भुना हुआ बैंगन की एक सलाद तैयार कर रहा है

का सलाद भुना हुआ बैंगन सर्दियों के लिए एक शेयर के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन आप क्षणिक उपयोग के लिए कर सकते हैं। हम स्वादिष्ट स्नैक्स और सुगंधित के दोनों संस्करणों से परिचित कराएगा। कौन सा घर पर खाना पकाने के लिए चयन करने के लिए है, यह आप पर निर्भर है।

भुना हुआ की एक गर्म सलाद बनाने लहसुन के साथ बैंगन और अन्य सब्जियों

तैयार हो रहा है इस तरह के नाश्ते के लिए आसान। यह अलग सामग्री के योग के साथ संभव बनाता है। हालांकि, हम केवल सबसे सुलभ और सस्ती उत्पादों का उपयोग करने का फैसला किया।

तो, भुना हुआ बैंगन की एक सलाद बनाने के लिए, यह आवश्यक खरीद करने के लिए है:

• बहुत बड़ी नहीं baklazhany- 2 पीसी।
• बड़े लहसुन लौंग - 2 पीसी;।
• काली मिर्च मीठा बड़ा - 2 पीसी;।
• वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच;
• बड़े भावपूर्ण टमाटर और मिठाई - 2 पीसी;।
• नमक, ताजा जड़ी बूटी, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और अन्य मसालों - स्वाद के लिए।

प्रसंस्करण घटकों

तला हुआ बैंगन का सलाद चरणों में किया जाना चाहिए। सबसे पहले सभी सब्जियों तैयार करते हैं। मुख्य उत्पाद को अच्छी तरह से धोया और क्यूब्स में कटा हुआ है। बैंगन कड़वा नहीं है के लिए, वे के बारे में 35 मिनट के लिए नमक के घोल में खड़े करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं। तब वे rinsed और सूख रहे हैं।

भावपूर्ण टमाटर और मिठाई काली मिर्च का सवाल है, वे भी क्यूब्स में काट लें।

स्लैब पर गर्मी उपचार प्रक्रिया

तला हुआ बैंगन का सलाद एक गहरी पैन में तैयार किया जाना चाहिए। यह दृढ़ता से वनस्पति तेल गरम किया जाता है, और फिर बारीकी प्लेट लहसुन लौंग कटा हुआ स्प्रेड। के बाद वे लाल हो, वे बैंगन, छोटे क्यूब्स में काट जोड़ें।

घटकों हलचल, मध्यम आंच पर कई मिनट के लिए उनके तले में। पैन प्रसार काली मिर्च के बगल में। इस रचना ढक्कन के बारे में 11 मिनट के लिए खुला के साथ पकवान तैयार किया जाता है।

इस समय के बाद, सामग्री मांसल टमाटर, ताजा जड़ी बूटी, नमक, लाल शिमला मिर्च और अन्य मसालों जुड़ जाते हैं। उत्पाद मिश्रण, वे एक ढक्कन और ¼ घंटे के लिए स्टू के साथ कवर किया जाता है।

कैसे एक परिवार के खाने के लिए एक पकवान बनाने के लिए?

तला हुआ बैंगन का सलाद तालिका ठंडा और गर्म करने के लिए ला सकता है। एक पहला अवतार नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया, और मांस या मछली के लिए एक दूसरी गार्निश के रूप में किया जाता है।

ऐसा लगता है कि जिसके परिणामस्वरूप सलाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक प्राप्त की। आप इसे एक बार उपयोग नहीं किया है, तो फ्रिज में स्टोर कर पांच दिन से अधिक नहीं हो सकता है।

ठंड के मौसम में तले हुए बैंगन के काटा सलाद

ऐसे कई तरीके कैसे सर्दियों बनाने के लिए कर रहे हैं एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक बैंगन की। लेख के इस भाग में हम सबसे आसान विकल्प पर विचार करें।

तो, हम की जरूरत है:

• बैंगन बड़े - 1 किलो;
• प्याज - 200 ग्राम;
• रसदार गाजर - 300 ग्राम;
• ताजा लहसुन - 1 सिर;
• शुद्ध पानी - 250 मिलीलीटर;
• सफेद चीनी - 100 ग्राम;
• समुद्री नमक - 1 बड़ा चम्मच,
• वनस्पति तेल - अचार, और एक ही भूनने बैंगन के 55 मिलीलीटर;
• सिरका - 120 मिलीलीटर।

सामग्री तैयार करें

इससे पहले कि आप भुना हुआ की एक सलाद बनाना शुरू सर्दियों में बैंगन, सभी घटकों को संसाधित करने के लिए। मुख्य उत्पाद अच्छी तरह से धोया, क्यूब्स में काट लें, नमक के साथ सुगंधित किया और 40 मिनट के लिए छोड़ रहा है। इसके अलावा बैंगन, rinsed सूखे और तेल (सूरजमुखी) में तली हुई भूरे रंग जब तक। वे तो शांत करने के लिए अनुमति दी गई।

जबकि सब्जियों को ठंडा, अन्य घटकों की प्रोसेसिंग शुरू हो। गाजर कोरियाई पिसाई यंत्र पर मला, और फिर कुचले लहसुन के साथ संयुक्त और अच्छी तरह से रस जब तक उसके हाथ गूंथी। धनुष का सवाल है, तो बस आधा छल्ले में कटौती।

नाश्ते के गठन

भुना हुआ बैंगन परतों की सर्दियों में सलाद काफी सरल गठन किया था। इस प्रयोजन के लिए 1 लीटर या 750 मिलीलीटर निष्फल जार। पहला, वे और भुना हुआ सब्जियों, गाजर की परत फैल तो लहसुन और प्याज semiring साथ। इन परतों लगभग 4-5 होना चाहिए।

खाना पकाने के अचार

एक जलपान के लिए अचार काफी सरल है। पॉट उबला हुआ सादे पानी, और फिर सफेद चीनी, समुद्री नमक, और एक वनस्पति तेल के सिवा गयी। तीन मिनट बाद, व्यंजन गर्मी से हटा दिया और सिरका में डालना।

पहिले शीतकालीन तैयार करने में अंतिम चरण

बाद सलाद परतों रखी है और अचार पूरी तरह से पकाया जाता है, यह (ऊपर से नीचे) सब्जियों के साथ जार में डाल दिया जाता है और तुरंत कवर रोल। संयोग से, कवर भी साधारण पानी में पूर्व निष्फल किया जाना चाहिए।

मुहरबंद नाश्ता, यह कमरे में शांत करने के लिए छोड़ दिया है। इसके बाद, तैयार पहिले सर्दी या तहखाने में या उप क्षेत्र में (अर्थात एक शांत और अंधेरी जगह में) हटा दिया गया था। इस तरह की सुविधाओं आप घर पर हैं, तो दुकान स्नैक्स हमेशा की तरह कैबिनेट में या फ्रिज में उपलब्ध हैं।

एक रात के खाने से प्रस्तुत किया है

गाजर के साथ तले हुए बैंगन और स्वाद का अचार का सलाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक पता चला है। मसालों और की उस में उपस्थिति के कारण सिरका , वह एक मसालेदार स्वाद है। तालिका में यह मसालेदार क्षुधावर्धक परोसें एक गर्म भोजन और सफेद रोटी का एक टुकड़ा के साथ ठंडा किया जाना चाहिए।