कैसे बिस्कुट chokopay पकाने के लिए? संरचना

Chocopie कुकी की कहानी 20 वीं सदी में अपनी जड़ों की है। मूल नाम - चंद्रमा पाई।

कहानी

सबसे पहले, कुकीज़ खनिक के लिए एक नाश्ते के रूप में बनाया टेनेसी के 1929 में संयुक्त राज्य अमेरिका में। पहले से ही 1958 में, इन केक के लिए नुस्खा एक जापानी कंपनी द्वारा खरीदा। फिर बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू कर दिया। 1974 में, दक्षिण कोरिया कुकीज़ हम सब नाम ओरियन chocopie पता के लिए एक ही नुस्खा पर उत्पादन शुरू किया।

कोरिया में, केक सेवा के पहले महीने में सैनिकों को नाश्ता देने के लिए शुरू किया। यहां तक कि इससे पहले कि 1999 कुकीज़ chocopie ट्रेडमार्क जाना जाता था। लेकिन तथ्य यह है कि केक बहुत लोकप्रिय हो गया है की वजह से, विभिन्न कंपनियां अपने उत्पादन में नाम का उपयोग शुरू कर दिया है। 1999 में, अदालत ने फैसला किया था कि शब्द chocopie ब्रांड का दर्जा खो दिया है।

संरचना

रचना chokopay कुकी पीने शामिल पानी, पायसीकारी, स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट, चीनी, आटा, दूध पाउडर के दो प्रकार के। इसके अलावा वहां जिलेटिन, कर रहे हैं जिंक गम, नमक, अंडे उत्पाद, ग्लूकोज, वनस्पति वसा, सोडियम बाइकार्बोनेट, कैल्शियम orthophosphate।

Chokopay बिस्कुट - पर्याप्त उच्च कैलोरी उत्पाद। गिरावट 430 किलो कैलोरी से एक सौ ग्राम, 70.9 कार्बोहाइड्रेट। 16.1 ग्राम - फैट यह के लिए पर्याप्त मात्रा में होता है। 3.6 ग्राम - वहाँ प्रोटीन का एक हिस्सा है।

जब आप एक मिठाई गर्मी क्या होता है?

Chocopie कुकी में एक गुप्त है। इससे पहले कि आप केक खाने आप माइक्रोवेव में गर्म करने की जरूरत है। आकार में माइक्रोवेव बढ़ जाती है में chokopay बिस्कुट।

तथ्य यह है कि इस उत्पाद के निर्माण में निर्माताओं और जब गर्म मिठाई अन्य स्वाद प्राप्त कर लेता है कि पता नहीं था। और बाद में इस जानकारी आम जनता को ज्ञात हो गया है, निर्माता खुद को फैसला किया है की जाँच करने के लिए कि क्या वास्तव में कुकीज़ एक माइक्रोवेव ओवन इसके स्वाद में हीटिंग के बाद बदल एक प्रयोग का संचालन करने के। और यह पता चला केवल एक मिथक है, जो बहुत अच्छी तरह से कवर किया जाता है कि इस। जब आकार की वजह से मार्शमैलो, जो कुकीज़ दोनों के बीच स्थित है में chokopay बढ़ जाती है हीटिंग। प्लस एक चॉकलेट थाली भर में फैलता है। और उसके बाद माइक्रोवेव, तापमान परिवर्तन से बाहर निकलना, और यह अपने मूल आकार में आ। कुकीज़ के हीटिंग उसके स्वाद में परिवर्तन को प्रभावित नहीं करता है। और यह, एक बार आप गर्म करने के लिए यह फैसला किया है कि यह केवल एक चम्मच वांछनीय है ध्यान देने योग्य है। के बाद से केक भंगुर और बहुत भुरभुरा हो जाता है।

बाद पढ़ने संरचना के इस उत्पाद, कई माताओं थिंक, और क्या दें जो आपको यह करने के लिए अपने बच्चे को? ऐसे मामलों में यह घर अपने सभी पसंदीदा केक खाना पकाने का सहारा लेना आवश्यक है। घर आप 40-50 मिनट के लिए कर सकते हैं पर बिस्कुट chokopay तैयार करें। सामग्री फ्रिज में प्रत्येक परिवार के देखते हैं।

Chocopie कुकीज़। खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक है?

यह बनाने के लिए हम चीनी के बारे में 150 ग्राम, एक अंडा, बेकिंग सोडा का आधा एक चम्मच, मलाई के चार बड़े चम्मच लेने के लिए की जरूरत है। गेहूं का आटा से अधिक नहीं 169 ग्राम, मक्खन (40 ग्राम) की आवश्यकता होगी। के लिए क्रीम पाउडर चीनी, के बारे में 100 ग्राम, जिलेटिन और दो चिकन प्रोटीन का एक बड़ा चमचा, और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा की आवश्यकता होगी। वैकल्पिक रूप से, अगर आप चाहते हैं क्रीम चॉकलेट था, डार्क चॉकलेट की 100 ग्राम जोड़ें। सूत्रीकरण आठ सर्विंग्स तैयार करने के लिए बनाया गया है। बिस्कुट के 100 ग्राम 349 किलो कैलोरी के लिए है।, जो 81 किलो कैलोरी है। chokopay कुकीज़ की तुलना में कम है, एक दुकान में खरीदा है। कई अपने काम को मुश्किल और एक ही तैयार उत्पाद खरीदना पसंद करते हैं करने के लिए पसंद नहीं है। लेकिन कुछ भी नहीं घर का बना केक के साथ तुलना, खासकर जब से यह बहुत ज्यादा उपयोगी है।

