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Teriyaki - यह क्या है? व्यंजनों
Teriyaki - यह क्या है? इस सवाल का जवाब है, यह प्रतीत होता है, जापानी भोजन के हर पारखी को जानता है। मसालेदार चटनी के तहत मांस व्यंजन तो यूरोपीय लोगों द्वारा प्यार करता था कि वे अपनी पसंद के क्लासिक नुस्खा में परिवर्तन करने के लिए शुरू कर दिया है है। इस अनुच्छेद में आप चम्मच के बारे में कई रोचक तथ्य जानने के लिए, और कुछ व्यंजनों जो आपके सामान्य मेनू में विविधता लाना होगा पढ़ा जाएगा।
Teriyaki - यह क्या है?
अद्भुत का वर्णन करने के लिए आगे बढ़ने से पहले जापानी व्यंजन, के सवाल का जवाब दें। आधुनिक समाज में, शब्द "चम्मच" कहा जाता है मीठा और खट्टा सॉस, चीनी, खातिर और सोया सॉस से बना। हालांकि, इस परिभाषा पूरी तरह सच नहीं है। प्रारंभ में, इस शब्द का, खाना पकाने की विधि का वर्णन करता है जब मसालेदार मछली या मांस के टुकड़े एक ग्रिल पर भुना हुआ है। विशेष सॉस इन व्यंजनों एक सुंदर चमकदार चमक और एक बहुत ही स्वादिष्ट उपस्थिति दे।
के बाद से कुछ प्राच्य व्यंजन अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों में अपनी सही जगह लेने के लिए, खाना पकाने की क्लासिक तरीका नाटकीय रूप से बदल गया है। अब वे एक खुली आग पर दुर्लभ भुना हुआ हैं, लेकिन इस तरह के लहसुन, मिर्च, अदरक के रूप में मसाले जोड़ने के लिए, और अंत में घनी चटनी डाल दिया। कितना क्लासिक स्वाद और क्या पकवान भी बदतर था - यह आप पर निर्भर है। जापानी सॉस व्यंजनों के साथ तैयार व्यंजन नीचे दिए गए हैं। आप मांस, सब्जियों और चम्मच का एक अद्वितीय संयोजन का आनंद, तो आप हर दिन के लिए अपने खजाने सरल और उपयोगी बनाने की विधि भरने के लिए सक्षम हो जाएगा।
पाक कला सॉस
तो, कैसे चम्मच बनाने के लिए? यह क्या आप जानते हैं, और आप सुरक्षित रूप से अद्भुत और स्वादिष्ट चटनी बनाने पर जा सकते हैं है। बेशक, आप यह स्टोर से खरीदते हैं, लेकिन एक प्राकृतिक उत्पाद है कि संरक्षक और अस्वस्थ additives शामिल नहीं है खोजने के लिए की संभावना नहीं है सकते हैं। इस मामले में, खाना पकाने के प्रयास का एक बहुत नहीं ले जाएगा, लेकिन परिणाम आप आनंद ले सकते हैं। इसलिए हम निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
आधा कप mirin (चावल शराब)।
आधा खातिर एक कप।
चीनी के दो बड़े चम्मच।
सोया सॉस के आधा कप।
एक पैन में शराब डालो और उबाल पर ले आएं। फिर, चीनी डालना और इंतजार जब तक यह पूरी तरह भंग कर रहा है। गर्मी को कम करने और एक घंटे के लिए सॉस उबाल। इसके बाद आप जोड़ सकते हैं सोया सॉस और 30 मिनट के लिए आग पर पैन छोड़ दें। हम आपको यह चम्मच नुस्खा है कि हम प्रस्ताव चेतावनी देने के लिए, जरूरी सिद्धांत वर्णित के अनुसार तैयार नहीं है चाहते हैं। इस उत्पाद की सुंदरता तथ्य यह है कि आप अपने आप को सामग्री और स्वाद के लिए चुन सकते को कम करने या उनकी संख्या में वृद्धि करने के लिए में निहित है।
चिकन Teriyaki। विधि
यह पकवान बहुत जल्दी पकाया जाता है:
चार चिकन स्तनों पतली और लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें और एक गहरी कटोरी में रखा जाना चाहिए।
जापानी सॉस के दो बड़े चम्मच और balsamic सिरका के एक चम्मच के होते हैं जो मांस, से अधिक अचार डालो। एक छोटे से नमक जोड़ें, हलचल और 20 या 30 मिनट के लिए खटाई में डालना छोड़ दें।
नि: शुल्क बार जब आप सब्जी सलाद, चावल या नूडल्स पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन पहले से गरम, यह में एक छोटे से तेल जोड़ सकते हैं और समान रूप से चिकन जगह। यह चटनी बना रहता है पानी के लिए मत भूलना।
पर के बारे में सात मिनट तक बरस रही। इस समय, पकवान चमकदार और स्वादिष्ट परत बन जाता है।
परोसने से पहले, तिल के बीज के साथ मांस के टुकड़ों को छिड़क और सब्जियां, चावल या नूडल्स के एक साइड डिश के साथ काम करते हैं।
दूसरा अवतार तैयारी
चिकन Teriyaki, जो नुस्खा नीचे वर्णित है, थोड़ी देर की तैयारी और अपने स्वयं के लक्षण है है:
त्वचा के साथ चिकन स्तनों से लड़ने और मांस से एक गहरी पार वर्गों लेने के लिए अच्छी तरह से किया जाना चाहिए।
एक फ्राइंग पैन गर्म करें और सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर जिसके परिणामस्वरूप टुकड़े भून।
चिकन सॉस डालो और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना।
मेयोनेज़ के साथ समाप्त चिकन गार्निश, नींबू और जड़ी बूटियों का एक टुकड़ा। इस व्यंजन की सेवा एक हो सकता है daikon, का सलाद ककड़ी और वसाबी। बोन एपीटिट!
ग्लास नूडल्स चिकन के साथ
यह सरल अभी तक स्वादिष्ट पकवान के रूप में निम्नानुसार तैयार किया जाता है:
पतली स्ट्रिप्स में चिकन पट्टिका कट और करी मिश्रण और काली मिर्च के अचार बनाना।
एक गर्म फ्राइंग पैन, नमक के साथ मौसम में मांस भून और पक्ष को अलग रख दें।
प्याज चिकन के रूप में ही बर्तन में आधा छल्ले और तलना में काट लें।
नूडल्स उबालने और बहते पानी के नीचे कुल्ला।
तोरी, बैंगन और शिमला मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती और एक छोटे से भून।
मांस और सब्जियों की एक गहरी कंटेनर में मिश्रण, एक घर का बना सॉस और आग में एक छोटे से गर्म जोड़ें।
कुछ ही मिनटों के बाद चम्मच सॉस के साथ नूडल्स तैयार है! पकवान प्राच्य स्वाद देने के लिए, परोसने से पहले तिल के बीज के साथ छिड़के।
अंत में
हम यदि आप व्यंजनों कि हम इस लेख में आप के लिए एकत्र किया आनंद ले खुशी होगी। अब जब कि तुम सब चम्मच के बारे में पता (यह क्या है, कैसे तैयार करने के लिए, क्या प्रयोग किया जाता है), तो आप स्वतंत्र रूप से क्लासिक व्यंजन के नए संस्करण का आविष्कार कर सकते हैं, और फिर अपने प्रियजन और दोस्तों के इलाज के लिए।
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