मसालेदार सीख: विकल्पों में से बड़े पैमाने पर - स्वाद पर चुनते हैं!

क्या एक एक बारबेक्यू के बिना पिकनिक? सुगंधित, रसदार, एक स्वादिष्ट परत के साथ, महक धुआं - प्रकृति पर किसी भी वृद्धि के एक पंथ पकवान है। यह कोई फर्क नहीं पड़ता, सूअर का मांस, वील, चिकन, मछली या भेड़ का बच्चा योजना उत्पाद चयन marinating होने के बाद मुख्य मंच पकाने के लिए। लगभग हर आदमी पिछले कुछ वर्षों में इसकी साबित कर दी है नुस्खा बारबेक्यू, जो "सही" माना जाता है।

पोर्क केफिर पर

मध्यम टुकड़े किलो और पोर्क गर्दन के एक आधा, एक सॉस पैन में डाल दिया, प्याज के छल्ले डालना में काट, काली मिर्च कटा स्वाद, थोड़ा prisolit, पसंदीदा मसाले, कुछ तेज पत्ते जोड़ने के लिए, हाथ से अच्छी तरह मिला दें। मांस जोड़ी दही कप में डालो (perekisshego नहीं), encapsulating तरल पदार्थ के प्रत्येक टुकड़े के लिए हलचल। प्लेट का व्यास के लिए उपयुक्त कवर, योक, ठंड में हटाने "परिपक्व" डाल दिया। कैसे सूअर का मांस की सीख खटाई में डालना के लिए? दो से तीन घंटे, सामना एक छोटे से निचोड़, अंगारों से अधिक ग्रिल पर सीख और तलना पर अनुभूत प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

टमाटर में मसालेदार सीख

सूअर का मांस के किलो के एक जोड़े को कुचल टमाटर की किलोग्राम की जरूरत है। आधा छल्ले - मांस मध्यम टुकड़े, पांच छोटे प्याज काट। प्याज के साथ एक उपयुक्त बर्तन सूअर का मांस में मिक्स, सभी टमाटर, मैश जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। ताजा मेंहदी की 6-7 टहनियों से पत्तियों जोड़ें, एक बार फिर हलचल, पांच घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया। बस सिर्फ prisolit और काली मिर्च खाना पकाने से पहले, सीख पर फैल, अंगारों से अधिक भुना हुआ जब तक किया। हरियाली के बहुत सारे, मोटे कटा हुआ खीरे और टमाटर के साथ परोसें।

वील की सीख शराब में

कैसे सीख खटाई में डालना करने शराब में? खाना पकाने की प्रक्रिया में जटिल कुछ भी नहीं है, हमेशा की तरह नहीं खाना बनाना है, और एक अचार और मांस के एक आधा किलोग्राम के रूप में रेड वाइन (सूखा) का एक गिलास लेने के लिए। यह तैयार करना आवश्यक है और कटौती टुकड़े पर बल्बों की अंगूठी में औसत, पांच कटौती वील। पॉट मांस के नीचे की परत को साझा करें, मसाला मिर्च पाउडर प्याज के छल्ले, अंत मांस जब तक एक ही तरीके से जारी है। अब, अंतिम स्पर्श - शराब, 4 घंटे के भार तले अकेला छोड़ दिया डालना। इस अवधि के मसालेदार कबाब मिश्रण के दौरान कई बार एक जोड़े। स्लाइड छोटे टमाटर और प्याज, अंगारों से अधिक भुना हुआ साथ बीच-बीच में मांस के टुकड़े। सीख पर पोस्ट करें, अजमोद की टहनियों की व्यवस्था।

मसालेदार सीख मैकेरल की

यह बहुत स्वादिष्ट भी पता चला है,। चमड़ी मछली शवों की एक जोड़ी, 4 टुकड़े प्रत्येक में कटौती, एक कटोरा, काली मिर्च स्वाद, नमक में गठन किया गया और मिश्रण। बल्ब कटौती के छल्ले के एक जोड़े, बर्तन के तल पर एक परत डाल, शीर्ष पर मछली डाल दिया, एक जोड़ी फिर से lavrushki, तो प्याज और मछली छोड़ देता है। खनिज दो गिलास पानी और मक्खन के एक जोड़े-तीन बड़े चम्मच के साथ एक नींबू का रस मिलाएं, खाना बनाना और मछली पायस डाल। मछली उल्टे कटोरा कवर, माल निचोड़ ठंड को दूर करने के कुछ घंटों के लिए,। , कोयले की तैयारी के रूप में गर्मी सीख और तलना पर मैकेरल की पर्याप्त अनुभूत टुकड़े हो जाएगा। मसालेदार सीख 15 मिनट में तैयार हो जाएगा - 20 पानी की बोतलें से एक बार बुझाने के लिए एक खुला लौ देने के लिए नहीं दिखाई देते हैं।