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पकाने की विधि रोल जापान की परंपराओं के फिलाडेल्फिया स्वादिष्ट परिचय
ताकि पूरी तरह से अद्वितीय स्वाद और माहौल है, जो एक फिलाडेल्फिया रोल संचारित आनंद लेने के लिए, आप केवल उन्हें ठीक से खाना बनाना नहीं होना चाहिए, लेकिन यह भी पारंपरिक चीनी काँटा, जिसके बिना यह असंभव है और क्या एशियाई भोजन की कल्पना करना का आनंद लें।
के रूप में जाना जाता है, इस तरह के दक्षिण पूर्व एशिया, चीन और जापान, जो हमारे ग्रह पर दो अरब से अधिक लोगों को है भर निवासियों द्वारा इस्तेमाल किया कटलरी। और जैसा कि सामान्य रूप में ओरिएंटल भोजन (और नुस्खा विशेष रूप से फिलाडेल्फिया रोल) पूरी दुनिया में बेहद लोकप्रिय हो गए हैं, वहाँ तथ्य यह है कि अधिक गोरों का वजन चीनी काँटा के कब्जे के कौशल के साथ परिचित हो जाता है में आश्चर्य की बात नहीं है। रसोइयों के लिए, इन पारंपरिक कटलरी न केवल खाने के लिए महत्वपूर्ण हैं, लेकिन यह भी इसकी तैयारी के लिए - वे बहुत उत्पादों के साथ हेरफेर और इस तरह के साशिमी और सुशी रोल के रूप में अद्भुत व्यंजन बनाने के लिए आसान होता है। हालांकि, अगर आप सिर्फ खाना बनाना सीखने के लिए शुरू कर रहे हैं रोल फिलाडेल्फिया, आप हमेशा की तरह के उपकरणों क्या कर सकते हैं अपने ही हाथों से, साथ ही।
यह ध्यान देने योग्य है कि इस जटिल मामले के साथ, एक निश्चित अनुभव और कुछ कौशल पर भी नौसिखिया कुक को संभालने के लिए कर सकते हैं। विशेष रूप से, क्योंकि इन रोल नुस्खा (जैसे कैलिफोर्निया रोल) पारंपरिक रूप से जापानी नहीं है, और राज्यों में से एक में काल्पनिक है, और इसलिए थोड़ा आसान बनाया। "फिलाडेल्फिया" पनीर - इस विनम्रता का नाम है क्योंकि इसकी संरचना में महत्वपूर्ण सामग्री के प्राप्त हुआ है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस व्यंजन "हुर्रे-माकी" के समूह के अंतर्गत आता महत्वपूर्ण है, यानी, जिसमें आंकड़ा ऊपर और नोरी समुद्री शैवाल के ऊपर भरने पर कि "दूसरी तरह के आसपास रोल करने के लिए"।
लेकिन सबसे लोकप्रिय व्यंजनों, जो जो अभी सीख रहे हैं उन लोगों के लिए लाभ कौशल में मदद करता है में से एक, कैसे रोल करने के लिए फिलाडेल्फिया। इसके निष्पादन के लिए सूखी आवश्यकता समुद्री शैवाल नोरी चावल (500 ग्राम।), सामन (550 ग्राम।) और पनीर (4 पीसी।), (250 ग्राम।)। महत्वपूर्ण: सामन fillets है कि यह अच्छी तरह से स्लाइस में काट रहा है और नहीं तोड़ा तो ठंडा किया जाना है। सोया सॉस, मसालेदार अदरक या "वसाबी" - इसके अलावा, यह नुस्खा के निष्पादन के लिए आप सॉस या additives स्वाद के लिए की एक किस्म की आवश्यकता होगी। बर्तन और उपकरणों की प्लास्टिक रैप और एक बांस की चटाई लेना चाहिए। तैयारी के पहले चरण को बार-बार चटाई चादर फिल्म, फुलाना जापानी मेयोनेज़ (बहुत छोटी राशि), और फिर पका हुआ चावल की एक परत पर रखी की जरूरत है। ऐसा लगता है कि किसी के लिए आंकड़ा जापानी पकवान सुक्ष्म और गोल, मुलायम अच्छी तरह से उबला हुआ हो गया है और सभी स्वाद बरकरार रखती है। ऊपर से, के रूप में रोल के लिए नुस्खा फिलाडेल्फिया, आप आधा नोरी समुद्री शैवाल के रख दिया और उन्हें पनीर "फिलाडेल्फिया" की एक पतली परत के साथ चिकना कर सकते हैं। यह केवल बनी हुई है ध्यान से रोल है कि यह समान रूप से मोटी और एक ही किनारों के साथ था ट्रिम, और एक गलीचा के साथ यह रोल करने के लिए। जब अच्छा साफ brusochek तैयार है, चटाई तैनात किया जा सकता है, और रोल कई टुकड़ों में काट, और सॉस और additives स्थापित करने के लिए काम करते हैं।
एक और नुस्खा फ़िलाडेल्फ़िया एक अधिक जटिल भराई धारणाओं रोल है, लेकिन वे भी पिछले की तुलना में अधिक स्वादिष्ट हैं। उनके तैयार करने के लिए एक विशेष सुशी चावल (150 जीआर।), नोरी समुद्री शैवाल (1 शीट), एवोकैडो और ककड़ी (1 पीसी।), सामन (30 ग्राम।) और पनीर की आवश्यकता है (40 जीआर।)। इस व्यंजन की तैयारी बहुत समय लेने के लिए नहीं है - पहला कदम एक बांस नैपकिन लेने के लिए, प्लास्टिक रैप और उबले हुए चावल के साथ शीर्ष के साथ कवर है। इसके अलावा यह शैवाल चादर बिछाने के लिए, पनीर और वसाबी "फिलाडेल्फिया" की एक पतली परत लागू संभव है। अंत में सामन, ककड़ी और एवोकैडो स्लाइस की पतली स्लाइस रखी हैं। भरा रोल ध्यान से एक बांस की चटाई का उपयोग कर रोल चाहिए। सब कुछ तैयार है, चटाई और फिल्म हटाया जा सकता है, और पकवान कई बराबर टुकड़ों में काट। यह नुस्खा फ़िलाडेल्फ़िया रोल का उपयोग करके आप fillings के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन यह, क्लासिक नुस्खा से चिपक के रूप में यह सामग्री वर्णन किया गया है पूरी तरह से फिट एक साथ और अद्वितीय स्वाद व्यवहार करता है पर जोर देना सबसे अच्छा है।
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