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मिर्च स्टफ्ड पनीर और मिर्च शाकाहारी
बहुत जल्द ही यह, मौसम शुरू जब मिर्च लाल, पीले और हरे रंग की झिलमिलाती, ताजा, विटामिन बेच रहे हैं होगा। न केवल संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान, लेकिन यह भी विटामिन का सेवन, शरद ऋतु रंग में तैयार है - कि जब आप, एक कॉम्पैक्ट पिरामिड में तह तो करने के लिए (सर्दियों और वसंत) घर एक स्वादिष्ट खाने को खुश करने के लिए उन्हें खरीदने की जरूरत है, और कोर, फ्रीज के शुद्धिकरण, क्योंकि मिर्च के साथ भरवां है ।
भरवां मिर्च के लिए पकाने की विधि एक गर्म भोजन या नाश्ते के रूप में उत्सव तालिका के लिए काफी उपयुक्त है। कीमा के साथ हार्दिक मिर्च चावल एक पूर्ण रात के खाने के लिए अच्छे हैं, और शाकाहारी (सब्जियां), भरवां मिर्च जो लोग अपने आंकड़े देख रहे हैं के लिए अपरिहार्य हो जाएगा।
भरवां मिर्च काफी बस किया जाता है, भरावन एक को अपनी पसंद से चुनता है। यह पनीर या सब्जियों, मांस, अंडे, चावल या अन्य अनाज हो सकता है। आज आप घर काली मिर्च पनीर और मिर्च शाकाहारी नुस्खा के साथ भरवां पर खाना बनाना सीखना होगा।
मिर्च के साथ भरवां पनीर। सामग्री:
- छह बल्गेरियाई रंगीन मिर्च (उत्सव भोजन देखने के लिए, आप एक लाल, नारंगी, हरे, पीले, और लाल धारियाँ के साथ मिर्च खरीद सकते हैं);
- 180 मिलीलीटर जी दानेदार दही ;
- 180 मिलीलीटर जी मलाईदार सफेद तेल;
- दो लहसुन लौंग बैंगनी (यह और अधिक नाजुक लेकिन कम तेज है);
- मोटे नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
- डिल का एक समूह।
मिर्च पनीर के साथ भरवां। तैयारी:
- , बहते पानी के नीचे मिर्च धो धीरे दूर टोपी में कटौती करने और सभी बीज निकाल दें। टोपी से डंठल बांटना, और वह ठीक nashinkuem था।
- दही ले लो और नरम मक्खन, खुली और कुचल लहसुन, कटा हुआ डिल, काली मिर्च टोपी, बड़े नमक और काली मिर्च से करने के लिए एक तैयार कंटेनर जहाज में फैल गया। सभी मिक्सर Whisk। आप एक ब्लेंडर में सभी सामग्री जोड़ सकते हैं और वहाँ हलचल कर सकते हैं। दोनों में से कोई है और न ही अन्य नहीं है, तो ध्यान से काली मिर्च मिश्रण रंग में - पनीर धीरे।
- जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर तैयार मिर्च भेजें। पनीर सब्जियों के साथ भरवां ठंडा किया जाना चाहिए, और इससे पहले कि मोटी छल्ले, जो किसी भी उपलब्ध हरियाली का एक टुकड़ा की टहनियों से सजाया जा सकता में कटौती की जा रही।
मिर्च पनीर के साथ भरवां, गर्म पानी किशमिश में नरम किया जा सकता है जोड़ा या बारीक कटा हुआ सूख खुबानी, फिर, नमक और काली मिर्च के बजाय, कुछ चीनी और शहद चम्मच जोड़ें। यह पकवान बच्चों, जो कैल्शियम और विटामिन की एक पूरी स्रोत के रूप में एक डिश की जरूरत के साथ बहुत लोकप्रिय है।
दूसरे पकवान भरा जाता है मिर्च "शाकाहारी"। उनके लिए, हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:
- छह बल्गेरियाई रंगीन मिठाई मिर्च;
- दो छोटे Morkovina;
- दो छोटे, किसी पर तरह, तोरी ,
- छोटे बैंगनी प्याज़;
- 200 मिलीलीटर जी किसी भी तैयार कवक (उबला हुआ);
- मांसल टमाटर की एक जोड़ी;
- 60 मिलीलीटर टमाटर का पेस्ट की छ;
- लहसुन की लौंग बैंगनी;
- 70 मिलीलीटर-जी parboiled चावल;
- मोटे नमक और काली मिर्च;
- अजमोद और सोआ के एक झुंड।
मिर्च के साथ सब्जियों (शाकाहारी) खाना पकाने भरवां:
- मिर्च कुल्ला, टोपी को हटा दें और अंदर स्क्रैप।
- उबाल उबले हुए चावल मोटे नमक के साथ, धोने।
- गठबंधन या जाली स्क्वैश, प्याज और गाजर, एक गर्म फ्राइंग पैन greased और passiruem कटा हुआ मशरूम और टमाटर जोड़ने पर फैल, नमक के साथ अनुभवी काटें।
- सब्जियों के साथ तैयार मशरूम हम तरल कांच के लिए ट्रे के साथ एक कोलंडर में बदलाव, और सॉस संरक्षित है।
- बारीक साग में कटौती और चावल में डालना, एक ही मशरूम सब्जियों के साथ, सभी मिश्रण,, टोपी भेजने के लिए और कसकर मिर्च को भरने के लिए जिसके परिणामस्वरूप कीमा कवर किया।
- हम तैयार शाकाहारी क्षमता (ऊपर कैप्स) में भरा काली मिर्च का प्रसार और सॉस खाना बनाना।
- सॉस के लिए, हम साथ मशरूम और सब्जियों तरल, टमाटर का पेस्ट, थोड़ा सा पानी, एक बड़े नमक और काली मिर्च व्यक्त स्तन ले यह सब अच्छी तरह से हलचल और तैयार मिर्च (आदर्श 2/3) में डालना करने की जरूरत है।
- मिर्च के बाद फोड़ा भरवां और 38 मिनट के लिए खाना बनाना।
मिर्च शाकाहारी तैयार, एक गर्म या ठंडे में मेज पर लाने के लिए। आप कम वसा मलाई या डालना कर सकते हैं कम वसा दही।
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