कुकीज़ chokopay। पकाने की विधि घर पर खाना पकाने

फिर खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें। साधारण की तैयारी शुरू करने के लिए बिस्कुट। ऐसा करने के लिए, शराबी बड़े पैमाने पर राज्य जब तक कि चीनी और अंडे हराया। आप धीरे whisk कर सकते हैं। लेकिन यह एक मिक्सर के साथ यह करने के लिए बेहतर है।

इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर पिघला मक्खन फेंक दिया और पिटाई जारी रखने के लिए किया जाता है। इसके बाद, मलाई जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से रोके बिना पिटाई जारी है। पहले से ही के अंत में आटा और बेकिंग सोडा की एक कटोरी में डालना। आटा एक मोटी होनी चाहिए। लेकिन इसके साथ ही यह अपने हल्कापन बनाए रखना चाहिए और नरम होने के लिए। एक पेस्ट्री बैग एक बेकिंग आटा पर फैल का उपयोग करना, एक हल्के ढंग से पहले कि तेल फैल सकता है या greased greaseproof कागज। सेंकना कुकीज़ हल्के सुनहरे भूरे रंग जब तक 180 डिग्री पर अधिक नहीं chokopay। तो फिर तुम ओवन से निकालें और थोड़ा शांत करने के लिए की जरूरत है। फिर केक कि वे एक ही नियमित रूप से आकार थे की ट्रिम औंस चश्मा का उपयोग कर।

खाना पकाने क्रीम

एक क्रीम तैयार करने के लिए, पहले पानी के 50 एमएल में जिलेटिन (पैक) भिगो दें। जिलेटिन भंग कम गर्मी के ऊपर एक जल स्नान में होना चाहिए। लेकिन किसी भी मामले में यह उबला हुआ जा सकता है। फिर जोड़ें प्रोटीन में पीसा हुआ चीनी। फिर भी एक मोटी सफेद बड़े पैमाने पर जब तक एक जल स्नान में पिटाई शुरू करते हैं। यहाँ आवश्यक स्थिरता की बड़े पैमाने पर के गठन के बाद, हम धीरे-धीरे जिलेटिन डालना। हलचल के लिए जारी रखने हैं। बड़े पैमाने पर अधिक तरल बन गया है, तो आप पंद्रह मिनट के लिए फ्रिज में यह भेजना चाहिए।

केक लाना

इसके बाद, रेफ्रिजरेटर से क्रीम बाहर निकालते हैं और प्रत्येक कुकी पर एक चम्मच के साथ फैल, और दूसरा, ऊपर से कवर किया जाता है एक हैमबर्गर के आधार पर। फिर फ्रिज में हटा दें।

अगले कदम के लिए हम एक जल स्नान में चॉकलेट पिघल की जरूरत है। पानी से भरे एक पैन से अधिक छोटे कंटेनर रखो। जबकि हलचल करने के लिए भूल नहीं क्षमता रगड़ चॉकलेट और, वनस्पति तेल जोड़ें। यह जरूरी है कि चॉकलेट क्रीम पूरी तरह से गाढ़ा है।

अब chokopay कुकीज़ फ्रिज से बाहर निकलने की जरूरत है। फिर चॉकलेट क्रीम में हर डुबकी इस प्रकार है।

फिर धीरे से ऊपर और पक्षों ब्रश को चिकना। फिर, हम उन्हें फ्रिज शांत करने के लिए में भेज देते हैं। सब कुछ तैयार है घर का बना कुकीज़ chokopay। यह एक बहुत ही सौम्य और हवा देता है।

दूसरा नुस्खा

घर पर एक और अच्छी तरह से ज्ञात नुस्खा कुकी ऊपर क्या चर्चा की गई से थोड़ा अलग है। बेकिंग पाउडर का आधा एक चम्मच - फर्क सिर्फ इतना है कि आटा में दूध और आटा के दो बड़े चम्मच जोड़ने है। आटा की तैयारी की प्रक्रिया पहले मामले में के रूप में ही है। केवल जर्दी जोड़ने के बाद सरगर्मी के साथ दूध डालना करने की जरूरत है, लेकिन केवल गर्म। जब आटा तैयार है,, प्लास्टिक रैप पर यह फैल सॉसेज मोड़। फिर 50 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज देते हैं। इस परीक्षण के बाद, आप फ्रीजर से बाहर निकलने की जरूरत है।

तो फिर तुम एक ही साफ हलकों में कटौती की जरूरत है। एक बेकिंग शीट है कि कागज पाक के साथ बाहर रखी जा करने के लिए पर निर्धारित करना। 200 डिग्री के लिए हीट ओवन। 20 मिनट से अधिक नहीं के लिए कुकीज़ सेंकना। इस तरह के एक परीक्षण की तैयारी के लिए टॉपिंग पहले नुस्खा में के समान है। बस नहीं काले और दूध चॉकलेट इस्तेमाल किया जा सकता।

निष्कर्ष

यह लेख एक तस्वीर chokopay कुकीज़ प्रस्तुत करता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि क्या घर के बने केक का एक परिणाम के रूप में होना चाहिए हर लड़की में मदद मिलेगी। इस लेख में हम खाना पकाने मिठाई दो व्यंजनों की जांच की।