स्वादिष्ट व्यंजनों: कीमा के व्यंजन

फ्रिज में सबसे अक्सर मेहमानों में से एक कीमा बनाया हुआ है। कुक यह अपने आप सूअर का मांस, चिकन, गोमांस, मेमना से बना जा सकता है, या, वैकल्पिक दुकान में एक तैयार खरीदते हैं। अपनी सेट भोजन की तैयारी के लिए इरादा सॉसेज मांस के प्रत्येक प्रकार (हालांकि बहुत व्यक्तिगत स्वाद और वरीयताओं पर निर्भर करता है)।

कीमा की डिश: मांस बैग

इस तरह के meatballs या पकौड़ी के रूप में बर्तन के सामान्य सेट के अलावा, वहाँ बहुत हैं असामान्य पकवान कीमा की, उदाहरण के लिए, आटा और टमाटर कीमा के साथ भरवां से बने बैग। तैयार करने के लिए आप का आटा, टमाटर का पेस्ट, अंडे, पानी और तेल से एक कड़ी आटा बनाने के लिए की आवश्यकता होगी। यह 30 मिनट के लिए BREW, एक तौलिया के साथ कवर करने के बाद दो, और फिर इसे बारीकी रोल। सामग्री बैग कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस और मांस, धनिया के साथ स्वाद का एक मिश्रण की जरूरत है। जिसके परिणामस्वरूप पाउच नमकीन पानी में उबाल और मेज, मेयोनेज़ और अचार पर आवेदन करना होगा।

कीमा की डिश: moussaka

यह एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट पकवान ग्रीस से हमारे पास आए है। यह खाना बनाना, मध्यम आकार के बैंगन में कटौती करने के लिए - हलकों में (1.5 2 किलो), हल्के से prisolit और गर्भवती बनने के छोड़ दें। प्याज (सिर 2) और स्टफिंग (1 किलो, कर सकते हैं सूअर का मांस या मांस) तलना पैन। वहाँ भी 1 ढेर जोड़ें। सूखी सफेद शराब और कटा हुआ टमाटर (6 पीसी।), नमक और उबाल तरल evaporates जब तक। फ्राई आलू (एक पाउंड)। बैंगन भी (दोनों पक्षों) भून की जरूरत है। इसके बाद आप पटाखे पैन छिड़क की जरूरत है। बैंगन के बारे में आधे पर डाल दिया और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के (इसके लिए आवश्यक 200 ग्राम के सभी)। आलू की एक परत से ढक, कीमा बनाया हुआ और फिर पनीर छिड़क। ऊपर परत सॉस की जरूरत है।

सॉस के रूप में निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक फोम जब तक आग पर गर्म करने के लिए, और फिर जरूरत के तेल के 100 ग्राम में एक आटा (4 चम्मच ..) सो जाते हैं और गर्मी से हटा दें, लगातार सरगर्मी। 800 मिलीलीटर का एक मिश्रण के साथ शीर्ष पर रहा - दूध की लीटर और फिर से हस्तक्षेप। हाल सामग्री - कसा हुआ पनीर, जो भी भरने के लिए आवश्यक है की 200 ग्राम, और 3-4 अंडे, पीटा (वे जोड़े जाने के लिए जब सॉस आग बंद कर दिया गया है की जरूरत है)।

आधे घंटे पर ओवन में जिसके परिणामस्वरूप पकवान डाल दिया। मेज पर पहले से ही ठंडा परोसा जाता है।

कीमा से कटलेट मशरूम के साथ

इन meatballs के लिए आप चिकन के बारे में 200 ग्राम, सूखे मशरूम, मक्खन, 1 अंडा, प्याज पंख समय की 10 ग्राम की आवश्यकता होगी। चिकन, कीमा जरूरत नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, दूध के चम्मच के एक जोड़े में जोड़ें। नमक के पानी में भीगे मशरूम,, उबला हुआ छोटे टुकड़ों में काट और पहले से ही तले हुए प्याज में जोड़ें।

जब भरने के लिए तैयार है, तो आप पतली स्लाइस में एक छोटे से भरने डाल कीमा बनाया हुआ रोल, प्रत्येक के केन्द्र में और pies की तरह लपेट की जरूरत है। फिर, प्रत्येक कटलेट एक रोल में पीटा अंडे और रोटी के टुकड़ों में डुबकी (या पारंपरिक मिल्ड रोटी) की जरूरत है। पैन बर्गर उस में खुद को विसर्जित करने के लिए करने के लिए पर्याप्त तेल की मात्रा डालना आवश्यक है।

के व्यंजन कीमा: मांस के साथ पास्ता और पनीर सॉस

इस सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन के लिए आप ग्राउंड बीफ (450 ग्राम), 1 ढेर की आवश्यकता होगी। सेवई, टमाटर की 1 कर सकते हैं (सबसे अच्छा तीव्र), 2 ढेर। पानी या (आदर्श) शोरबा, 1 पैक टैको मसाला के लिए। कला की एक जोड़ी - और मक्खन के साथ सॉस के लिए शेयर ऊपर। एल।, तीन चौथाई टिके रहते हैं। दूध, पनीर के 2 चम्मच (अधिमानतः चेडर)।

गरम कड़ाही प्रसार मांस, टमाटर, पास्ता, और मसाला शोरबा या पानी डालना पर। एक बार जब वे उबाल, कवर पैन ढक्कन गर्मी कम और लगभग 15 मिनट के लिए उबाल। (पास्ता नरम होना चाहिए)। सॉस तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में मक्खन पिघला, इसे में आटा लागू करने और अलग निर्धारित करें। जब तक हल्के भूरे रंग दिखाई देता है गर्मी पर रखें। हलचल के लिए, या तलहटी मत भूलना। फिर, दूध जोड़ने फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और फिर से (सजातीय और घने जन होना चाहिए) और कटोरी। इस जन में, गर्मी से हटाने, बारीक पहना पनीर जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप सॉस डालना कीमा के साथ सेवई और मेज पर कार्य किया।

कीमा की डिश: स्पेगेटी और मांस के साथ केक

मांस से, नहीं व्यंजनों की बात हो रही है केक का उल्लेख। उदाहरण के लिए, स्पेगेटी और ग्राउंड बीफ से। तो, आप 450 जीआर की जरूरत है। स्पेगेटी, के रूप में ज्यादा कीमा बनाया हुआ मांस, काली मिर्च और नमक की schipotke, कटा शिमला मिर्च आधा कप (अधिमानतः हरा), कटा हरा प्याज, 750 ग्राम की एक ही राशि। सॉस, तुलसी और टमाटर, ढेर के तीन तिमाहियों। मलाई, मक्खन और पनीर और कसा हुआ छेददार चीज़ की एक आधा कप की 250 ग्राम।

नमकीन पानी में उबालें, पास्ता। पकाया गोमांस जब तक भूनें, काली मिर्च, लहसुन, नमक, सॉस और पास्ता जोड़ें। फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 20 मिनट के लिए एक अलग कटोरी मिश्रण मलाई, प्याज और पनीर में के लिए खाना बनाना।

एक ओवन पकवान में, स्पेगेटी, पनीर मिश्रण, मांस रखें और फिर डालना पनीर पहना। 25 मिनट के लिए बेक।, एक ढक्कन के साथ कवर किया।

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