Ryabinovoye पेड़ सन्टी की तरह, लंबे समय से रूस का प्रतीक माना गया है। और फिर भी - सुनहरा शरद ऋतु का प्रतीक। यह असाधारण सुंदर है: चमकदार लाल जामुन, एक हल्के पीले के साथ हरी पत्तियों का पृष्ठभूमि के खिलाफ रसीला ब्रश में एकत्र हुए। हालांकि, कई लोगों घुंघराले फ्लॉरेंस की सराहना की है। यूरोप में, यह माना जाता है कि फुंसी, बुरी आत्माओं से रक्षा क्योंकि यह अक्सर एक ताबीज-ताबीज के रूप में द्वार पर घर के पास लगाए है। और, जामुन के अलावा, से चिकित्सा टिंचर, स्वादिष्ट पेय, जेली और यहां तक कि जाम हैं।
चीनी की मिलावट
पहाड़ राख जामुन की मिलावट के लिए देर से शरद ऋतु, जब उनके छोटे के पहले ठंड "हरा होगा" में सबसे अच्छा फसल रहे हैं। फिर कुछ फल उनकी विशेषता कड़वाहट और कषाय खो देते हैं। हालांकि, अगर आप पक्षियों से आगे निकल सकते हैं। क्योंकि अभी भी, एक ठीक धूप के दिनों की एक निश्चित राशि इकट्ठा जबकि ब्रश isklovany नहीं है, फ्रिज में गुना और आवश्यकतानुसार उपयोग करें। और पहाड़ राख की प्रस्तावित मिलावट के लिए, आप की आवश्यकता होगी: पका हुआ जामुन - 400 ग्राम चीनी - 100 ग्राम, 35 से 40 (यानी, नरम) से पारंपरिक वोदका (क्षमता 0.7) डिग्री की एक बोतल ... शराब स्वादिष्ट बनाने का मसाला additives और दोष के बिना लेने के लिए प्रयास करें। एक सप्ताह के लिए फ्रीजर में चढ़ाई और सूखे जामुन, जगह से धोया। तब वे माइक्रोवेव या ओवन में defrost करने की जरूरत, छील शिकन नहीं होगा और फट जब तक पकड़े हुए। पहाड़ राख के इस मिलावट के लिए धन्यवाद कड़वा स्वाद नहीं है, और फल स्वतंत्र रूप से उनके रस देने के लिए, और colorants पीते हैं। बोतल नसबंदी। उस में वोदका डालो, जामुन और चीनी डाल, वायुरुद्ध डाट को बंद करने और अच्छी तरह हिला। दिन में 2-3 पेय रसोई घर में खड़े करते हैं, तो आप समय-समय पर यह है, कि चीनी पूरी तरह भंग करने के लिए हिला। रोवन की सुई लेनी के लिए पहिले 3 महीने के लिए एक अंधेरी जगह में डाल दिया। यह प्राकृतिक बेर सामग्री में सोख करने के लिए ठीक है। एक निर्दिष्ट समय के बाद, जाली के माध्यम से बोतल, तनाव / फिल्टर की सामग्री को हटाने और एक महीने के लिए "आय" छोड़ दें। और केवल कि स्वस्थ, स्वादिष्ट संचार शराब पीने के बाद उपयोग के लिए तैयार है। आप यदि आप एक छोटे से अधिक चीनी इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं चाहते हैं।
सूखे फल के साथ एक पहाड़ राख से मिलावट
आप कैसे पहाड़ राख अधिक मिठाई की एक मिलावट बनाने के लिए में रुचि रखते हैं, तो यह एक नुस्खा पढ़ें। आप की आवश्यकता होगी: जामुन - 350 ग्राम सूखे फल (किशमिश, सेब, बेर, lemongrass) - 650-700 जीआर, चीनी - वोदका की 250 ग्राम - 1 एल .... फल और जामुन कुल्ला, सूखी, एक बड़े कंटेनर में डालना। वे चीनी डालना और फिर शराब डालना। यह महत्वपूर्ण है कि यह पूरी तरह से फल को शामिल किया गया। एक अंधेरी जगह 3 महीने के लिए डालने के लिए में गर्दन पर चादर कपड़ा या जाली और जगह टाई। फिर बोतल पर पेय प्रसार तनाव और खुशी के साथ पीते हैं। एक अन्धेरा जगह में संग्रहित करें।
chernoplodki साथ चांदनी घर
और अंत में, एक और उपयोगी नुस्खा: बेर मिलावट काढ़ा। पर chokeberry इस घर का बना पेय सचमुच देवताओं के अमृत हो जाता है बनाया है। तुम क्या जरूरत है: शराब - के बारे में 1 लीटर या 150 ग्राम से थोड़ा कम। जामुन, 100 ग्राम। - चेरी पत्ते, 300 जीआर। चीनी, ठंड उबला हुआ पानी की 1.5 लीटर। Vishniac रोवन और 15 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में गुना: प्रौद्योगिकी इस प्रकार है। चीनी और वोदका की शोरबा में डालो, 3 सप्ताह, फिल्टर जोर देते हैं, और अपने आप में मदद!
इन पेय आप के लिए अच्छा है!