के लिए बेहतर है - तो यह गुना करने के लिए आसान हो जाएगा। मशरूम की एक किलोग्राम है और एक बड़े प्याज की एक तिहाई पतले टूट और रस जाने के लिए रोकने के रूप में तली हुई, पहले मशरूम - प्याज डाल दिया जाता है। यहां तक कि स्वादिष्ट मशरूम और पनीर के साथ इस सूअर का मांस,, ओवन में पकाया जाता है, तो एक सुनहरा प्याज के अधिग्रहण के बाद तीन सेब तले छोटे क्यूब्स में डालना है। एक पहले से तैयार "कीमा" में नरम मक्खन के टुकड़े एम्बेडेड, और बड़े पैमाने पर गूंथी है। प्रत्येक टुकड़ा सूअर का मांस में, नमक के साथ छिड़का और काली मिर्च के रोल और सील दन्तखुदनी ऊपर जोड़ा जाता है स्टफिंग मांस कर्ल। ट्रे रिक्त स्थान पर रखा आधे घंटे में एक गर्म ओवन में रखा जाता है। रोल कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का और एक अन्य दस मिनट के लिए वापस आने के बाद।

मशरूम और टमाटर के साथ पोर्क

यह पकवान व्यापक रूप से के रूप में जाना जाता है "फ्रेंच में मांस।" जहाँ तक के रूप में यह मूल नुस्खा से मेल खाती है अज्ञात है, लेकिन सभी सूट के अंतिम परिणाम। पोर्क (किलोग्राम) किसी भी आकार, बाउंस और काली मिर्च के टुकड़े में कटौती के लिए। कुछ रसोइयों यह भी एक छोटे से तला हुआ है, लेकिन सबसे कच्चे तेल के एक पत्रक पर फैल गया। उच्च गर्मी के ऊपर pripuskayut जब तक यह रंग बदल जाता है मशरूम प्लेटों की एक किलो का एक तिहाई। टमाटर plasteel पतली हलकों के 0.5 किलोग्राम। उन पर मांस डाल टमाटर के विस्तार पर - मशरूम, शीर्ष पनीर की कतरन से भरा है। लगभग आधे घंटे के लिए तैयार हो रही के लिए मशरूम और ओवन में पनीर के साथ पोर्क। मांस मोटी कटा हुआ है, तो अलमारी चालीस मिनट में पैन भिगो दें।

मशरूम और आलू के साथ पोर्क

कैसे आलू और मशरूम के एक बिस्तर पर सूअर का मांस तैयार करने के लिए की बहुत उत्सुक विधि। लुगदी (0.5 किग्रा) स्लाइस में काट रहा है, थोड़ा बाउंस, एक छोटे से रेड वाइन के साथ छिड़का और नमक और मसाले के साथ छिड़का जाता है: मेंहदी, मिर्च, करी। जब तक आप आलू की 0.5 किलोग्राम साफ रूप में, यह इस सब की भरमार है और उससे भी ज्यादा सुगंधित और रसदार हो जाएगा। मशरूम की एक ही राशि है जो आप समानांतर में भून कर सकते हैं चार अंगूठियां साथ lukovok। अब आप भोजन इकट्ठा कर सकते हैं: पर फुलाना चादर पतली आलू स्लाइस बाहर रखी (कई परतों में हो सकता है, केवल कि वे ढेर में निहित है)। prisalivaniya के बाद मांस विघटित - यह propeklos को एक परत में बेहतर है। शीर्ष तले वितरित - और ओवन में। भूनना सूअर का मांस एक आधा घंटा लगता है। वह तो पनीर के साथ छिड़का और वापस परत जब तक मुकर गए। शीर्ष पर "तकिया" द्वारा नीचे और मशरूम "टोपी" के लिए बहुत धीरे बदल जाता है।

पेस्ट्री में मांस

यह ध्यान देने योग्य है कि सूअर का मांस के साथ व्यंजनों बहुत विविध रहे हैं लायक है। हालांकि, सबसे अधिक बार यह पके हुए या पनीर, या पन्नी में है। अपवाद जब तक हैम है। यह तथ्य यह है कि "खोल" यह निश्चित रूप से ज़्यादा नहीं है द्वारा समझाया गया है। लेकिन तुम भी अन्य "पैकेज" कर सकते हैं! उसके लिए, आटे की एक किलोग्राम से आटा तैयार है (यदि आप सूअर का मांस के 1.5 पाउंड टुकड़ा है)। आटा, पानी, अंडे, नमक: रैवियोली या पकौड़ी के रूप में संगठन। मध्यम आकार में कटौती मांस स्लाइस, नमकीन, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ प्याज (1 किलो) के साथ जोड़ता है। यह अच्छा होगा यदि आप "भरने" आपसी संसेचन के लिए आधे घंटे के लिए खड़े करने के लिए देना होगा। समाप्त आटा 4 भागों में विभाजित किया गया है। प्रत्येक टुकड़ा एक नहीं बल्कि मोटी केक में शुरू, तेल के साथ greased है। तब वे एक साथ पहले से ही लुढ़का कर रहे हैं। यह कश की तरह बहुत रसीला आधार है, लेकिन काफी लोचदार और फाड़ नहीं परीक्षण पता चला है। विषमकोण शीट पर रखा गया है, यह भरने पर रखा गया है, एक छोटे से पिघल मक्खन डाल दिया और पिंच किनारों बंद कर दिया। एक बड़ा पाई की तरह - उपस्थिति में। शीट ओवन में रखा जाता है और आटा भूरे तक वहां है।