क्या उबले अंडे खाना बनाना की तुलना में आसान हो सकता है? इस पारंपरिक ज्ञान गलत है। तथ्य यह है वहाँ ताजा अंडे खाना पकाने के तीन तरीके हैं और उनमें से प्रत्येक एक बहुत ही सूक्ष्म दृष्टिकोण की आवश्यकता है कि। केवल इस मामले में आप एक अच्छे परिणाम मिल जाएगा। सबसे पहले, यह निर्धारित क्या आप अंडकोष की जरूरत है। उबले, मुलायम उबले या "बैग"? एक बार चुनाव किया है, तो आप खाना पकाने शुरू कर सकते हैं। एक छोटे सॉस पैन में अंडे उबाल, बेहतर है कि वे उबलते पानी और अन्य में से एक से टकराने में स्केट नहीं था, तो बरकरार रहेगा।
पहला नियम का पालन किया जाना, खाना पकाने की विधि की परवाह किए बिना। किसी भी मामले में अंडे ठंडा नहीं होना चाहिए। वे, रेफ्रिजरेटर और चालीस मिनट से, और अच्छा होगा यदि एक घंटे के लिए अग्रिम में हटा दिया जाना चाहिए एक नैपकिन पर डाल की जरूरत है। जल्दी में नहीं होना चाहिए, याद रखें कि अंडे दोनों सर्दी और गर्मी देने के लिए अनिच्छुक रहे हैं। नहीं कम से कम चालीस मिनट अंडकोष लेट चाहिए। फिर, उबले अंडे खाना बनाना, वे काट की जरूरत है। यह एक शर्त है कि खोल खाना पकाने के अंत तक उबलते पानी और अंडे में फटा नहीं है पूरी तरह से ऐसे ही छोड़ दिया जाता है। चुभन साफ होना चाहिए, सुई 2 दर्ज करना होगा - 3 मिलीमीटर, नहीं अधिक।
कुंद अंत से अंडे और पियर्स लो। शेष अंडे के साथ एक ही मत करो। पिन की गई अंडकोष पहले से ही उबलते पानी में रखी जा सकती है, वे बरकरार रहेगा। ऐसा क्यों है उबलते पानी में अंडे देना करने के लिए आवश्यक है? 12 सेकंड - बात यह है कि तीन खाना पकाने तरीकों में से प्रत्येक के लिए समय की एक निश्चित राशि के 10 तक की आवश्यकता है। तो ठंडे पानी में अंडे देते हैं और इंतजार जब तक यह उबालने के लिए शुरू होता है, आप इस समय वे तैयार हैं याद आती है। पानी कभी कभी जल्दी से फोड़े, कभी कभी धीरे धीरे। लेकिन गर्म पानी प्रोटीन में पहले से ही स्थापित करने के लिए शुरू होता है और प्रक्रिया अपूर्य टूट गया है। इसलिए, केवल उबलते पानी और केवल अंडे में सूली पर चढ़ा दिया।
हम पहले हार्डबोइल्ड चिकन अंडे खाना पकाने की विधि पर विचार करें। पानी एक बड़े चम्मच के साथ उबालने के लिए, अंडे काटना, उन्हें एक बिछाने एक के बाद एक बर्तन में शुरू कर दिया। यह जल्दी से किया जाना चाहिए, ताकि सभी अंडे लगभग एक साथ उबलते पानी में थे। कवर पैन असंभव है, पानी सब खाना पकाने के समय के लिए पर्याप्त होना चाहिए, जोखिम इस पर उबाल सकता है कि बिना। पल जब अंडे उबलते पानी में रखी से, उलटी गिनती चला गया। वास्तव में 8 मिनट यदि आप कठोर उबले अंडे पकाना। कम खाना पकाने, आप खाना बनाना अब थैली में अंडे मिल - जर्दी हरा हो जाता है।
अब, उबले अंडे खाना बनाना। इस विधि विधि जब आप कठोर उबले अंडे केवल खाना पकाने की अवधि पकाने से अलग है। चिकन अंडे खाना पकाने के समय के एक औसत मूल्य के लिए 3 मिनट और 30 सेकंड के लिए उबला हुआ है। प्रोटीन पूरी तरह से "कब्जा कर लिया" जाएगा, लेकिन नहीं, और जर्दी तरल बनी हुई है। चिकन अंडे, उबला हुआ नरम उबले गर्म जरूरत परोसें। इसलिए, पारंपरिक रूप से उबले अंडे एक बेहतर अंतराल खोल जब सफाई लंबे, 2-3 सेकंड के लिए आवश्यक है के लिए ठंडे पानी के साथ doused।
यह, यह "बैग में" पक रहा खाना पकाने अंडे का एक और तरीका विचार करने के लिए बनी हुई है। उबले हुए अंडे बहुत स्वादिष्ट, अगर सही ढंग से और ठीक से साफ नमक "बैग में"। कुक चिकन अंडे उबलते पानी में पिन किए गए अंडे बिछाने के बाद वास्तव में 4 मिनट "बैग में"। लेकिन टैटू ईस्टर अंडे खाना पकाने से पहले की जरूरत नहीं है। अंडे ठंडे पानी में छोड़े गए हैं और जब पानी फोड़े, समय शुरू करते हैं। ईस्टर अंडे कम से कम 10 मिनट पकाने के लिए बेहतर है। यह एक कठोर उबले अंडे खाना बनाना, अगर यह एक ईस्टर अंडे की है पर्याप्त नहीं है। सबसे पहले वे इतनी अच्छी तरह से पकाया जाता है मजबूत होना है। दूसरा ईस्टर अंडे चित्रकला के बाद एक लंबे समय और चर्च के अभिषेक के लिए झूठ होगा। इस अनुच्छेद में, हम इस सवाल का जवाब, समय के साथ अंडे खाना बनाना, और कैसे यह सबसे अच्छा करने के लिए।