स्टार्च से क्रुपा - साबूदाना

अनाज - हर किसी के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है। किसी ने कुछ दलिया की तरह नहीं है, लेकिन अन्य खाने के लिए खुश है, और किसी को सब बिना किसी अपवाद के प्यार करता है, लेकिन एक भी व्यक्ति जो पकाया अनाज नहीं खाया। यह काफी पौष्टिक, और पौष्टिक भोजन है। संयंत्र के प्रत्येक प्रकार जहाँ से अनाज के लिए कच्चा माल प्राप्त करने के लिए, अपने स्वयं के लक्षण और पोषक तत्वों है। सबसे अधिक उपयोगी में से एक के लिए जौ स्टार्च शामिल हैं।

यह जौ स्टार्च साबूदाना कहा जाता है और यह एक ही नाम के साथ खजूर के पेड़ के तने से बाहर कर दिया। साबूदाना एक उष्णकटिबंधीय जलवायु आनंद मिलता है और हमारे क्षेत्रों में यह खेती के लिए संभव नहीं है। कि प्रति बैरल के अंदर में इस पेड़ के विशेष लक्षण शुद्ध स्टार्च जो छलनी से छान लें मलाई अनाज भविष्य के अनाज देने के लिए होते हैं। इस पदार्थ परिवहन काफी जटिल है, लेकिन हथेली स्टार्च से सूखे जई का आटा कभी कभी एक पैकेजिंग एक लंबे समय के लिए अपने सभी गुण को बनाए रखने के लिए बनाया गया में हमारे बाजार पर हो जाता है।

यहां तक कि सोवियत काल में जौ स्टार्च हमारे स्टोर में बेचे। इसके निर्माण के लिए कच्चे माल के आलू या कॉर्न स्टार्च में कार्य किया। बेशक, यह नहीं सच साबूदाना, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी जई का आटा है। इस उत्पाद की संरचना विशेष रूप से स्टार्च आता है। कोई विशेष घटक बिल्कुल आवश्यक हैं। अनाज में, एक लंबे समय के लिए कच्चे माल स्टोर करने के लिए क्षमता के साथ जोड़ा संरक्षक नहीं हैं।

मक्का स्टार्च (आलू की तरह) का दलिया उत्पादन के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता है। उत्पादन के विकास के पहले चरण में त्रुटियों जो उत्पाद और कच्चे माल की बड़े नुकसान के लिए नेतृत्व की अनुमति दी है, तो स्टार्च जई का आटा लागत महंगी है। अब यह हमेशा की तरह अनाज के रूप में के रूप में ज्यादा खर्च होते हैं, के रूप में इसके उत्पादन के तकनीकी अनुक्रम संशोधित किया गया और लगभग पूर्णता के लिए लाया गया है।

के बारे में 3 मिमी छोटे व्यास की सफेद गेंदों: हथेली स्टार्च से क्रुपा नकली साबूदाना रूप में एक ही लग रहा है। जब खाना पकाने, इसकी मात्रा 2 बार या उससे अधिक की वृद्धि हुई है। मुख्य आवेदन - एक अनाज, केक, पुडिंग के लिए भरने, और कभी कभी यह सूप और पेस्ट्री में जोड़ा जाता है। इस अनाज की विशेषता यह है कि यह किसी भी भोजन के घनत्व देता है, और उसकी कोमल और हल्के स्वाद पाक मामले में पूरी तरह से सार्वभौमिक है।

कृत्रिम साबूदाना स्टार्च तैयार करने के लिए केवल उच्चतम गुणवत्ता है, जो प्राकृतिक अवयवों kleysteriziruyut एक सा है चुना गया है। कि इस्तेमाल किया गया था कच्चे माल की पहली तरह, आलू से बाहर पूरी तरह से किया गया था। समय के साथ, अवसर लागू करते हैं और मकई स्टार्च के लिए।

वर्तमान घरेलू उत्पादन निम्नलिखित चरणों में शामिल हैं:

• निर्जलीकरण (पूरा नहीं हुआ है, लेकिन एक निश्चित स्तर तक);
• sieving। यह बड़े पैमाने पर है, जो "स्नोफ़्लेक" कहा जाता है में परिणाम है;
• सीवन। "Snowflakes" छोटी-छोटी गोलियां में लुढ़का;
• छँटाई। चयनित जई का आटा कच्चे साबूदाना;
• गुस्से में। दलिया सुनिश्चित करने के लिए कि यह आकार रखने के लिए अच्छा है zaparivayut;
• साबूदाना सुखाने;
• विविधता निर्धारण करने के लिए सूखी रूप में पहले से ही साबूदाना छंटाई;
• पीस या समाप्त साबूदाना चमकाने;
• वजन और पैकेजिंग।

साबूदाना आहार से संबंधित है, लेकिन केवल जो राशि के लिए जठरांत्र रोग। शिशु आहार के लिए बढ़िया है। इस लोग हैं, जो अधिक वजन के लिए अनुशंसित नहीं है जब। तथ्य यह है कि जौ स्टार्च पर्याप्त कैलोरी। लेकिन जो व्यायाम करने के लिए बिजली की जरूरत के लिए - यह एक बहुत अच्छा भोजन है।

उपयोगी पदार्थ, जो अनाज का हिस्सा हैं के अलावा, यह ध्यान देने योग्य बात लायक विटामिन ई, पीपी और कोलीन है। इसके अलावा वर्तमान, लेकिन एक छोटे अनुपात में, समूह बी के विटामिन, एच, रचना में खनिजों की ए कैल्शियम, पोटेशियम, मोलिब्डेनम, बोरान, फास्फोरस, जस्ता, लोहा, टाइटेनियम, वैनेडियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, zirconium, तांबा, स्ट्रोंटियम, आदि शामिल हैं एन। बेशक, भारी पदार्थों स्वीकार्य और लाभकारी मानदंडों के भीतर समाहित कर रहे हैं। तो, जौ स्टार्च न केवल जल्दी से संतृप्त, लेकिन यह भी उपयोगी पदार्थों का एक बहुत फ़ीड।

हम आपको एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन कामना करते हैं!