सोर्बिटोल: लाभ और नुकसान, के उपयोग

सोर्बिटोल, जो लाभ और नुकसान इस लेख भी कहा जाता है glucitol में चर्चा की जाएगी। यह 6 परमाणु एक मीठा स्वाद होने शराब, एक के रूप में पंजीकृत किया गया है खाद्य योज्य E420। यह एक क्रिस्टलीय ठोस है सफेद पदार्थ की गंध के बिना।

सोर्बिटोल: लाभ और नुकसान, संपत्ति

पदार्थ एक सुखद स्वाद और एक उत्कृष्ट घुलनशीलता है। बड़े राख पेड़ में निहित मात्रा में सोर्बिटोल। वैसे, इसके लैटिन नाम वह इस संयंत्र से मिला है। हालांकि, यह आम तौर पर कॉर्नस्टार्च के वाणिज्यिक तरीकों द्वारा निर्मित है।

सोर्बिटोल भोजन: लाभ और नुकसान

पदार्थ एक प्राकृतिक स्वीटनर, एजेंटों, पायसीकारी, humectants, teksturatorom, रंग स्थिरता प्राप्त complexing, और एक dispersing एजेंट है। मानव शरीर, और सिंथेटिक पदार्थों से अपने अंतर की वजह से हजम लगभग सौ प्रतिशत, सभी चीनी के विकल्प के बीच सबसे अधिक पोषक तत्व माना जाता है।

सोर्बिटोल: लाभ और नुकसान, पोषण मूल्य

थर्मल स्वीटनर 4 किलो कैलोरी के बराबर है। यह पाया गया है इस बात का कि स्वागत खाद्य योज्य चयापचय की प्रक्रिया को सामान्य बनाने में मदद करता है। हालांकि सोर्बिटोल और एक स्पष्ट मिठास है, यह कार्बोहाइड्रेट से संबंधित नहीं है, इतना है कि यह आसानी से मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उपयोग कर सकते हैं। इस पदार्थ गर्मी उपचार के बाद भी उसके गुण बनाए रखने में सक्षम है, इसलिए इसे अक्सर सफलतापूर्वक व्यंजन के सभी प्रकार के निर्माण में प्रयोग किया जाता है।

सोर्बिटोल। उपयोग के लिए निर्देश

पदार्थ अक्सर आहार संबंधी उत्पादों, चबाने गम, विभिन्न प्रकार के मिठाई की तैयारी में इस्तेमाल किया जाता है। यह के रूप में यह हवा (हीड्रोस्कोपिक) से नमी आकर्षित करने की क्षमता है समय से पहले सुखाने और उत्पादों सख्त को रोकने में सक्षम है। औषध में सोर्बिटोल - और जिलेटिन कैप्सूल, क्रीम, चिपकाता है, मलहम, विटामिन, खाँसी syrups के निर्माण में structurant भराव। इसके अलावा एस्कॉर्बिक एसिड के उत्पादन में इस्तेमाल किया। इसके अलावा, सोर्बिटोल, उपयोग जिनमें से नाना प्रकार से एक हीड्रोस्कोपिक सामग्री के रूप में भी कॉस्मेटिक उद्योग में प्रयोग किया जाता है (टूथपेस्ट के निर्माण के लिए, क्रीम, पाउडर, मास्क, लोशन, एंटीपर्सपायरेंट्स, शॉवर जैल, शैंपू) और चमड़े, कपड़ा, कागज में, तंबाकू और रासायनिक उद्योगों।

सोर्बिटोल एक रेचक कहा जा सकता है। प्रयोग में, सामग्री के 50 से अधिक ग्राम सूजन और एक रेचक प्रभाव का स्पष्ट संकेत दिखाई दे सकते हैं। कब्ज के लिए एक शक्तिशाली उपाय - यही कारण है कि दवा दी पदार्थ है। सोर्बिटोल भी अपने गैर विषैले शराब विषाक्तता का इलाज किया जाता के कारण है। हालांकि, जब वृद्धि हुई गैस के उत्पादन, दस्त, पेट दर्द, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और फ्रुक्टोज के अवशोषण की हानि की बिगड़ती के संभावित घटना से अधिक इस्तेमाल किया। अधिक सोर्बिटोल - हानिकारक जीवों, न्यूरोपैथी और कारण हो सकता है मधुमेह रेटिनोपैथी।