मसले हुए आलू के लिए ग्रेवी

आलू तो मजबूती से हमारे जीवन और आहार में आरोपित है, यह कल्पना करना कि वह हाल ही में रूस डेस्क पर दिखाई दिया मुश्किल है। रूस में यह द्वारा लाया गया था पीटर महान अपने "यूरोप के लिए खिड़की" के माध्यम से,। यही कारण है कि केवल लोगों को इसे तुरंत स्वीकार नहीं कर रहा है। लेकिन चालाक सम्राट और यहाँ एक तरह से पता चला: वह इस क्षेत्र को विदेशी जड़ों संयंत्र का आदेश दिया और उसे करने के लिए एक गंभीर सुरक्षा डाल करने के लिए है, लेकिन हर रात इसे हटा दिया। तब स्टीरियोटाइप लोड: अगर कुछ गार्ड - तो उपयोगी है। उपयोगी है, लेकिन संरक्षित नहीं है, तो आप सही ढंग से खुद को चुन सकते हैं। नतीजतन, कुछ समय के बाद सभी क्षेत्रों पूरी तरह से लूट लिया गया है, और कई वर्षों के आलू का स्वाद प्यार करने के लिए आने के लिए रूस। नतीजतन, आज यह सभी मायनों में तैयार किया जाता है: उबला हुआ, तला हुआ, धीमी आंच पर पकाया, केवल कि डेसर्ट नहीं जोड़ रहे हैं। हालांकि व्यंजनों देखते हैं।

मेरे पति मसले आलू, इतना है कि वह समझता है उसके शीर्ष पाक विचारों और तैयार कम से कम हर दिन खाने के लिए प्यार करता है इतना। मेनू के लिए कम से कम कुछ विविधता को जोड़ने के लिए, हम अलग अलग तरीकों से जानने के लिए कैसे ग्रेवी बनाने के लिए मसले आलू के लिए। सौभाग्य से, यहां तक कि मांस, मशरूम के साथ और भी विकल्प के साथ आलू उल्लेखनीय सद्भाव - एक बहुत। उनमें से कुछ कर रहे हैं।

मशरूम - करने के लिए सॉस सॉस

इसके लिए मशरूम आप किसी भी उपयोग कर सकते हैं: मशरूम, chanterelles, मशरूम। अब: मशरूम की 200 ग्राम, बड़े प्याज, एक छोटे से गाजर, लहसुन की कुछ लौंग, (किसी भी) मक्खन की 50 ग्राम मलाई 50 ग्राम, आटे की 40 ग्राम, किसी भी शोरबा की 200 ग्राम, केचप, नमक, मसाले का 1 बड़ा चम्मच।

मशरूम तैयार करें और स्लाइस, प्याज उखड़ जाती हैं में कटौती, बारीक गाजर घिस। फ्राई क्रमिक रूप से प्याज, गाजर और कवक। शोरबा, आटे के साथ यह पतला 5 मिनट के लिए पकाया मशरूम तक हो जाना से पहले अंत कटा हुआ लहसुन, चटनी और मसाले डाल करने के लिए जोड़ें।

मसले आलू के लिए ग्रेवी - पोर्क

झुक सूअर का मांस 300 ग्राम, दो प्याज और टमाटर, एक पब, टमाटर का पेस्ट, शोरबा 250 ग्राम, नमक, मसाले, तेल के एक चम्मच।

मांस कुल्ला, स्लाइस में काट लें और एक छोटे से भून, प्याज जोड़ने के लिए, एक छोटे से शोरबा भून और सब कुछ खत्म हो डालना। लगभग 10 मिनट के बाहर रखो, क्यूब्स में प्याज और टमाटर जोड़ें। लगभग पांच मिनट बाद पेस्ट, मसाले डाल दिया और निविदा जब तक एक और 30 मिनट के लिए उबाल।

मसले आलू के लिए ग्रेवी - जिगर

लिवर (चिकन, सूअर का मांस या मांस), 300 ग्राम छोटे प्याज और गाजर, शोरबा की 100 ग्राम, आटा, नमक, मसाले की 40-50 ग्राम।

लिवर धोने, सभी अनावश्यक हटाने स्लाइस और थोड़ा (लगभग 5 मिनट) तलना में कटौती। अलग से, तलना बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर, उन्हें जिगर में जोड़ें। शोरबा आटा भंग करने और सब्जियों के साथ जिगर के केफिर राज्य डालना करने के लिए। , सब एक साथ बुझाने मोटी जब तक मसाले जोड़ सकते हैं और तैयार परोसा जा करने के लिए!

मसले आलू के लिए ग्रेवी - चिकन

चिकन के 300 ग्राम, एक प्याज और गाजर, क्रीम, मक्खन, मसाले और नमक का एक कप।

Fillets छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज में कटौती, एक गाजर रगड़। एक फ्राइंग पैन में प्याज भून, गाजर पट्टिका, सब एक साथ 5 मिनट के लिए भूनें, थोड़ा पानी जोड़ने के लिए और एक छोटे से बाहर कर दिया है, तो क्रीम में डालना और सभी को एक साथ टेंडर तक हो जाना है। ग्रेवी और मांस इस बिंदु पर नरम बनने के लिए गाढ़ा होता है तो आप पहले से ही स्टोव से निकाल सकते हैं।

और कैसे ग्रेवी बनाने के लिए मैश्ड सब्जी के लिए?

यह चटनी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हो सकता है, तेजी से दिन पर या जब दुकान में मेरे पति मांस खरीदने के लिए भूल गया था। यह होता है।

इसके लिए हम की जरूरत है: एक तोरी, बैंगन, गाजर, प्याज, टमाटर की एक जोड़ी, एक छोटे से अजवाइन, अजमोद, लहसुन, जैतून का तेल या दुबला।

सभी सब्जियों और काट तैयार: छोटे क्यूब्स में एक पिसाई यंत्र पर एक गाजर, प्याज, बाकी सब, लेकिन बड़े क्यूब्स। प्याज तलें, गाजर जोड़ें, फिर - सभी बाकी है, पानी या की एक छोटी राशि डाल सब्जी शोरबा निविदा तक और स्टू। अंत से पहले कुछ मिनट के लिए कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों जोड़ें।

सॉस, आज वर्णित है, और पर्याप्त बहुमुखी न केवल मसले आलू, लेकिन यह भी किसी भी गार्निश करने के लिए इसे juicier बनाने और एक नया स्वाद बारीकियों जोड़ने फिट करने के लिए,। उनकी मदद के साथ यह सबसे सामान्य उत्सव रात के खाने बनाने मेनू में विविधता लाने के लिए संभव है,। ठीक है, तुम हमेशा ऊपर आ सकते हैं बहाना।