अंडे खाना बनाना कैसे

शायद हम में से प्रत्येक भी नहीं लगता के बारे में कैसे ठीक अंडे खाना बनाना है - क्योंकि सब कुछ बहुत आसान है, पानी से भरा है और तीन या चार मिनट पकने दे और लगभग दस मिनट के लिए उबला हुआ, उबला हुआ, और और क्या आप जानना चाहते हैं? उसके बाद ही वे या तो साफ किए जाते हैं नहीं या, इसके विपरीत, खाना पकाने के दौरान फट - संक्षेप में, हम हमेशा इस प्रतीत होता है प्राथमिक प्रक्रिया का परिणाम में पूरी तरह से आश्वस्त नहीं हो सकता।

कैसे ठीक से एक अंडा पकाने के लिए, यह क्या परिणाम हम हासिल करना चाहते हैं पर मुख्य रूप से निर्भर करता है। उबले अंडे के मामले में कम या ज्यादा स्पष्ट कर रहे हैं - ताकि उन्हें प्राप्त करने के लिए, जरूरी नहीं कि ठीक से उबले अंडे खाना बनाना - सिर्फ उन्हें थोड़ी देर उबाल, तो नरम उबले अंडे हमेशा नहीं प्राप्त कर रहे हैं। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि जब अंडे बहुत लंबा खाना पकाने और बहुत नहीं है: जर्दी सतह काला हो जाता है, और वह कठोर हो जाता है।

तो, कैसे एक अंडा उबालने के लिए? सबसे पहले, वे एक छोटे सॉस पैन में उबालने के लिए, ताकि वे तल पर रोलिंग के रूप में के रूप में छोटा हो सकता है की जरूरत है - यह खुर का खतरा कम हो जाएगा। यहां तक कि बस कमरे के तापमान पर गर्म पानी में उन्हें पकड़ करने के लिए, या अन्यथा, वे वस्तुतः साथ फट की गारंटी है बेहतर, - यह अंत करने के लिए, यह आवश्यक नहीं है सही फ्रिज से बाहर पानी में अंडे डाल करने के लिए है। हालांकि, इस जोखिम अभी भी बना हुआ - अपने कुंद अंत पर खोल अंडे के तहत वहाँ एक हवाई कक्ष है और यह अभी भी, खोल तोड़ सकते हैं तो यह धीरे हो सकता है हीटिंग, लेकिन मुश्किल एक सुई के साथ छेद करने में। खाना पकाने के दौरान इस मामले में, भले ही अंडा और फटने, उसकी सामग्री पानी में गिरा नहीं कर रहे हैं - आश्वासन के लिए, आप, नमक पानी में जोड़ सकते हैं इतना है कि यह बहुत नमकीन था।

अब कैसे ठीक, क्रम में अंडे खाना बनाना ताकि वे समस्याओं के बिना साफ के बारे में। सबसे पहले, यह बहुत ताजा नहीं अंडे लेने के लिए आवश्यक है, लेकिन केवल उन लोगों के लिए कम से कम पांच दिन नहीं है जो। हम अपने निपटान केवल ताज़ी पर हैं, तो आप एक चाल का उपयोग कर सकते हैं: आपको पहले उन्हें हिला चाहिए ताकि अंदर gurgled, लेकिन नहीं है कि इतनी दृढ़ता से प्रोटीन और जर्दी नहीं मिलाया जाता है, और फिर लंबे समय तक कुछ मिनट के लिए खाना बनाना - अगर वे साफ करने के लिए आसान। खाना पकाने के बाद, अंडे ठंडा चल रहा पानी में तुरंत रखा जा सकता है और वहाँ कुछ मिनट के लिए उन्हें पकड़ - यह भी तेजी से सफाई के लिए योगदान देगा। अगर वह मदद नहीं करता है - तो आप अंडे की पूरी सतह के खोल को तोड़ने और चल रहा है पानी के नीचे ब्रश करने की जरूरत है - तो यह आसान हो जाएगा।

कैसे ठीक उन्हें उबलते पानी या ठंडे पानी में विसर्जित करके अंडे खाना बनाना, वहाँ कोई एक राय है। यकीन है कि खाना पकाने के समय के लिए पता करने के लिए, ज़ाहिर है, उन्हें उबलते पानी में डाल करने के लिए बहुत आसान है, लेकिन फिर खुर का खतरा बहुत अधिक हो जाएगा। लेकिन पहले मामले में, अंडे के पोषण मूल्य अधिक पूरी तरह से रखा जाएगा। उबालने के बाद उबले अंडे 7-8 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए, इसके बाद के संस्करण की सिफारिशों का उपयोग कर, और उत्कृष्ट परिणाम की गारंटी है।

और कैसे पकाने के लिए उबले अंडे? सब के बाद, कई के लिए कि यह कैसे होगा अंडा, हर बार एक आश्चर्य है, और कभी कभी ऐसा होता है कि आप कुछ विशिष्ट चाहते हैं। यहाँ और अंत तक प्रयोग करने के लिए मेरी माँ है - यह बच्चों, जो नरम उबले अंडे प्यार और अन्य विकल्पों के लिए चुनते हैं नहीं है के लिए विशेष रूप से मुश्किल है। या आप पल को याद करता हूँ - इस मामले में, यह विसर्जित अंडा एक उबलते पानी में पहले से ही है, और आदेश है कि यह, दरार नहीं ऊपर युक्तियों का उपयोग, और टाइमर का उपयोग 4 मिनट, सभी का सबसे अच्छा के लिए खाना, में सबसे अच्छा है। तुम भी, एक मिनट के लिए उन्हें उबाल कर सकते हैं वांछित परिणाम पर निर्भर करता है गर्मी, कवर और पायदान 6-7 मिनट से निकालने के लिए, - 7 मिनट गिलहरी अंत में गाढ़ा, लेकिन जर्दी तरल बनी हुई है। इस विधि और अधिक विश्वसनीय है, लेकिन यह याद रखना होगा कि तरल राशि वास्तव में था, इसलिए के रूप में एक 1 सेमी पर अंडा कवर करने के लिए।