Redcurrant जाम

किशमिश, दोनों लाल और काले रंग - सुंदर, कई बेर द्वारा प्रेमिका। से यह एक बहुत ही स्वादिष्ट compotes, जेली, जूस, मुरब्बे बनाता है। हालांकि, कई है कि इस बेर जाम, मुरब्बा और जाम में विशेष रूप से अच्छा है सहमत हैं। उन्हें पकाने, विचित्र रूप से पर्याप्त, अत्यंत सरल है - इस जाम की तैयारी भी एक युवा, अनुभवहीन परिचारिका को पराजित कर सकते हैं और पूरी तरह से कार्य के साथ सामना होगा। उदाहरण के लिए, लाल किशमिश जाम, साथ ही बहुत बेर विटामिन सी, बी 1, पी, पीपी, और कैरोटीन की बड़ी मात्रा में शामिल हैं: यह उल्लेख है कि इस तरह के एक इलाज, कोई संदेह नहीं है, मानव शरीर के लिए एक महान लाभ के लायक है। यह विशेष रूप से ठंड के मौसम के दौरान, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में इस तरह के एक इलाज अनिवार्य उपकरण बना देता है।

तो, पर विचार के लिए नुस्खा यह स्वादिष्ट विनम्रता।

पकाने की विधि: लाल किशमिश जाम

पकवान तैयार करने के लिए आप चार सौ मिलीलीटर की मात्रा में लाल किशमिश की एक किलोग्राम, चीनी का आधा किलोग्राम, पानी की जरूरत है।

सबसे पहले आप एक कोलंडर लेने के लिए की जरूरत है। यह प्लास्टिक नहीं होना चाहिए, यह सबसे अच्छा है धातु का उपयोग करें। यह एक लाल किशमिश जामुन, पहले पत्ते, टहनियाँ और कलमों से शुद्ध डाल करने के लिए आवश्यक है। जामुन अच्छी तरह से ठंडे पानी के साथ धोने चाहिए।

पानी एक विस्तृत सॉस पैन में गर्म होना चाहिए, तो के बारे में पाँच मिनट के लिए जामुन के साथ एक कोलंडर में डाल दिया। यह सुनिश्चित करें कि वे problanshirovat आवश्यक है।

उसके बाद, लाल एक तामचीनी पैन में कोलंडर से फैलने किशमिश, जो उन्हें मूसल दबाव डाला (कमी के लिए उसके एक नियमित चम्मच के साथ प्रयोग किया जा सकता है)। प्राप्त मिश्रण सभी काटा चीनी डाल दिया गया था, तो पानी डाल दिया।

workpiece के साथ सॉस पैन एक कम गर्मी पर डाल दिया जाना है, तो लगातार चलाते। मिश्रण के बारे में दो बार नीचे उबाल ताकि परिणाम तरल नहीं रहता चाहिए।

भाप गर्म और फिर सूखे से अधिक उन्हें धोने: बैंकों, जाम के भंडारण के लिए, यह आवश्यक के रूप में निम्नानुसार तैयार करने के लिए है। इन बैंकों में लाल किशमिश की अभी भी गर्म जाम रखा गया है, तो बैंकों seaming और अच्छी तरह से तैयार के लिए बंद कवर कर रहे हैं।

हम जरूरी नहीं भूल जाते हैं बाँझ जार: नसबंदी के पांच सौ मिलीलीटर चाहिए ले लगभग दस मिनट, और The हजार - पन्द्रह। इसके अलावा, बैंकों गिर गयी है।

रत्न तैयार redcurrant। एक सूखी, ठंडे स्थान में (आदर्श तहखाने या, यह के अभाव में,: यह जार के साथ सर्दियों समय से पहले और अपने आप का इलाज कुछ भी नहीं अपूरणीय हुआ भंडारण के दौरान, आप उन्हें ठीक से स्टोर करने के लिए भी जरूरत है glassed में बालकनी)।

Blackcurrant जाम एक ऐसी ही एक ही नुस्खा में तैयार किया जाता है, केवल चीनी किशमिश की प्रति किलोग्राम दो किलोग्राम लिया।

इन व्यंजनों की तैयारी में मुख्य कार्यों में से एक है - अच्छी तरह से जामुन तैयार करना, और आप इसे की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। जेम होगा कोमल और मुलायम किशमिश (दोनों लाल और काले रंग) है आदर्श परिपक्व - बहुत अपरिपक्व जामुन बदतर फोड़ा हो सकता है और गला घोंटना, साथ ही अतिरिक्त खट्टा, खराब और अधिक परिपक्व विपरीत ज्यादा पर पचाने के लिए देने के लिए और पकवान एक अनावश्यक दे सकते हैं जाएगा स्वाद। आदर्श - मजबूत और थोड़ा अपरिपक्व जामुन।

एक और टिप हाउसकीपिंग टिप: यदि अपनी योजनाओं करते नहीं शामिल एक लंबे भंडारण द जाम, और आप जाने के लिए आवेदन करें यह द मेज के लगभग तुरंत, आपको चाहिए सिर्फ विस्तार में साफ जार और रोल अप।

किशमिश जाम - वास्तव में स्वादिष्ट विनम्रता। यह चाय के साथ खाया जाता रोटी या एक टिकिया पर फैल रहा है, कुछ चाय के साथ चीनी का एक सा खाते हैं। पेय के मूल स्वाद और उपयोगिता कई लोगों के लिए अपील करेंगे - कई कि स्वादिष्ट हो जाता है और चाय ही है, जाम जोड़ने अगर चीनी के बजाय कहते हैं।

मुख्य बात - प्यार के साथ एक डिश बनाने के लिए, और फिर इसे आवश्यक रूप से अपने घर के सदस्यों और मेहमानों के लिए स्वादिष्ट और सुखद का एक बहुत लाएगा।