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सर्दियों के लिए तैयारी - सेब फ्रीज करने के लिए कि क्या यह संभव है?
सवाल का जवाब है कि क्या यह सेब स्थिर करना संभव है, स्पष्ट है - हाँ। किसी भी फल या सब्जी ठंड के अधीन किया जा सकता है। इस रूप में वे किसी भी गर्मी उपचार में तुलना में काफी छोटा, निश्चित रूप से कम से कम विटामिन और खनिज खो देते हैं, और,।
लेकिन सोच रहा है कि क्या यह सेब स्थिर करना संभव है, के साथ शुरू करने के लिए, यदि आप इसकी जरूरत का फैसला? सेब - फल अलमारियों की दुकान पर है कि लगभग साल भर, और ताजा सेब, अद्वितीय, उपयोगी और स्वादिष्ट जमे हुए है। लेकिन वहाँ एक है "लेकिन।" फल है कि हम सुपरमार्केट में खरीदते हैं, अक्सर संदिग्ध गुणवत्ता के हैं जनवरी में सुंदर और गुलाबी सेब हो सकता है और क्योंकि फरवरी में सिर्फ कर सकते हैं एक विशेष रासायनिक उपचार के साथ। सबसे अच्छा विकल्प - तो तुम बगीचे से अपने खुद के सेब हैं या लोगों को आप जानते हैं, जो उनकी गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार हैं से खरीदा है, बल्कि उन्हें ताजा रखने के लिए यदि आप एक जगह और शर्तों, ठंढ नहीं है।
तो, कैसे सर्दियों के लिए सेब फ्रीज करने के? एक शुरुआत के लिए वे अच्छी तरह से धोया जाना, स्लाइस में काट लें और सूखे की जरूरत है। फिर, एक थाली पर फल बाहर रखी है, यह फ्रीजर में डाल दिया। सेब स्लाइस "हड़पने ठंढ", एक दूसरे से अलग किया जाना चाहिए है, और फ्रीजर में वापस लौटें। फल अच्छी तरह से स्थिर हैं। ठंड में भंडारण के लिए वापस - तब वे एक प्लास्टिक की थैली और में विस्तार करने की जरूरत है।
यह पूरे सेब स्थिर करना संभव है? नहीं, यह बस अनुशंसित नहीं है। स्लाइस उनके सुविधाजनक खाना पकाने का मुरब्बा के आधार पर खस्ता बिस्कुट कि और सिर्फ खाने के लिए इतना स्वादिष्ट जैसे लगते हैं ठंड के बाद स्वाद के लिए, तो और, आंखों पर विगलन razpolzutsya के बाद पूरे सेब, और यह कटौती करने के लिए असंभव हो जाएगा।
हाल के शोध से वैज्ञानिकों ने पाया कि वह सेब - एक पर्याप्त सब शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक पोषक तत्वों है कि एक फल। नहीं, यह मतलब यह नहीं है कि आप केवल उन्हें खा सकते हैं। बस एक दिन एक सेब खाने के लिए विटामिन और खनिज का एक न्यूनतम सेट के साथ खुद को प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। और एक बड़ा अंतर सेब जमे हुए या ताजा खाया, नहीं। के रूप में जब जमे हुए स्ट्रॉबेरी गरीब विटामिन सी नहीं मिल रहा है उसी तरह, इस फल अपने मूल्यवान पदार्थों खोना नहीं करता।
वैसे, किसी भी मौसम में, सेब एक लंबे भंडारण के बाद से भी अधिक समय में विटामिन होते हैं। इसलिए, समय पर ठंड फल, आप उसे सभी पोषक तत्वों की एक सौ प्रतिशत सुरक्षा प्रदान करते हैं।
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