Meatless पैनकेक पकाने के लिए कैसे

आलू दूसरी रोटी का उल्लेख किया जा सकता है। पीढ़ी से प्रेषित न केवल पीढ़ी के लिए व्यंजनों, लेकिन यह भी एक विशेष उत्पाद की वरीयताओं का उपयोग। वहाँ खाना पकाने आलू के कई अलग अलग तरीके हैं। बर्तन में से एक आलू पेनकेक्स कर रहे हैं।

वे कहते हैं कि यूक्रेनियन छर्रों, जो आलू पेनकेक्स कहा जाता था और में और साधारण दिनों और छुट्टियों पर खाया के रूप में कटे हुए आलू पहले तलना थे। उपवास में दिन दुबला आलू पेनकेक्स पका सकते हैं। कई व्यंजनों आलू अंडे नहीं जोड़ते हैं, इस मामले में, यह माना जाता है कि आहार पकवान पता चला है सुझाव देते हैं। तुलसी के साथ खाना पकाने के सबसे सरल संस्करण पर विचार करें। तुलसी के अनुरोध पर अजमोद, टकसाल के साथ बदला जा सकता है।

झुक आलू पेनकेक्स (नुस्खा)

एक ठीक पिसाई यंत्र पर आधा प्याज कुचल और अतिरिक्त रस बाईं ओर एक कोलंडर पर फैल गया। आप बहते पानी के नीचे प्याज के साथ कोलंडर पकड़ है, तो यह कड़वाहट और तीखी गंध छोड़ देता है। इसके बजाय प्याज लहसुन की एक लौंग का उपयोग कर सकते हैं। चार कुचल मोटे कसा हुआ आलू जोड़ा प्याज या लहसुन, नमक, काली मिर्च तक (स्वाद के लिए)। अगले 3 तुलसी के पत्तों (चाकू या प्रोसेसर) को कुचल दिया और आलू में जुड़ जाते हैं। तुलसी के अलावा, आप ताजा अजमोद उपयोग कर सकते हैं, 1 टहनी पत्तियों के साथ पर्याप्त होगा। आप एक टकसाल उपयोग करते हैं, यह एक शुष्क और कटा हुआ लेने के लिए बेहतर है। टकसाल काफ़ी की जरूरत है: 1/3 चम्मच।

बाद आलू छर्रों के सभी घटकों के संबंध बनते हैं में तला जाता है कि वनस्पति तेल। Meatless पेनकेक्स खस्ता सुनहरा परत जब तक दोनों पक्षों पर तला हुआ। Lozenges अतिरिक्त तेल को अवशोषित और फिर आपूर्ति ट्रे के लिए भागों में शिफ्ट करने के लिए कागज तौलिए पर पहले रखी जा सकती है। Meatless पेनकेक्स स्वादिष्ट गर्म या ठंडे, मलाई, केचप, टमाटर सॉस के साथ।

खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आटा का उपयोग करते समय याद रखना होगा कि सभी सामग्री के कनेक्शन के बाद इस तरह tortillas तुरंत तला हुआ। इसलिए, वनस्पति तेल के साथ पैन पहले से तैयार करने के लिए बेहतर है।

तो, पेनकेक्स meatless नुस्खा 2

500 ग आलू लिया 50 ग्राम आटा, नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)। एक मोटे कश पर कुचल आलू। बेहतर कुछ हिस्सों में यह करने के लिए - 200 ग्राम काट, आटा, नमक, काली मिर्च के 25-30 ग्राम जोड़ सकते हैं और तुरंत tortillas भून। तथ्य यह है कि नमक के अलावा के बाद, थोड़े समय के बाद, आलू पानी हो जाता है और अपने मूल रंग बदल रहा है। यदि ऐसा होता है, तो आप आलू दबाएँ या एक कोलंडर में डाल दिया की जरूरत है। अतिरिक्त तरल बाहर के बाद, आप आटा जोड़ने की जरूरत है। सभी सामग्री के साथ आलू मिलाएं और तुरंत खाना बनाना।

भूरापन मदद दूध की एक छोटी राशि जोड़ने से बचें।

अच्छी तरह से उनके आंतरिक तैयार रहने की कम पर, क्रम में - उच्चतम पहले पैनकेक से अधिक उच्च गर्मी, और फिर भून बेहतर है। पतला केक उच्च गर्मी पर पकाया जा सकता है, और जब एक सुनहरा भूरा, फ्लिप।

पैनकेक का वनस्पति तेल के उपयोग के बिना ओवन में बेक किया जा सकता है। इस पत्र है, जो निर्धारित कर रहे हैं के लिए मीठी गोलियों चर्मपत्र कागज लिपटा।

आप ताजा तोरी या गोभी कटे हुए आलू जोड़ते हैं, तो आलू पेनकेक्स शराबी और हवादार हैं। सब्जी बड़े पैमाने पर इसके आकार को बरकरार रखे हुए के लिए, आप आटा या सूजी की एक छोटी राशि में केक रोल करने की जरूरत है।

तोरी और गोभी के साथ आलू पेनकेक्स मलाई के साथ बहुत स्वादिष्ट हैं। वे सूप या शोरबे के साथ अच्छी तरह से सेवा कर रहे हैं। साथ मशरूम सूप पूरी तरह से आलू पेनकेक्स।

जो कुछ भी नुस्खा चुना जाता है, यह नोट करना है कि सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स महत्वपूर्ण है - यह ताजा एक खस्ता परत, जो, अन्य व्यंजन के साथ संयोजन में भोजन का एक अच्छा प्रकार है के साथ केक बना है।