रिसोट्टो पकाने के लिए कैसे

पुलाव - सबसे पुराना बर्तन में से एक है। कुछ एशियाई देशों में, यह एक उत्सव पकवान माना जाता है, और उन में एक विशेष परंपरा और इसकी तैयारी की रस्म होती है। चावल पकाने के लिए कैसे, वे केवल नहीं महिलाओं बल्कि पुरुषों को जानते हैं। इसके पूर्व में केवल भेड़ से बनाया गया है। नुस्खा की आधुनिक व्याख्या कुछ हद तक अपनी क्षमताओं का विस्तार किया। दुनिया का सबसे अच्छा शेफ पूछा कि वह कैसा किसी भी मांस, समुद्री भोजन, सब्जियों, और यहां तक कि मिठाई से रिसोट्टो पकाने के लिए।

घर में इस व्यंजन चावल की गुणवत्ता पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। यह पुलाव में मुख्य घटक है, और यह अंतिम परिणाम निर्धारित करता है। बेहतर चावल दुरुम (devzira, Chungara, बासमती, लेजर, अलंग, आदि) लेने के लिए। इसके बारे में एक किलोग्राम लेता है। अगला घटक - एक भेड़ का बच्चा। यह एक किलोग्राम के बारे में लेना चाहिए। हड्डी (कुल वजन का एक तिहाई) पर बेहतर मांस अगर यह हो जाएगा। यह भी की 100 ग्राम तैयार करना आवश्यक है भेड़ वसा या मटन वसा। यहां तक कि गाजर, रसीले और लाल, तीन प्याज, लहसुन, वनस्पति तेल और जीरा (दो चम्मच) की दो सिर का एक किलोग्राम लेने। यह भी नुस्खा तीखी मिर्च के अनुरोध पर इस्तेमाल किया जा सकता। अब, खाना पकाने से पहले चावल, पकाया प्रक्रिया ही शुरू करने के लिए सभी आवश्यक और संभव।

एक कच्चा लोहा कड़ाही लो। यह आमतौर पर खाना पकाने किया जाता है उज़्बेक पुलाव। हम मांस हड्डियों में कटौती, लेकिन फेंक नहीं है। मध्यम आकार के टुकड़े करने के लिए भेड़ का बच्चा काट लें। बेकन छोटे क्यूब्स में काट लें। Shinkuem आधा छल्ले, गाजर और लाठी प्याज। लहसुन सिर कुचलने और हम दांतों में हिस्सा नहीं है, लेकिन केवल ऊपरी की त्वचा से उन्हें हटा दें। तरह यह पता लगाने और, कई बार की एक बड़ी संख्या के साथ धोया जब तक पानी साफ चलाता है। यह खाना पकाने से पहले दो घंटे के लिए पानी में भिगो दें करने के लिए सिफारिश की है।

हम चूल्हे पर केतली डाल दिया और इसे में तेल डालना। यह बहुत ज़्यादा गरम करना चाहिए। कज़ान चरबी में पहली रखना। जब इसके साथ गरम किया जाता है, बाहर ले जाना और दूर फेंक देते हैं। तो बहुत अच्छी तरह से हंडा हड्डियों और तलना में छोड़। वे जितनी अच्छी तरह भुना हुआ कर रहे हैं, अधिक सुंदर भविष्य पुलाव का रंग है। यह प्याज द्वारा पीछा किया। वह सुनहरा भूरा होना चाहिए। उसके बाद, मांस बाहर रखना। के बारे में 10 मिनट के लिए यह भून। अब यह गाजर की बारी है। सभी सामग्री को मिला। अब पानी डालना। इसके बारे में एक निश्चित राशि के लिए 1.2 लीटर होना चाहिए। जब तरल फोड़े, केतली लहसुन (पूर्णांक) और गर्म मिर्च (पूर्णांक) में रखी। हम उन्हें एक फोड़ा (30 मिनट) दे। तरल करने के लिए नमक जोड़ने थोड़ा नमकीन था। मिर्च और लहसुन, चावल निकालें और इसे समतल बिछाने लेकिन अन्य सामग्री के साथ मिला नहीं है। पानी के अवशोषण के रूप में आग कम। बस कुछ ही मिनटों में पकाया जाता है जब तक लहसुन और काली मिर्च के बीच में रखना है, और उन्हें चावल के साथ छिड़के। केतली ढक्कन बंद और एक तौलिया लपेटता। बताएं। यहाँ सही ढंग से रिसोट्टो पकाने के लिए कैसे। उन्होंने कहा कि, सुगन्धित स्वादिष्ट और भुरभुरा पता चला है।

आप किसी भी मांस या समुद्री भोजन ले सकते हैं। सीपी के साथ पुलाव इसी तरह पकाया जाता है। वे प्याज और गाजर के साथ एक साथ तली हुई, और उसके बाद कड़ाही में दिए जाते हैं। इसके बाद, यह पानी और चावल में जोड़ा जाता है। मसाले डाल अगर वांछित। यह पकवान किसी भी तालिका के लिए एक सजावट हो सकता है।