इतना अच्छा तरबूज आस्ट्राखान क्या है?

किस्मों की महान विविधता के अलावा खरबूजे की रूस में बहुत लोकप्रिय आस्ट्राखान तरबूज है। इस उत्पाद क्या अच्छा है और यही कारण है कि अपने ग्राहकों को दुकानों में के लिए देख रहे हैं? इन सवालों वह धीरे-धीरे आवश्यक है जवाब देने के लिए।

रोचक विवरण

आस्ट्राखान तरबूज - एक उत्पाद है कि रूस में सदियों के लिए उगाया जाता है है। यह काफी दुर्घटना, जब 12 वीं सदी में दूर फारस से व्यापारियों बिक्री उत्पादों के लिए ले जाया गया द्वारा हुआ। उनके रास्ते आस्ट्राखान की अंतहीन मैदान के माध्यम से नेतृत्व किया। ऐसा इसलिए है जब स्थानीय लोगों और नया उत्पाद पेश किया। यह असामान्य संस्कृति की खेती के लिए है कि स्थानीय उपजाऊ भूमि आदर्श निकला। बात धीरे-धीरे जोर पकड़ रहा किया गया है। पहली बार के लिए 16 वीं सदी में पहले से ही आस्ट्राखान तरबूज का अपना उत्पादन की संस्कृति बन गया। फिर इस रसदार बेर विदेशी ख़ुशी से खा लिया ज़ार अलेक्सई Mikhailovich। इसका विशेष रूप से महान सम्राट के टेबल के लिए ले जाया। शायद, के बाद से दौर धारीदार फल हमारे जीवन का हिस्सा बन गए हैं। समय के साथ स्थानीय क्षेत्र फसल के प्रयासों के लिए धन्यवाद वे और अधिक उपलब्ध हो जाते हैं। और सबसे आस्ट्राखान तरबूज के लिए यह अब नहीं रह गया सिर्फ एक उत्पाद या साधारण खरबूजे, और शहर के एक असली प्रतीक है।

उत्पाद लाभ

कुछ लोगों कि तरबूज आस्ट्राखान पता है, इस प्रकार के किसी अन्य सदस्य की तरह ही मानव शरीर पर एक उपचारात्मक प्रभाव हो सकता है। डॉक्टरों काफी एक गंभीर बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन इस उत्पाद गुर्दे, जिगर और पित्ताशय के कामकाज बहाल मदद करता है। यह गठिया, nosebleeds, एनीमिया और यहां तक कि दिल की बीमारी के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। तरबूज गुर्दे को शुद्ध और नेतृत्व कर सकते हैं की निविदा मांस हानिकारक रेत कर रहे हैं। कभी कभी तो यह और भी छोटे आकार के पत्थर के साथ copes। पोषण विशेषज्ञ अधिक वजन का मुकाबला करने और मोटापे साप्ताहिक उपवास दिनों व्यवस्था सलाह देते हैं। इस समय, यह शरीर के तीन किलोग्राम तक खाने के लिए सिफारिश की है। हालांकि, रोकथाम की इस पद्धति का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। अपनी जवानी को लम्बा करने के इच्छुक महिलाओं, विशेषज्ञों तरबूज छिलके से चाय पीने की सलाह। उबलते पानी का एक गिलास के लिए कच्चे माल की दो चम्मच में मदद मिलेगी रंग रखने के लिए और त्वचा वांछित लोच दे।

बढ़ती हुई परिस्थितियों

आस्ट्राखान तरबूज़, जब परिपक्व, फल है, जो एक दौर, कभी कभी थोड़ा आयताकार आकार है के रूप में तब्दील कर रहे हैं। आमतौर पर, के बाद से इस बात के लिए शूटिंग 70 से 81 दिनों से चले जाना चाहिए। उत्पाद एक चिकनी सतह जिस पर एक विचित्र spikes में गहरे हरे रंग की सलाखों के एक पैटर्न लागू किया जाता है के साथ एक गेंद जैसा दिखता है। उसका मांस एक स्पष्ट मीठा स्वाद के साथ चमकदार लाल रंग है। कई सालों के लिए प्रजनकों संकर के प्रसिद्ध किस्मों में से कुछ बनाने में कामयाब रहे। उनमें से दोनों परिपक्व व्यक्तियों (लोलिता, Zoryanka, फोटोन), और पकने उत्पादों (चंद्र, रैपिड, Skorik, तरबूज ऐलिस) के प्रारंभिक काल देखते हैं। पहले परिपक्वता में 55 दिन पहले से ही आता है। दूसरा 60 दिनों के बाद पूरी तरह से उपयोग के लिए तैयार कर रहे हैं। और वे दोनों एक उच्च पोर्टेबिलिटी है और पूरे माह के लिए प्राचीन ताजगी बनी हुई हैं। यह गुणवत्ता, विशेष रूप से महत्वपूर्ण माना जाता है क्योंकि इसकी मदद से यह आस्ट्राखान तरबूज़ देश के सबसे दूरस्थ कोनों में बिक्री के लिए, जब वे पकाना के परिवहन के लिए संभव है।

