सॉसेज क्रीम। संरचना और कैलोरी सामग्री

स्टोर में आप मांस उत्पादों है जो खरीदारों कभी कभी लंबे समय तक काउंटर पर खड़े किसी भी उत्पाद नहीं चुन सकते हैं की एक किस्म मिल सकता है। पूरी श्रृंखला के बीच में सॉस के विभिन्न प्रकार, और पूरे मांस उत्पादों और सॉस देखते हैं। बदले में बाद भी विभिन्न निर्माताओं और नामों के रूप में प्रतिनिधित्व किया है।

वर्गीकरण में सॉसेज

सॉसेज क्या है? यह एक मांस उत्पाद है, जो पके हुए मांस के आधार पर किया जाता है। यह रूप में सुअर का मांस, मांस और चिकन हो सकता है। विभिन्न किस्मों आकार, संरचना, रंग में भिन्न हो सकते हैं।

सॉसेज की गुणवत्ता, प्रभावित नहीं है जो खोल में वे भरे होते हैं: पॉलियामाइड या प्राकृतिक। लगभग 30 दिनों की शेल्फ जीवन। जमे हुए थोड़ा और अधिक।

ऐसे नाम हैं जो एक से अधिक दशक के लिए खरीदार के लिए परिचित हैं के साथ प्रसिद्ध सॉस बेच दिया। उदाहरण के लिए, दूध और क्रीम के लिए। यह डेयरी उत्पादों के योग के साथ, एक ही प्रतीत हो रहा है, लेकिन वहाँ संरचना में काफी अंतर है, और दूध घटक हैं।

सॉसेज, क्रीम, कोई फर्क नहीं पड़ता जो उन्हें बनाता है, सामग्री की एक निश्चित निर्धारित मलाईदार के नाम से जाना होगा।

जब एक मांस उत्पाद का चयन साबित कारखानों कि गुणवत्ता मांस का उपयोग करने के वरीयता देने के लिए बेहतर है। देश के हर क्षेत्र में इस तरह के एक निर्माता, जिसके उत्पाद सिर्फ अलमारियों बंद बिखेरती है।

थर्मल और पोषण मूल्य

मांस मूल, सॉस पर्याप्त उच्च कैलोरी के किसी भी अन्य उत्पाद की तरह। यह देखते हुए कि सॉसेज मांस, क्रीम होते हैं, इसके अलावा भी क्रीम में, प्रति सौ ग्राम कैलोरी आमतौर पर 210 से 310 करने के लिए निर्माता और नुस्खा के आधार पर है।

कैलोरी सॉसेज क्रीम मांस में से कुछ पर भी निर्भर करता है कि वे बना रहे हैं, कैसे वसा के कई ग्राम गयी। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को प्रभावित करता है पर वहाँ सोया आटा या स्टार्च, यानी की संरचना में योजकों के किसी भी प्रकार है कि क्या, उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ।

का आमतौर पर इस्तेमाल किया अर्द्ध इस प्रकार वितरित पोषाहार मूल्य: वसा - 15-25 ग्राम, प्रोटीन - 10-15 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 0 से 2 साल से बेहतर है कुत्तों कि कार्बोहाइड्रेट का एक हिस्सा नहीं हैं चुनने के लिए। तो संभावना है कि यह एक गुणवत्ता के उत्पाद, एक छोटे से अधिक है।

क्रीम सॉस की संरचना

वर्तमान समय में, जब निर्माताओं GOST और तकनीकी की स्थिति, यानी के अनुसार नहीं उत्पादों का उत्पादन कर सकते हैं, कि क्या एक उत्पाद है कि उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल की न केवल बनाया जा सकता है खरीदने के लिए - टीयू, कई खरीदारों के लिए खुद को एक विकल्प के साथ सामना करना पड़ा मिला।

स्वादिष्ट और सही सॉसेज मांस (पोर्क, बीफ) की रचना शामिल किया जाना चाहिए, क्रीम, नमक, चीनी और मसालों। हालांकि, हर कोई जानता है कि निर्माताओं संरचना में जोड़ने सोयाबीन पाप के साथ ही गुणवत्ता मांस आंतरिक अंगों को बदलने के लिए। इस प्रकार बनाने सॉसेज सस्ता है, लेकिन हमेशा स्वादिष्ट नहीं है।

इसके अलावा, अब लगभग सॉस को खोजने के लिए असंभव है, जिसमें कोई स्वाद वर्धक, स्वाद, स्थिरिकारी और additives जो उत्पादों के शेल्फ जीवन को लम्बा था।

सॉसेज क्रीम की संरचना को शामिल करना चाहिए है सूखी क्रीम, जो सॉसेज निविदा बनाने के लिए और उन्हें दूध का स्वाद मिलता है।

जब एक सॉसेज मलाईदार चुनने, खासकर यदि वे बच्चों के लिए खरीदा जाता है, आप ध्यान से रचना पढ़ सकते हैं और additives और अशुद्धियों की मात्रा पर ध्यान देना चाहिए।

सॉस के साथ व्यंजन

किसी भी दुकान में आप विभिन्न निर्माताओं से और विभिन्न मांस संरचना के साथ सॉस पा सकते हैं। तुम भी पैकेज में मलाईदार सॉसेज देख सकते हैं, साथ ही उन भारित बेचा के रूप में। पहला अवसर यदि आप थोड़ी देर के लिए घर पर उन्हें रखने के लिए योजना बना रहे हैं खरीदने के लिए।

फ्रैंकफर्टर, क्रीम रूप है जो वे बेच रहे हैं, के टी। वे पहले से ही पकाया जाता है सामग्री के बने होते हैं में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन स्वादिष्ट जब वे गर्मी उपचार गुजरती हैं। उदाहरण के लिए, वे पानी में कई मिनट उबलते में पका सकते हैं।

एक सरल और सीधा उत्पाद, इसके साथ आप स्वादिष्ट भोजन है कि परिवार के सभी सदस्यों को खुश होगा पका सकते है - तथ्य यह है कि सॉसेज के बावजूद।

फ्रैंकफर्टर सूप में एक मांस के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बहुत स्वादिष्ट पौष्टिक सूप और kasha, जिसमें सॉस फल की सुगंध और मसालों के साथ गर्भवती हैं और स्वाद पर प्राप्त कर रहे हैं मांस से भी बदतर नहीं है।

आप साधारण भोजन तैयार करने की जरूरत है, तो आप भी हॉट डॉग, जो परीक्षण के साथ मिलकर घर पाक का एक अच्छा स्वाद है उपयोग कर सकते हैं। यदि आप fillings के साथ केक खाना बनाना आप, खमीर आटा उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, टुकड़ों में सॉसेज कटौती, एक छोटे से पनीर और तले हुए प्याज जोड़ें। केक एक ओवन में पकाया जा सकता है या तेल में तलने।

सबसे प्रसिद्ध पकवान - कंबल में सूअरों। इसकी तैयारी के लिए हम पहले से तैयार आटा ले जा सकते हैं, यह रोल, स्ट्रिप्स में कटौती, तो प्रत्येक सॉसेज बल्लेबाज लपेट, पीटा अंडे के साथ यह अभिषेक और 25 मिनट के लिए ओवन में भेजें। जब आप सोने की परत दिखाई देता है तो तैयार सॉसेज।

आप हर दिन सॉसेज खाने नहीं है और अपनी मेज पर उनके नियमित पकवान करते हैं, यह काफी एक पूर्ण भोजन है। केवल करने के लिए खरीद गंभीरता से और न इलाज किया जाना चाहिए आंखों पर पहली उपलब्ध लेते हैं, और ध्यान से रचना पढ़ें।