आलूबुखारा साथ चिकन रोल

निश्चित रूप से आप विभिन्न दावतों में रोल के रूप में चिकन के व्यंजनों की कोशिश की है। लेकिन तैयार करने के लिए इस तरह के रोल घर बलों में काफी हैं। शुरू करने के लिए सप्ताहांत पर दोपहर के भोजन के लिए अपने परिवार के लिए उन्हें तैयार करते हैं, और वहाँ, घूर, और छुट्टियों के लिए नुस्खा काम में आ जाएगा - और यह कुछ विशेष कारण के लिए इंतजार करने की ज़रूरत नहीं है!

चिकन स्तन या चिकन छोटे रोल में तैयार किया जा सकता है, और यह एक बड़ा रोल के रूप में, एक पेंटिंग में कई अच्छी तरह प्लेटें chipped मांस के संयोजन संभव है - यहाँ के रूप में आप की तरह।

चिकन रोल में भरने सबसे विविध ले, लेकिन मुझे खाना बनाना आप की पेशकश करना चाहते हैं चिकन रोल आलूबुखारा साथ। यह पकवान बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित पता चला है।

तो, चिकन रोल आलूबुखारा साथ: नुस्खा

600 ग्राम, आलूबुखारा (खड़ा) - - तैयार चिकन (या चिकन स्तन) ले लो के बारे में 150 ग्राम, पनीर - 50 ग्राम, जमीन अखरोट - 2 बड़े चम्मच, लहसुन, मेयोनेज़, नमक, जमीन काली मिर्च के 2 लौंग। आप चिकन के लिए मसाले का एक मिश्रण ले सकते हैं। कई गृहिणियों रोल के लिए जोड़ रहे परत में जिलेटिन जेली निर्माण करने के लिए, लेकिन आप इसे बिना कर सकते हैं।

चिकन स्तन एक आहार मांस माना जाता है, लेकिन अगर आप ध्यान से कैलोरी गिनती नहीं है, तो आप अपने रोल तैयार कर सकते हैं और पैरों के लिए, बस हड्डियों और tendons को हटाने के साथ टिंकर करने के - बाकी है, सभी एक ही, यहां तक कि juicier काम करते हैं।

तैयारी की प्रक्रिया

पट्टिका कुल्ला, थोड़ा सूखे कपड़े या कागज तौलिया, ध्यान से वेफर्स लगभग 1-1.5 सेमी मोटाई में कटौती, कवर फिल्म (चॉप के रूप में) दोनों पक्षों से विकर्षित।

चिकन के टूटे बंद टुकड़े चिकन, काली मिर्च, नमक, धब्बा मेयोनेज़ के लिए सूखे जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ छिड़का और 15-20 मिनट के लिए इतना है कि मांस सा मसालेदार है के लिए सोख करते हैं।

तुम एक महान रोल पाने के लिए चाहते हैं, तो में प्लास्टिक रैप एक बार पट्टिका पर सभी टुकड़े रखो, रखकर उन्हें थोड़ा एक-दूसरे को ओवरलैप, अंतराल से बचने के लिए, और यहां तक कि,, जंक्शन विकर्षित यदि आवश्यक हो तो वेब की कुल मोटाई प्राप्त करने के लिए। हम छोटे रोल बनाने के लिए चाहते हैं, यह एक प्लेट पट्टिका लेने और प्रत्येक के साथ काम करेंगे।

एक छोटे से सूजन को भरने के लिए और धोया आलूबुखारा, कई भागों में कटौती इसके आकार पर निर्भर करता है, लेकिन छोटे नहीं, और मांस थाली के एक छोर के करीब चिकन, स्टफिंग स्थिति पर डाल दिया। कटा हुआ अखरोट और पनीर, एक पिसाई यंत्र के माध्यम से पारित और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़क। आप एक ही बार में एक कटोरी में स्टफिंग मिश्रण कर सकते हैं, और परतों खड़ी जा सकता है।

सभी रोल (या छोटे रोल में) लपेटें, धार आवक बेल्ट के लिए, सभी पक्षों बंद हो गया और धागे के swathes पर रोल करने इतना है कि यह खाना पकाने के दौरान चालू नहीं है। कुछ गृहिणियों सब पर लपेटा नहीं कर रहे हैं, लेकिन अगर आप टॉपिंग का एक बहुत डाल दिया है, यह विश्वसनीयता के लिए एक धागा हड़पने के लिए सबसे अच्छा है।

आलूबुखारा के साथ शीर्ष चिकन रोल एक बार फिर से मेयोनेज़ स्मियर करने के लिए, शेष जड़ी बूटियों के मिश्रण से छिड़क और एल्यूमीनियम पन्नी, तेल के साथ बूंदा बांदी में लिपटे की जरूरत है, एक बेकिंग शीट पर या ओवन में आगे पाक के लिए एक दु: साध्य के रूप में देते हैं। आप अलग से पन्नी में प्रत्येक रोल रैप करने के लिए नहीं करना चाहते हैं, तो बस के रूप में सभी उत्पादों रखना और पन्नी का पूरा आकार नहीं कवर किया।

एक घंटे के बारे में 200 डिग्री के तापमान पर पकाया आलूबुखारा साथ चिकन रोल। और अधिक के बारे में 5 मिनट के ढंग से लंबे समय तक के लिए ओवन में फार्म खोलने के लिए उन्हें देने के लिए पन्नी की जरूरत हटाने के बाद अधिक लाल रोल पाने के लिए आवश्यक नहीं है - आप नमी बनाए रखने कर सकते हैं।

बाद रोल ओवन से बाहर ले जाना, यह बन्धन धागे से अच्छी तरह से और नि: शुल्क शांत करते हैं। कट-इन भागों वाशर 1.5 सेंटीमीटर चौड़ा, एक डिश पर डाल दिया, ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया है, और सेवा करते हैं।

इसी तरह, आप कर सकते हैं और आलूबुखारा साथ मांस कर सकते हैं। बेहतर रोल वील या पोर्क ले, लेकिन मेयोनेज़, मलाई और सरसों और नमक के साथ मिश्रित में नहीं कोट किया था करने के लिए। मांस चिकन से तैयार करने के लिए थोड़ी देर है, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट और मूल जिस तरह से यह (मुख्य बात - अप एक खुली पन्नी के साथ ओवन में इसे सूखने नहीं है) पता चला है।

आलूबुखारा साथ चिकन रोल दोनों गर्म और ठंडे में तालिका को खिलाया जा सकता।

अपने भोजन का आनंद लें!