सूअर का मांस के पदक - सही भोजन

भोजन सूअर का मांस पकाया जाता है, और हमेशा सबसे किसी भी परिवार के आहार में भोजन के माननीय में से एक रहा है। अनोखा स्वाद, सरलता और तैयारी की गति यह दोनों मांस रसोइयों की एक पसंदीदा बनाया है, और आभारी खाने वालों में।

और अधिक आकर्षक और सुगंधित कुछ भी नहीं है स्वादिष्ट पकाया पोर्क। विशेष रूप से अच्छा मांस पदक। उनकी तैयारी के लिए मुख्य शर्त - मांस के "सही" टुकड़ा के चुनाव। उनके लिए, सबसे अच्छा, पट्टिका का सबसे स्वादिष्ट हिस्सा चयन किया है, और के बाद से यह है नर्म, सूअर का मांस पदक तैयारी के समय की एक न्यूनतम आवश्यकता होती है। और वे बेकन स्ट्रिप्स के "कपड़े" में विशेष रूप से अच्छे हैं। डिलाईट मेहमानों को इस अद्वितीय और सुगन्धित पकवान के साथ, बस उनके आगमन की पूर्व संध्या पर एक खाली हैं।

चार मेहमानों के लिए बेकन के साथ पोर्क पदक तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस टेंडरलॉइन - 0.7 किलो;
• ऋषि पत्ते - 16 पीसी;
• बेकन की पतली स्लाइस - 8 टुकड़े;
• काली मिर्च।

सॉस तैयार करने के लिए:

• प्याज - 1 पीसी;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच। एल।
• टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच। एल।
• मांस शोरबा - 300 मिलीलीटर;
• केचप - 1 चम्मच। एल।
• क्रीम - 150 मिलीलीटर।

8 मोटी दौर स्लाइस में मांस कट, इसे अपने स्वयं के पदक, जो काली मिर्च चिकना रखते हैं और ऋषि की दो पत्ती में से प्रत्येक पर डाल कर देगा। फिर प्रत्येक पदक बेकन का एक टुकड़ा लपेट और एक दन्तखुदनी के साथ जकड़ना। तैयार मांस एक कंटेनर में ढेर और सुबह तक फ्रिज में रख दिया।

हम सॉस की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। मांस के शेष स्क्रैप क्यूब्स और कटा हुआ प्याज और टमाटर का पेस्ट के साथ तलना में काट लें। , शोरबा भरें केचप जोड़ सकते हैं और आधा मात्रा को उबला हुआ। ढक्कन के साथ कवर और एक ठंडे स्थान में रात भर रखें। अगले दिन हम ओवन पदक के साथ पाक में डाल दिया। सॉस गर्म, छलनी से छान लें मजबूर, क्रीम, काली मिर्च, नमक जोड़ने और पूरे हड़कंप मच गया था। तैयार पदक साग के साथ सॉस और गार्निश डालना।

सुअर का मांस का पदक भी एक "अलंकृत" और असामान्य करते हैं, और उन लोगों के साथ पोशाक कर सकते हैं नारंगी सॉस।

आप की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस टेंडरलॉइन - 0.5 किलोग्राम;
• ऑरेंज - 3 पीसी;
• नींबू - 1 पीसी;
• लहसुन - 1 लौंग;
• आटा - 100 ग्राम;
• अपने स्वाद के लिए मसाले।

पोर्क मोटी 1.5 सेमी की टुकड़ों में काट, नमक, काली मिर्च के साथ daubed और आटे में गिर गयी है। फ्राई पदक सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष पर सचमुच दो मिनट।

हमें चटनी तैयार करते हैं। संतरे और नींबू से रस निचोड़। इसके बाद, पतले, लहसुन काटना यह भून और रस प्राप्त जोड़ें। जब तक thickened प्राप्त मिश्रण उच्च गर्मी के लिए दो बार उबला हुआ था। पदक बहुतायत से चटनी पानी की सेवा।

विशेष रूप से कोमल बारी के पदक मशरूम के साथ पोर्क, मलाईदार पनीर के साथ समृद्ध।

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस टेंडरलॉइन - 400 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी;
• सफेद मशरूम (उबला हुआ) - 100 ग्राम,
• आटा - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• पनीर (अधिमानतः मोत्ज़ारेला) - 200 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च।

पोर्क पतली परिपत्र टुकड़े, नमक, काली मिर्च काट और इतने 20 मिनट के लिए छोड़ दें। हमें बल्लेबाज की तैयारी कर रहा है, और उस के लिए हम कनेक्ट और अंडे और आटा मिश्रण। पोर्क पदक गर्म तेल में बल्लेबाज और तलना में डूबा हुआ। इसके बाद, एक कागज तौलिया के साथ मिट और पैन जोड़ देते हैं। मशरूम और प्याज आधा छल्ले, तलना में कटौती और पदक में विघटित। छिड़ककर पनीर कसा हुआ या पतली स्लाइस में काट लें, और यह सभी ओवन में भेज देते हैं। पनीर एक सुनहरा परत रूपों है, पदक तैयार है।

हालांकि, पदक मांस से लेकिन यह भी मछली न केवल तैयार किया जा सकता। यह पूरी तरह से अलग है, लेकिन अपनी ही स्वादिष्ट स्वाद में। इसके अलावा, पदक हमेशा भाता आंखों के लिए अपने आकार की तुलना में कर रहे हैं और पकवान को सजाने। सामन की पदक कुक और खुद के लिए देखते हैं।

पकवान आप की जरूरत तैयार करने के लिए:

• सामन (त्वचा के साथ जोड़ने की छड़ें) - 4 टुकड़े;
• जैतून का तेल - 30 ग्राम;
• कटा हुआ अजमोद, डिल - 2 चम्मच;।
• सरसों औसत तीखेपन - 2 चम्मच;।
• नींबू के छिलके या नींबू - 0.5 चम्मच;।
• वरमाउथ - 2 चम्मच;।
• नींबू या नींबू का रस - 1 चम्मच;।
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक, काली मिर्च।

जैतून का तेल के साथ चिकना भोजन पन्नी, आप प्रत्येक टुकड़े के लिए एक पत्रक की आवश्यकता होगी। प्रत्येक पट्टिका पदक बनाने और पन्नी त्वचा पर लेट। मिक्स सभी अन्य सामग्री जोड़ दिया जाता है और समान रूप से सामन पर वितरित। पन्नी रैप बहुत तंग नहीं है, लेकिन अच्छा समापन बढ़त। जिसके परिणामस्वरूप पाउच एक घंटे के लिए ओवन में बेक। तैयार पदक नींबू का रस और साग के साथ गार्निश के साथ बूंदा बांदी कर सकते हैं।

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