हर स्वाद के लिए जौ पकाने की विधि

जब जौ दलिया खाना पकाने के कई सदियों पहले, लोगों को एक बहुत जानता था। तो अब वहाँ इसकी तैयारी के लिए विभिन्न व्यंजनों की बहुतायत है, और पहले जौ के लिए केवल एक नुस्खा था। लेकिन दलिया हमेशा उत्कृष्ट निकला। रूस नायकों की कई पीढ़ियों के अनाज की वृद्धि हुई। कोई आश्चर्य नहीं कि उसके प्यार और रूसी ज़ार पीटर मैं वर्तमान परिस्थितियों में, कुछ लोगों को जौ खाना बनाना करने के लिए यह स्वादिष्ट बाहर आया था पता है।

दुम ध्यान के माध्यम से जाने जाना चाहिए शुरू करने के लिए क्षतिग्रस्त अनाज को हटा दें। तो यह दस घंटे के लिए पानी में भिगो किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप अनाज और पानी की एक निश्चित अनुपात को याद करने की जरूरत है। एक गिलास पर मोती जौ ठंडे पानी की लीटर ले।

जौ दलिया नाश्ते के लिए लगभग आधा दिन की तैयारी के बाद से, उपयुक्त नहीं है। आमतौर पर अनाज शाम को भिगो और सुबह में पानी बहा दिया जाता है। गर्म दूध दो लीटर के साथ भरें और आग पर डाल दिया। यह गर्म दूध के साथ दुम को भरने के लिए आवश्यक नहीं है!

एक बार दूध एक फोड़ा करने के लिए आता है, ढक्कन पांच मिनट के लिए खुला के साथ दलिया खाना बनाना। इस समय, लगातार उसकी निगरानी दलिया को जलाने के लिए नहीं करने के लिए और दूध दूर नहीं चलता है। इसके बाद, दलिया गर्मी से निकाल दिया जाता है और पानी के बड़े बर्तन में पुन: व्यवस्थित, इसलिए जल स्नान कहा जाता है। बंद ढक्कन और बेज छाया जब तक कम आंच पर छह घंटे के लिए खाना बनाना। जौ के लिए पकाने की विधि आप यह सब समय की अनुमति देता है, अपने स्वयं के काम करते हैं। केवल समय-समय पर पानी में उबलते पानी फिर से भरना।

जौ दलिया में तैयार क्रीम और मक्खन जोड़ें। यह एक कटोरी में किसी भी अन्य तेल जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है। आप खाना बनाना दलिया सही है, तो यह मीठा स्वाद, यह सिर्फ अपने मुँह में पिघला। और यह है, यह चबाना की जरूरत नहीं है के रूप में प्रथागत है।

पता करने के लिए नहीं करना चाहते जौ खाना बनाना पानी घर में। यह तैयार हो रहा है बहुत तेजी से है, लेकिन यह बाहर इतना स्वादिष्ट नहीं बदल जाता है। इसलिए, उसके स्वाद गुणों में सुधार करने के लिए यह मशरूम, सब्जियों कहा, यहां तक कि खाना पकाने की प्रक्रिया में।

मैं आपको बता करने की कोशिश करेंगे कि कैसे जौ पकाने के लिए दूध के बिना और आधुनिक गृहिणियों के लिए इसकी तैयारी के व्यंजनों में से कुछ पर प्रकाश डाला। किसी भी मामले में, जौ की शुरुआत अच्छी तरह से rinsed और पानी के साथ एक बड़े कंटेनर में ठंडे पानी में रात भर भिगो किया जाना चाहिए। पानी चार से पांच गुना अनाज की तुलना में अधिक लिया जाना चाहिए। सुबह पानी नाली में, ठंडे पानी के साथ भरने और उबालने के लिए लाने के लिए।

आप गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं यदि यह एक नीले रंग का अधिग्रहण किया और एक स्वादिष्ट मिलता है पानी फिर से नाली। दलिया फिर से उबलते पानी डालना, एक ढक्कन और निविदा जब तक एक बहुत कम गर्मी कुक के साथ कवर किया। एक गिलास अनाज पर पानी की तीन गिलास रखना चाहिए। यह एक घंटे के बारे में लेता है। यह सब समय में ढक्कन उठाते हैं और दलिया हलचल नहीं करने के लिए नहीं। जौ दलिया एक छलनी पर दूर कास्ट करने के लिए एक थाली में बदलाव और मक्खन जोड़ने के लिए पानी के निकास के लिए तैयार।

जो भी नुस्खा जौ आप ले लिया है, यह हमेशा किया पानी में पूर्व भिगो चाहिए। बहुत स्वादिष्ट जब चिकन के साथ दलिया खाना पकाने प्राप्त की। यह एक पुलाव के रूप में प्राप्त की। ऐसा करने के लिए, छोटे टुकड़ों में चिकन कटौती, बारीक कटी गाजर और प्याज जोड़ें और पंद्रह मिनट के लिए उबाल। फिर, चिकन जौ, नमक में बदलाव मसाले जोड़ने के लिए, धीरे हलचल, पानी के साथ कवर किया और तैयार है जब तक ढक्कन के नीचे स्टू करने के लिए छोड़ दें। खिचड़ी मांस और सब्जियों के रस को अवशोषित करेंगे। प्लेट अधिक मक्खन डाल, तो आप एक बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान मिलता है।

मैं तुम्हें जौ, जो हमारे परिवार में प्रयोग किया जाता है के लिए एक और नुस्खा बता दूँगा। यह मठ दलिया को फोन किया और चार अनाज से यह तैयारी कर रहा है: चावल, कुटू बाजरा और जौ। चूंकि इन अलग अलग तरीकों से तैयार अनाज कर रहे हैं और समय की विभिन्न मात्रा की आवश्यकता होती है, इसे पकाया जौ दलिया तक उबालने के लिए शुरू करने के लिए आवश्यक है। बाजरा अच्छी तरह कुल्ला, पानी जोड़ने के लिए, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और फिर से सूखा। चावल और कुटू धोने केवल।

एक अलग पैन में गाजर और प्याज के साथ मशरूम भून। फिर, परतों या एक चीनी मिट्टी बर्तन कड़ाही में प्रत्येक डाल अनाज की तरह, विभिन्न अनाज में से प्रत्येक के ऊपर परत मशरूम और सब्जियों बदलाव। जब यह नमक और काली मिर्च प्रत्येक परत और पानी जोड़ें। कज़ान एक धीमी आग पर रख दिया और जब तक पूरी तरह से पकाया उबाल। मैं ओवन में portioned चीनी मिट्टी बर्तन में दलिया मठ खाना बनाना पसंद है।

यह टकसाल के साथ दम किया हुआ टमाटर जौ दलिया में समाप्त हो सकता है। यह स्वाद और सरल व्यंजन की मौलिकता दे देंगे। तैयारी की प्रक्रिया करने के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण, यहां तक कि इस तरह के उचित रूप में बदसूरत गंदगी, जौ की तरह, खाने की प्रक्रिया में मजेदार हो सकता है।