मैकेरल पन्नी में पकाया। व्यंजन के विभिन्न संस्करणों

मैकेरल - बहुत स्वादिष्ट मछली है, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। भोजन तैयार करने के लिए सर्वोत्तम उपाय है, मछली सहित से एक, यह, पन्नी में सेंकना मान्यता प्राप्त होना चाहिए के रूप में उत्पादों की सबसे अधिक उपयोगी गुण खाना पकाने की इस पद्धति जमा हो जाती है।

चलो एक खाना बनाने की कोशिश करते हैं "प्रकार की समुद्री मछली बेक्ड पन्नी में"। सबसे पहले, हम सबसे सरल नुस्खा जो के साथ सामना और नौसिखिए पकाना पर विचार करें। और प्रयासों का परिणाम अपेक्षाओं को पार करने के लिए आवश्यक।

मैकेरल (मछली की राशि उपभोक्ताओं की संख्या पर निर्भर करता है), समुद्री नमक, काली मिर्च (नवीनतम ग्राउंड सबसे अच्छा है), और: हम उत्पादों की निम्नलिखित सूट की जरूरत जायफल।

मैकेरल अंतड़ी निकालना और अच्छी तरह कुल्ला करना है। प्रमुख हटाया जा सकता है, और आप कर सकते हैं मछली बेक पूरी तरह से। अंदर और समुद्री नमक, जायफल, काली मिर्च के साथ बाहर मछली छिड़क। इस तरह के आकार कि मैकेरल पूरी तरह से लिपटे जा सकता है की पन्नी वर्गों कट (यदि पन्नी पतली है, यह सबसे अच्छा है छमाही में यह गुना करने के लिए)। मछली एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर पन्नी, घने लिफाफा चादर और चालीस मिनट के लिए सेंकना के एक पत्रक पर रखी।

आप देख सकते हैं, यह नुस्खा पके हुए मैकेरल तालिका आप सब्जी सलाद या उबला हुआ आलू के साथ की जरूरत है पर एक मछली दायर करने के लिए बहुत आसान है।

बेशक, बुनियादी नुस्खा संशोधित किया जा सकता है और पूरक, अपने पसंदीदा मसाले, प्याज, लहसुन, जड़ी बूटी का उपयोग कर।

अब हम मछली खाना पकाने के अन्य विकल्प कोशिश करते हैं। पकवान तैयार करने के लिए "प्रकार की समुद्री मछली पन्नी में पकाया सब्जियों के साथ," हम की जरूरत है, मैकेरल, यहां तक कि प्याज और टमाटर को छोड़कर।

मैकेरल, धोने पेट में एक चीरा के माध्यम से अंतड़ी निकालना और शव भर में पांच बराबर स्लाइस में काट होगा। नमक और मसालों के साथ स्लाइस छिड़क और इतना है कि वे एक पूरे मछली की तरह देखा पन्नी की एक चादर पर डाल। अब हम प्याज और टमाटर लेते हैं और उन्हें छल्ले में कटौती। ग्रीन तुलसी और अजमोद और छिड़क यह सब्जियों टुकड़ा। , टमाटर और प्याज चक्र का एक चक्र ले लो उन्हें एक साथ जोड़ सकते हैं और मैकेरल के टुकड़ों के बीच हमारे सब्जी "सैंडविच" में डाल दिया।

पन्नी में कसकर मछली लपेटें और चालीस मिनट के लिए ओवन में भेज देते हैं, 180 डिग्री के चिह्न पर थर्मोस्टेट डाल। जब जमा करने मैकेरल, पके हुए , पन्नी में नींबू और जड़ी बूटियों के साथ सजाया।

और यहाँ कैसे आप मशरूम के साथ प्रकार की समुद्री खाना बनाना कर सकते हैं। धो लें और पेट मछली, पेट के साथ यह काटने। फिर धीरे से रिज और बड़े रिब हड्डियों निकालने, त्वचा रखने के लिए पर वापस undamaged छोड़ दिया गया था की कोशिश कर रहा। इस क्रिया के परिणामस्वरूप, हम मछली fillets की एक परत, एक पुस्तक के रूप में तैनात मिलेगा। , नींबू का रस तैयार मछली डालो मसाला छिड़क और कुछ समय मसालेदार पट्टिका के लिए छोड़ दें। इस बीच, तेल, प्याज में तलना और बारीक कटा हुआ मशरूम (एक प्रकार की समुद्री, हम के बारे में तीन मशरूम की जरूरत है), राजदूत मशरूम भरने और मलाई या मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ मौसम। अब हमारी मछली farshiruem, यह पूरे शव की उपस्थिति दे रही है। यही कारण है कि हम शीर्ष पर fillets के एक आधा पर मशरूम भरने का प्रसार और दूसरे आधे को कवर करता है। , ओवन में तैयार पन्नी और सेंकना में मछली चादर पिछले नुस्खा में वर्णित है। मशरूम के साथ पन्नी में पकाया इस प्रकार की समुद्री, पूरी तरह से परिवार की छुट्टियों के लिए उपयुक्त है।

मैकेरल संतरे के साथ पन्नी में पकाया, - ठीक है, अगर आप कुछ स्वादिष्ट और विदेशी तत्वों खाना बनाना चाहते हैं, यह आप पर निम्नलिखित नुस्खा उपयोगी है।

एक मछली हम एक नारंगी, एक छोटे से मेयोनेज़ और मसालों की जरूरत है। मैकेरल eviscerated और सिर को हटा दें। फिर शव भर में कशेरुकी अस्थि करने के लिए एक समान दूरी पर गहरी कटौती करने के लिए। एक ब्लेंडर में आधा छल्ले में खुली नारंगी कटौती (इन टुकड़ों को मछली पर कटौती जितना होना चाहिए), और शेष नारंगी का गूदा जमीन का एक हिस्सा।

नमक और काली मिर्च मछली के साथ सीजन, तो कुचल संतरे की एक चम्मच में निहित है मांस, और ऊपरी बाएं नारंगी स्लाइस काट लें। हल्के से तेल मेयोनेज़ मछली, पन्नी में लपेट और ओवन में बेक। मछली शरमा करने के लिए, आधे घंटे के बाद, बेकिंग ट्रे को हटा दें और थोड़ा शीर्ष पन्नी का विस्तार करें। फिर, ओवन में पैन डाल दिया, यह सुनिश्चित करें कि मछली जला नहीं है बना रही है। पन्नी और हरियाली की टहनियों और कटा हुआ काला जैतून के साथ गार्निश में सीधे मेज पर मछली परोसें।