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बल्लेबाज में कीमा, एक पैन में तला हुआ की स्टेक
कीमा, एक बहुत नरम, अधिक निविदा और एक ही बर्तन की तुलना में स्वादिष्ट, मांस के एक टुकड़े से बना के स्टेक। हालांकि, यह है कि इस तरह एक असामान्य रात के खाने की तैयारी की प्रक्रिया बहुत अधिक समय लगता है ध्यान देने योग्य है। बाद गहरी वसा में तलने बारीक कटा हुआ होना चाहिए सब्जी या कीमा से पहले मुख्य घटक।
- दुबला मांस - पांच सौ ग्राम;
- फैटी सूअर का मांस - पांच सौ ग्राम;
- प्याज - तीन बड़े सिर;
- मुर्गी के अंडे - दो बड़े टुकड़े;
- लीक - कुछ तीर;
- गेहूं का आटा - तीन या चार बड़े चम्मच;
- ब्रेडक्रंब - आधा कप;
- सूरजमुखी तेल - (तलने के लिए) एक गिलास;
- नमक - आधा चम्मच मिठाई;
- काली मिर्च और ताजा जड़ी बूटी - स्वाद और इच्छा के लिए।
कीमा के स्टेक: खाना पकाने के कदम प्रक्रिया द्वारा एक कदम
मिश्रित भरने बनाने के लिए, आप वसा सूअर का मांस और दुबला मांस के एक पाउंड ले जाने की जरूरत है। वे अच्छी तरह से धोया और बड़े टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। इसके बाद, यह मांस ग्राइंडर कार्रवाई करने के लिए सिफारिश की है, लेकिन अगर वांछित है, यह एक ब्लेंडर और तेज चाकू नलिका का उपयोग कर कटा हुआ जा सकता है। इसी तरह, यह कटौती और तीन बड़े प्याज वांछनीय है। फिर जिसके परिणामस्वरूप भरने मिश्रण अच्छी तरह से जोड़ने काली मिर्च, कटा हुआ जड़ी बूटी, नमक, कटा लीक और एक पीटा अंडा द्वारा हाथ की आवश्यकता है।
बल्लेबाज बनाने की प्रक्रिया
आप जानते हैं, प्राकृतिक स्टेक तलने जरूरी पूरी तरह से बल्लेबाज में डूब जा से पहले कटा हुआ। यही कारण है कि एक समान के लिए है कीमा के पकवान भी बल्लेबाज तैयार करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, एक अंडा, नमक और थोड़ा सा जोड़ने वनस्पति तेल, तो अच्छी तरह से मिश्रण, गेहूं का आटा के तीन या चार बड़े चम्मच का उपयोग कर। यह ध्यान देने योग्य है कि बल्लेबाज चिपचिपा कर देते हैं और अच्छी तरह से मांस के साथ कटा हुआ सब्जियों संपुटित चाहिए लायक है।
कीमा के स्टेक: गठन और भूरापन व्यंजन तला हुआ
पकाया कीमा तीन या चार बड़े चम्मच की मात्रा में लिया जाना चाहिए और एक गेंद को रोलिंग, उसे एक कटिंग बोर्ड पर से लड़ने के लिए। फिर समतल मांस की आवश्यकता है ताकि यह बाहर से कोई वास्तविक स्टेक मची। अर्द्ध तैयार उत्पाद पूरी तरह से अंडे बल्लेबाज में डूबा हुआ होना चाहिए और फिर जल्दी ब्रेडक्रंब में रोल और तुरंत सूरजमुखी तेल उबलते के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में डूबे।
एक नियम के रूप में इस व्यंजन, जल्दी से तैयार किया जाता है से भरा कोमलता के लिए के रूप में धारण करने के लिए पांच से दस मिनट के लिए डीप फ्राई आवश्यक कीमा बनाया हुआ। सभी पक्षों से Obzharivaya एक प्रकार का कटलेट, यह करने के लिए देखने के लिए कि यह जला नहीं है, लेकिन सिर्फ ढंग से सुनिश्चित करें।
रात के खाने के लिए सही खिला
मेज पर इस व्यंजन फ्लैट और एक सुंदर थाली हरी पत्ती सलाद के साथ सजाया में सिफारिश की है परोसें। इस प्रकार, आप एक स्वादिष्ट, नरम और कोमल स्टेक होगा। तस्वीर व्यंजन, जो ऊपर दी गई है, साथ पकाने की विधि सामान्य परिवार के खाने के लिए एक छुट्टी दावत के रूप में प्रशिक्षण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और। हालांकि, अतिथियों को एक मांस का कटलेट एक स्वादिष्ट साइड डिश के साथ एक साथ की सिफारिश की पेशकश करने के लिए।
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