आलू के साथ पोर्क: व्यंजनों

पोर्क मांस, पके हुए आलू एक अद्भुत पकवान है कि यहां तक कि सबसे साधारण रात के खाने के उत्सव बनाने के लिए सक्षम है। अक्सर, इस व्यंजन "फ्रेंच" कहा जाता है, लेकिन वह अपने उत्कृष्ट स्वाद नहीं बदलता है। इसके अलावा, आलू के साथ सुअर का मांस काफी सरल पकाना। इसलिए, जब आप कुछ व्यंजनों की कल्पना।

साथ पोर्क आलू बेक्ड गाजर के साथ

उत्पादों:

• सूअर का मांस कमर - 300 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• मक्खन;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• आलू - के बारे में 5 टुकड़े;
• गाजर - कुछ टुकड़े;
• chives;
• आटा - 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च,
• वनस्पति तेल।

यह पकवान पाक के लिए एक महान आकार में पकाया जा सकता है। पहले हम गाजर, आलू साफ और उन्हें स्लाइस भी मोटी नहीं में कटौती की जरूरत है। एक पैन में थोड़ा सा पानी उबालें और उसके कटा हुआ सब्जियों में डाल दिया, तो उन्हें 10 मिनट तक उबालें। उसके बाद, उन्हें drushlag त्यागने और नाली करते हैं। फिर, कटौती हरा प्याज, अजमोद, यदि कोई हो। उन्हें पकाया सब्जियों में जोड़े। पोर्क मांस छोटे टुकड़ों में अनाज भर में कट जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। फिर वनस्पति तेल के साथ दोनों पक्षों पर प्रत्येक टुकड़ा भून। पाक के लिए फार्म तेल और जगह के साथ ब्रश सूअर का मांस मांस, फिर शीर्ष पर सब्जियों परतों।

अब, इस व्यंजन को सफेद सॉस की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में मक्खन गर्म करें आटा, दूध जोड़ें, फिर कम गर्मी के ऊपर मिश्रण अच्छी तरह से और गर्म जब तक thickened। अब सॉस कसा हुआ पनीर जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से जब तक यह पिघला देता है। आलू के साथ सुअर का मांस का एक सॉस के साथ बस अद्भुत और नाजुक स्वाद हो जाएगा।

एक बर्तन में आलू के साथ पोर्क

उत्पादों:

• पोर्क - 400 ग्राम;
• मशरूम - 350 ग्राम;
• प्याज - 1 बड़ा टुकड़ा;
• गाजर - टुकड़े की एक जोड़ी;
• लहसुन - 5-6 लौंग,
• तुलसी - 1 गुच्छा;
• मलाई - तालिका के 8 चम्मच;
• आलू - के बारे में 8 टुकड़े;
• नमक।

आलू पतले काट और समान रूप से बर्तन पर डाल की जरूरत है। तब बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के, आप भी स्वाद के लिए मसाले का उपयोग कर सकते हैं। अब उबला हुआ पानी डालना इतना है कि यह पूरी तरह से आलू को कवर किया।

मांस सुनहरा भूरा होने तक उच्च गर्मी अधिक टुकड़े और तलना में काट लें। अब, मशरूम भून यह नमक और कटा हुआ प्याज के छल्ले, और कसा हुआ गाजर में जोड़ें। यह सब तला जाता है, जब तक प्याज सुनहरा है।

अब, मशरूम, प्याज और गाजर पॉट पर विघटित, शीर्ष मांस और भुना हुआ जड़ी बूटियों बाहर रखना। यह सब मलाई (प्रत्येक कप के बारे में 2 बड़े चम्मच) को शामिल किया गया। हम ओवन में बर्तन रख दिया और एक घंटे के लिए खाना बनाना। तापमान 210 डिग्री अधिक नहीं होनी चाहिए।

छेद में आलू के साथ पोर्क

उत्पादों:

• सूअर का मांस टेंडरलॉइन - 1.2 किलो;
• आलू - 1 किलो;
• लहसुन की 4-5 लौंग,
• मेयोनेज़;
• लाल और काले रंग काली मिर्च, नमक,
• वनस्पति तेल।

पोर्क अच्छी तरह से पानी, फिर एक तौलिया या कागज ऊतक के साथ सूखी चल अत्यधिक नमी को दूर करने के तहत rinsed होना चाहिए। लहसुन छील और यह कुचलने। लहसुन के लिए, नमक, लाल और काली मिर्च जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और पोर्क मांस का उत्पादन का एक मिश्रण रगड़ना। अब यह कम से कम आधे घंटे खटाई में डालना करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

जबकि मांस मसालेदार है, तो आप आलू छील, धोने और हिस्सों में कटौती करने के लिए की जरूरत है। आलू बहुत बड़ी हैं, तो उन्हें तिमाहियों में कटौती। एक कटोरी में आलू रखो और नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के, और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण।

जब मांस promarinuetsya (आस्तीन) पाक के लिए पैकेज में डाल दिया जाना चाहिए, और उसके चारों ओर मेयोनेज़ में आलू डाल करने के लिए। फिर आस्तीन किनारे कनेक्शन सील और पैन पर डाल दिया। आधे घंटे के लिए 210 डिग्री पर बेक।

आप देख सकते हैं, के साथ पोर्क आलू, व्यंजनों कि इसके बाद के संस्करण प्रस्तुत कर रहे हैं अलग अलग तरीकों से तैयार कर रहे हैं। और अपने स्वयं के मूल और अद्वितीय में उनमें से प्रत्येक।