Muffins नुस्खा

वहाँ बिस्कुट, जो मेज पर अंतर पर कर रहे हैं खाना बनाना कई अलग अलग तरीके हैं, और फिर अगले पाक बच्चों को टकरा और पति ऊब होस्टेस उन्हें सेंकना जल्दी से पूछ मिलता है। हमें भी उन्हें शामिल होने और नुस्खा muffins, जो अपनी मेज और अपने परिवार विशेषता को सजाने जाएगा कोशिश करते हैं।

करने के लिए नुस्खा पेस्ट्री बिस्कुट के लिए आप निराश नहीं किया, निम्नलिखित सामग्री ले शुरू करने के लिए:

• सूखा खमीर 7 ग्राम की राशि में;
• दूध का एक गिलास;
• चीनी की एक ही राशि;
• आटा के बीच 600 और 800 ग्राम ले सकते हैं;
• 3 अंडे, जिनमें से एक ही जर्दी के संबंध में प्रयोग किया जाता है;
• 150 ग्राम मक्खन,
• दालचीनी, मलाई की एक चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

अब हम नुस्खा muffins जारी रखने के लिए, आटा की तैयारी के बारे में हमारी लेख विस्तृत वर्णन के इस हिस्से को समर्पित। अन्यथा खमीर पकाया के तथ्य यह है कि दूध को गर्म है, यह एक फोड़ा करने के लिए नहीं ला साथ शुरू करते हैं,। मक्खन में जोड़े, जो अपने आप पिघला देता है जब गर्म दूध में हो जाता है। वहाँ भी चीनी और नमक की 150 ग्राम जोड़ने के लिए, और इंतजार जब तक वे भंग होगा। फिर खमीर के लिए बदल जाते हैं। वे तरल मास में एक ही नस्ल के भी कर रहे हैं, इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए सरगर्मी। और फिर आटा 2 आधा अंडे करने के लिए, जर्दी को अलग से एक से एक अलग कटोरी में जोड़ें। अंतरंग मिश्रण भागों आटा और एक लोचदार राज्य के लिए आटा गूंथ डालो। यहाँ इस जगह में आप, आलसी नहीं किया जा सकता क्योंकि मिश्रण की गुणवत्ता वृद्धि और बन्स की महिमा पर निर्भर करता है। आटा कटोरा की दीवारों से दूर ले जाने और हाथ से आसानी से आना चाहिए। तो जब तक यह बढ़ जाता है इंतज़ार करो और, आधे से मात्रा में वृद्धि हुई है एक गर्म स्थान में डालने और पन्नी के साथ कवर किया, तो के रूप में एक सूखी पपड़ी के रूप में नहीं। यह समय के बारे में 2 घंटे का समय लगेगा। एक निश्चित समय के बाद, आप आटा, मारने तो यह विशेष रूप से हरे-भरे बाहर हो जाएगा और एक सुंदर आकार रखने के लिए 2 बार की जरूरत है।

आपको याद रूप में, हम चीनी का एक कप तैयार है, और यह का ही हिस्सा का उपयोग किया है। तो चीनी की शेष 100 ग्राम, दालचीनी और मलाई के साथ मिश्रण।

आटा आ गया है, तो हम पर इसे हटाने काटने बोर्ड, दो अंडाकार से floured, और विभाजन, बारी रोल बाहर और दालचीनी का मिश्रण और मलाई और से लिप्त में रोल रोल है। अब हम, बड़े टुकड़ों में काट नीचे रोल समय से पहले जला नहीं कर रहे हैं करने के लिए एक तरफ पिंच, और एक greased बेकिंग शीट पर Roine पंक्ति के साथ उन्हें डाल करने के लिए की है। बन्स अतिरिक्त 30 मिनट एक एक फिल्म को कवर करने के लिए आराम की स्थिति में हो जाएगा। इस समय के बाद शेष जर्दी उन्हें चिकना रखते हैं और एक सुंदर सुनहरे रंग जब तक 180 डिग्री और सेंकना पर ओवन में भेजें।

जो लोग नुस्खा में रुचि रखते हैं के अलावा muffins, किशमिश के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय बन्स। वे तुलनात्मक रूप से तैयार कर रहे हैं। केवल रहस्य है। पूर्ण के स्वाद के लिए किशमिश के साथ बन्स जामुन का एक समान वितरण किया था। अनुभवी परिचारिका, जो पेचीदगियों में पता है कि बिस्कुट के लिए नुस्खा पेस्ट्री, किशमिश एक छोटे से आटा छिड़क सलाह देते हैं। फिर वह एक ही स्थान पर जमा नहीं होगा, और बड़े पैमाने पर वितरित किया जाता है। किशमिश के लिए आटा में नहीं दिखी है यह, सॉर्ट धोने और गर्म पानी में भिगोने के लिए अग्रिम करने के लिए आवश्यक है ज्यादा शुष्क होता है,। सामग्री के बाकी मिश्रित कर रहे हैं, जामुन उपयोग के लिए तत्परता के एक राज्य में हो जाएगा। और हम कशाभिका के रूप में, गुंथा और छोटे टुकड़ों में काट में रोल मोल्डिंग कर रहे हैं। तो फिर हम उन्हें एक सर्कल में विस्थापित, समाप्त होता है एक साथ चिपके रहते हैं और सुंदर स्लाइस एक बेकिंग शीट पर डाल दिया। ओवन में - तेल और अंडे प्रूफिंग के बाद।

इसलिए अलग किया पकाने की विधि बन्स है कि उन्हें ओवन सिखाना, आप प्रयोग और उनके पाक कृतियों का निर्माण करेगा, केवल अपने भरने बदलते। और यह सब यह प्रतीत होता है इस नई तकनीक है कि। इसके लिए जाओ!