सर्दियों के लिए वन-संजली की उपयोगी मुरब्बा - मीठी दवा पाक कला

हर कोई जानता है कि वन-संजली न केवल बहुत स्वादिष्ट लेकिन यह भी अत्यंत उपयोगी है। फल की अद्वितीय गुण हमारे पूर्वजों, जो छोटे जामुन विभिन्न स्टॉक से बना है और चिकित्सा प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया गया करने के लिए जाना जाता है। इस बेरी की उपयोगी गुणों एक अलग अध्याय एक बड़ी कहानी के लायक हैं, लेकिन हम विस्तार में जाना होगा नहीं और सबसे महत्वपूर्ण विवरण पर ध्यान केंद्रित है, और हम आपको बताएँगे कि सर्दियों के लिए वन-संजली का मुरब्बा तैयार करने के लिए की जाती है। बिल्कुल सभी फल किस्मों, इसकी संरचना pectins में शामिल भारी धातुओं के हमारे शरीर से बात का अनुमान लगाना।

यह साबित कर दिया वन-संजली फल दिल पर लाभकारी प्रभाव है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है और पाचन को सामान्य है कि है। रस और उसके फल से फल पेय, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत ऊर्जा जोड़ सकते हैं और बेरीबेरी को समाप्त। सक्रिय फल में निहित सामग्री, वसा द्रव्यमान के नुकसान के लिए योगदान और चयापचय को विनियमित। यही कारण है कि वजन कम करने के इच्छुक वन-संजली का मुरब्बा पीने के लिए सिफारिश की है है।

सर्दियों लाल जामुन स्वादिष्ट पेय, जैम और मुरब्बे से तैयार किया जा सकता है, कि ठंढा शाम को खोलते हैं, खाते हैं और ताकत हासिल करने इतना अच्छा है। अब हम व्यंजनों के लिए बदल जाते हैं।

चिकित्सा जलसेक के लिए निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• सूखे पत्ते या फूलों की 20 ग्राम;
• उबलते पानी के कप;
• शहद स्वाद के लिए।

पत्तियों की एक निर्धारित संख्या काढ़ा और आधे घंटे के लिए पीने के एक काढ़ा दे। फिर, मिठास के लिए शहद जोड़ने के नाश्ते के लिए और सोने से पहले पीते हैं। कमाल अर्क कोई मतभेद नहीं है और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सिफारिश की है। , स्वादिष्ट, स्वस्थ और, सबसे महत्वपूर्ण बात, सुरक्षित पेय, अनिद्रा से राहत मिल जाएगी चिंता और तनाव को राहत देने के।

दूसरा नुस्खा। तैयार वन-संजली का मुरब्बा आलूबुखारा और पीले बेर के साथ सर्दियों के लिए। एक गिलास फल (वन-संजली, आलूबुखारा, बेर), चीनी (100 ग्राम) है। एक निष्फल तीन लीटर जार में रखा धुल जाना चाहिए। उबलते पानी चीनी भंग में, तो यह जार में डाल, और रोल। कंटेनर उलट और गर्म कपड़ा लपेट। पीना आश्चर्य अतुलनीय सुगंध, स्वादिष्ट स्वाद और एक पूरी गुच्छा उपयोगी गुणों की। के बाद भी गर्मी उपचार मुरब्बा मनुष्य के लिए आवश्यक विटामिन के सभी को बचा लिया।

तीसरे नुस्खा। साइट्रिक एसिड के साथ सर्दियों में वन-संजली का मुरब्बा खाना पकाने। उत्पादों की इस संयंत्र (2 किलो), शुद्ध पानी, साइट्रिक एसिड (5 ग्राम) और चीनी के किलोग्राम के 9 लीटर की फल की आवश्यकता है।

बैंकों workpiece सबसे अच्छा पलकों के साथ पहले से निष्फल। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है। सबसे पहले नागफनी कंटेनर, पूंछ से शुद्ध में विघटित, चाशनी को भरने और घुमाव (रेत उबलते पानी में भंग)। हम ठंड के मौसम से पहले एक शांत और अंधेरी जगह में संग्रहीत सुरक्षित रखते हैं।

फिर भी क्या वन-संजली पकाने के लिए, compotes के अलावा? उदाहरण के लिए, यह एक स्वादिष्ट जाम के साथ पूरक करना संभव है blackcurrant। विटामिन सी यह मिठाई चिकित्सा के इस तरह विनम्रता से कितने कल्पना कीजिए! पकवान के लिए उत्पादों का अनुपात:

• वन-संजली जामुन का किलो;
• blackcurrants (200 ग्राम);
• चीनी की 1.5 किलो;
• जल (800 एमएल)।

यह नुस्खा के लिए, अपरिपक्व वन-संजली चुनते हैं, वे चीनी (500 ग्राम) के साथ भरने के लिए और एक दिन के लिए छोड़ देना चाहिए। उसके बाद, बड़े पैमाने पर शेष चीनी, पानी और किशमिश, एक प्यूरी में मिल्ड जोड़ने के लिए, और आधे घंटे के लिए खाना बनाना डाल दिया। मिश्रण गाढ़ा और एक समान हो जाता है, प्लेट से हटा दिया और टैंकों पर वितरित किया जा सकता है। अपने स्वयं के दृढ़ जाम बनाने की कोशिश करें और उन्हें अपने प्रियजनों की पेशकश की। जल्दी और आसानी से तैयार भोजन, और महान लाभ लाता है।