जल्दी कैसे अचार मैकेरल तीन सुविधाजनक तरीके

नमकीन मैकेरल लगभग सब कुछ प्यार करता हूँ। यह एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक, उबला हुआ आलू या मसला हुआ, एक सैंडविच पर स्वादिष्ट के साथ बहुत अच्छा के रूप में कार्य करता है। लेकिन बस एक त्वरित और स्वादिष्ट अचार मैकेरल हर परिचारिका नहीं कर सकता। कैसे पकाने के लिए मछली और अधिक स्वादिष्ट और क्या दुकान में बेचा जाता है की तुलना में अधिक उपयोगी है, और समय की एक बहुत खर्च करते हैं नहीं है?

कैसे जल्दी से मैकेरल अचार?

पहली विधि एक घंटे के बारे में लेता है। रुको, जब आप खाने के लिए तैयार कर रहे हैं, लगभग आवश्यक नहीं। दो मछली, पानी की आधा लीटर, नमक polstakana तीन मटर allspice, तेज पत्ता ले लो। , एक फोड़ा, नमक को पानी लाने जोड़ने तेज पत्ता और काली मिर्च। पांच मिनट के लिए उबालें, फिर नमकीन शांत करने के लिए छोड़ दें। अंदर से मछली साफ, उसके सिर काट दिया और अच्छी तरह से धो दें। कमर रीढ़ से अलग, यह कुछ भागों में काट लें। ठंडा नमकीन और फ्रिज में स्टोर में मछली भेजें। घंटे कि मैकेरल prosalivatsya जाएगा के दौरान, आप गार्निश के लिए आलू पका सकते हैं। Perederzhivat नमकीन में मछली आवश्यक नहीं है, स्वाद ही नहीं है। नमकीन पानी निकालें, fillets कुल्ला, पॅट सूखी और सेवा करते हैं।

कैसे जल्दी से मसालेदार नमकीन मैकेरल अचार?

आप और अधिक मसालेदार चाहते हैं मछली नमक मिलाना एक मसालेदार अचार में यह। पकवान दस घंटे में तैयार हो जाएगा। तकनीक से कई कुछ दिनों के भीतर तैयारी शामिल है, तो यह पद्धति अभी भी बहुत तेजी से है। आप दो प्रकार की समुद्री नमक के तीन बड़े चम्मच, दो प्याज, 9% सिरका के पचास मिलीलीटर, एक सौ और वनस्पति तेल, पांच मटर काली मिर्च की पचास ग्राम, दो तेज पत्ता, लौंग, लाल मिर्च की आवश्यकता होगी। जल्दी से अचार मैकेरल से पहले, मछली सिर, पूंछ, गिल कटौती अंतड़ियों को हटाने और पानी में धोएं। छील निकालें, बीज निकाल दें और पट्टिका स्लाइस। प्याज छील और अंगूठियां काटना। सिरका और मसालों के साथ तेल मिला लें। एक कटोरी में fillets रखो, नमक छिड़क सभी हलचल और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। प्याज और काली मिर्च जोड़ें और तेल के अचार डालना। एक ढक्कन, कवर और शेक के साथ एक कंटेनर में मछली रखो। कमरे के तापमान पर और फिर फ्रिज साफ में कुछ घंटों के लिए दस घंटे के लिए छोड़ दें। मैकेरल की सेवा के लिए तैयार है।

कैसे जल्दी से मसाले के साथ प्रकार की समुद्री अचार?

तेजी से रेह मछली की एक और अच्छा तरीका। यह बहुत ही सुगन्धित पता चला है और थोड़ी देर पकाने के लिए है। इससे पहले कि जल्दी से अचार मैकेरल, स्वच्छ और शव निराश, सिर, पूंछ और पंख काट दिया। नमक के साथ आधा, रगड़ में fillets विभाजित और मछली prosolilas करने के लिए एक प्लास्टिक कंटेनर में सोलह घंटे के लिए छोड़ दें। शवों से निर्धारित समय के बाद नमक पोंछ, ठंडे पानी और नैपकिन के साथ पैट सूखी में कुल्ला। छिड़ककर fillets काली मिर्च, कुचल लहसुन, पत्ते के कुछ टुकड़ों को जोड़ने। एक कसकर बंद कंटेनर में मछली जगह एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत है, और दो घंटे बाद मैकेरल तालिका को खिलाया जा सकता। बर्तन के पिछले संस्करण की तरह, इस एक साइड डिश के रूप में आलू के लिए आदर्श है।