सीखना इसाबेला से शराब नुस्खा

इसाबेला से घर पर बनी शराब के लिए पकाने की विधि लगभग सभी उत्साही वाइन निर्माता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि विभिन्न प्रकार शराब बनाने के लिए विशेष रूप से उगाया गया था। काफी बस इसे आगे बढ़ें, इस तरह के एक प्रतिरोधी अंगूर बेल कि यहां तक कि कम तापमान को सहन कर सकते हैं। अपने शुद्ध रूप जामुन में हर कोई खुश नहीं कर सकते, क्योंकि वे कठिन छील के बहुत सारे है, लेकिन इसाबेला से वाइन स्वाद की इस किस्म का असली धन का पता चलता है। कैसे घर पर अपने दम पर इसे बनाने के लिए?

कैसे इसाबेला से शराब तैयार करने के लिए: तैयारी

सबसे पहले, आप पानी मुहर और तैयार शराब बॉटलिंग के लिए बोतलों के साथ किण्वन के लिए क्षमता, ट्यूब की जरूरत है। और, बेशक, सीधे अंगूर और चीनी। आदेश शराब तैयार करने के लिए, किसी भी आकार जामुन फिट। उन के माध्यम से जाओ सड़ा हुआ या अपरिपक्व दूर करने के लिए। अनिवार्य आवश्यकता - अंगूर धोया नहीं जा सकता है। आप यह आवश्यक मिल जाए, बस एक सूखे कपड़े से जामुन मिटा सकते हैं। जब आप धोने, अंगूर सूक्ष्मजीवों कि किण्वन की प्रक्रिया में एक प्राकृतिक खमीर रूप में काम करेगा की खाल को हटा दें।

इसाबेला से शराब खाना पकाने के दूसरे चरण: किण्वन के लिए शुरू

सबसे पहले आप का रस बनाने की जरूरत है। अंगूर लकड़ी के मूसल क्रश, सबसे निकट यह बना रही है। सिर्फ अगर प्रत्येक बेर कुचला जाता है, रस की सही मात्रा में मिलता है। ऐसा करने से क्योंकि अंगूर का रस आसान देता है, बहुत मुश्किल नहीं है। प्राप्त मिश्रण कहा जाता है, एक मैश पेशेवरों protsezhena और एक कांच की बोतल में चढ़ाया जाना चाहिए। टैंक निष्फल किया जाना चाहिए, को भरने यह किण्वन के लिए तरल के लिए पर्याप्त स्थान की मात्रा के दो तिहाई से अधिक नहीं होना चाहिए। एक पानी गेट के साथ बोतल डाट को बंद करें और कुछ ही हफ्तों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें।

इसाबेला से खाना पकाने शराब के तीसरे चरण: अंतिम

शराब चीनी जोड़ने के लिए आवश्यक है। इससे पहले, धीरे नीचे तलछट में किण्वन की प्रक्रिया में जमा झटकों के बिना तरल डालना। प्रति लीटर शराब चीनी के 100-150 ग्राम vsypte और धीरे मिश्रण जब तक पूरी तरह भंग। शराब और एक सूखी बाँझ कंटेनर में चीनी डालो और कसकर सील टोपी प्लग। चार सप्ताह निकालें। इस अवधि के बाद शराब आप एक छोटे कांच की बोतलें, कॉर्क में डालना और फ्रिज में भंडारण कर सकते हैं। इस बिंदु पर, पेय मजबूत और शराब तुरंत किण्वन के बाद ज्यादा मीठा हो जाता है।

इसाबेला और सफेद अंगूर से शराब नुस्खा

इस से एक पेय के साथ परिचित जारी अंगूर विविधता इस तरह के एक मूल नुस्खा के लायक है। इसाबेला स्वाद अन्य किस्मों के संकेत के साथ संयुक्त है। मैला अंगूर मैश और 75 डिग्री तक मैश गर्म करें। कूल और तीन दिनों के लिए छोड़ दें। समय की एक निर्दिष्ट अवधि के बाद पतला उसमें सूखी खमीर के साथ पानी के गिलास डालना, वे 25 ग्राम लेना चाहिए। अमोनिया की कुछ बूँदें, प्रति लीटर चीनी की 100 ग्राम जोड़ें, और कुछ महीनों के लिए पानी मुहर के साथ टैंक में छोड़ दें। किण्वन, शराब मिठास जोड़ सकते हैं के पूरा होने पर प्रति लीटर चीनी की 150 ग्राम जोड़ें। डालो समाप्त पेय की बोतल और zakuporte है। स्टोर, क्षैतिज एक अंधेरे और ठंडी जगह में, रखी।