पता होना चाहिए

तरबूज आस्ट्राखान क्षेत्र उसकी वर्तमान ब्रांड बन गया। यहां तक कि धार के नाम मुख्य रूप से खरबूजे के साथ संबद्ध किया गया है। विशेषज्ञों का कहना है कि सभी संकेतकों पर है बड़ा हो तरबूज़ अन्य रूसी क्षेत्रों के और यहां तक कि कुछ यूरोपीय देशों में प्रतिनिधि से अधिक है। इधर, वोल्गा Kamyzyak पर एक छोटे से शहर में भी एक असली संग्रहालय, जो कुख्यात तरबूज की मुख्य प्रदर्शनी है। आगंतुकों को इस संस्कृति के इतिहास सीख सकते हैं, पता है कि कैसे और कहाँ हमारे देश में एक असामान्य बेर था। संग्रहालय पर्यटकों की भारी संख्या का दौरा किया। उनके लिए, प्राचीन दस्तावेजों, अद्वितीय तस्वीरें और लाइव नमूनों की एक पूरी प्रदर्शनी का विकास किया। स्थानीय गाइड - व्यवसाय के वास्तविक प्रशंसकों। कम समय में वे दर्शकों तरबूज़ के बारे में सभी ज्ञात जानकारी दे देंगे। इस जानकारीपूर्ण व्याख्यान भी आकस्मिक आगंतुकों के लिए ब्याज की हो जाएगा।

भिन्नता

बाजार या दुकानों में कई खरीदारों वास्तव में आस्ट्राखान तरबूज़ चुनें। कैसे उन्हें अन्य किस्मों से अलग करने के लिए? यह सवाल कई लोगों के लिए ब्याज की है। किसी भी उत्पाद का चयन करने में सक्षम होना चाहिए। संकेतक है जिसके द्वारा एक सही रूप में इस परिवार की गुणवत्ता निर्धारित कर सकते हैं की एक संख्या हैं। फार्म और रंग, सब कुछ स्पष्ट है, तो उस मांस पर अलग से चर्चा की जानी चाहिए। सभी आदी है कि एक अच्छा तरबूज लाल होना चाहिए। यह प्रयास हाल ही में रूस के विशेषज्ञों ने मना कर दिया। वे नारंगी रंग और यहां तक कि पीले रंग के साथ जामुन ग्रेड लुगदी की प्रयोगात्मक चयन से निष्कर्ष निकाला। स्वाद में, इन प्रतिनिधियों बदतर नहीं हैं। वे सिर्फ मीठा और सुगंधित कर रहे हैं। उन में रंग बदलें केवल कैरोटीन की सामग्री में वृद्धि पर निर्भर करता है। इसके अलावा, प्रसिद्ध "पैसा।" मत भूलना यह वह जगह है - त्वचा, जो इंगित करता है कि फल जमीन को छुआ पर एक छोटा सा पीला स्थान। इसका मतलब यह है कि यह अपने दम पर पके। सूखी चोटी और काले बीज, बारी में, परिपक्वता की अवस्था के बारे में बात कर। इसके अलावा, यह ध्वनि की जांच करना संभव है। पका हुआ फल, वह कहता है, और विशेषता दरार निशान के साथ प्रकाशित हुआ है।

एक छोटी सी इतिहास

आस्ट्राखान तरबूज़ एक लंबे समय के लिए मास्को में दिखाई दिया। जब 18 वीं सदी में, पीटर इस बेर के महान पहला स्वाद, वह आश्चर्यचकित था। असामान्य रूप और अद्भुत स्वाद सम्राट इतना है कि वह उपनगरीय क्षेत्रों पर इस उत्पाद से बढ़ शुरू करने के लिए कहा में रुचि रखते हैं। हालांकि, स्थानीय जलवायु गर्मी प्यार संस्कृति के लिए काफी अनुपयुक्त साबित कर दिया। एक लंबे समय के लिए और अनिच्छा से पके फल। उसके बाद, राजा के इशारे पर उन में वृद्धि जारी आस्ट्राखान प्रांत और सालाना मास्को के लिए लाया। तब से, थोड़ा बदल गया है। रसदार तरबूज़ अभी भी राजधानी के लिए उठाए जा रहे हैं। हालांकि, कुछ लोगों का तर्क है कि उत्पाद की गुणवत्ता में उल्लेखनीय गिरावट। ऐसे मामलों जब जल्दी पकने के लिए जामुन "पंप" नाइट्रेट कर रहे हैं। उत्तेजक इस प्रकार का आधिकारिक तौर पर प्रतिबंध लगा दिया। लेकिन वहाँ कुछ खेतों जो उपज तिरस्कार नहीं करता है में वृद्धि से राजस्व को बढ़ाने के लिए कर रहे हैं। राजधानी में, वहाँ एक विशेष प्रयोगशाला काम है जो शहर के बाजारों पर खतरनाक उत्पादों के आयात को प्रतिबंधित करने और इस तरह के किसी भी प्रयास को रोकने के लिए करना है।