उबला हुआ सेम: कैलोरी। डिब्बाबंद सेम कैलोरी। कैलोरी पकाया लाल सेम

कई सदियों के लिए दुनिया भर में जाना जाता बीन्स। धन्यवाद अपनी अनूठी रचना के लिए, यह उचित पोषण का एक अनिवार्य हिस्सा है। पोषण विशेषज्ञ एक सप्ताह में कम से कम दो बार भोजन के लिए इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं। शरीर ट्रेस तत्वों का विस्तृत समूह और प्रोटीन की एक बड़ी आपूर्ति देते हुए यह, वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करता है के रूप में उबला हुआ सेम कैलोरी काफी कम है।

रासायनिक संरचना

बीन्स यथायोग्य अनाज, सब्जियां और यहां तक कि अन्य फलियां के बीच इस तरह के एक उच्च स्थान पर है। महत्वपूर्ण प्रोटीन की मात्रा (20%) मांस के साथ एक स्तर पर यह डालता है। कार्बोहाइड्रेट (58%) की बड़ी आपूर्ति ऊर्जा का एक फट देता है, लेकिन एक लंबे समय के लिए ऊतक की वजह से तृप्ति की भावना बनी रहेगी। लाइसिन, tyrosine, tryptophan, arginine, मेथिओनिन: प्रोटीन सेम महत्वपूर्ण अमीनो एसिड होता है।

एक अलग लाइन विटामिन की सामग्री (ए, कश्मीर, ई, बी नोट करने के लिए आवश्यक है , सी), खनिज जस्ता, सल्फर, और तांबे: (कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, लोहा) और तत्वों का पता लगाने। तुम्हें पता है, क्या शरीर महत्वपूर्ण पदार्थ खो देता है के बारे में चिंता नहीं कर सकता है, तो उबला हुआ सेम के पक्ष में शक्ति के आधार। कैलोरी उत्पाद यह अलग आहार के लिए उपयुक्त बनाता है।

सेम की उपयोगी गुण

• गुर्दे की समस्याओं ज्यादातर लोगों के लिए परिचित हैं। भोजन के प्रभाव के कारण लथपथ सेम तीव्रता में हालत को कम कर सकते हैं।
• सल्फर कई त्वचा और पेट संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा करता है।
• सबसे महत्वपूर्ण तत्व - लोहा। सेम के कुल 100 ग्राम आधा दैनिक खुराक प्रदान करते हैं। अन्य ऊतकों और अंगों के फेफड़ों से एरिथ्रोसाइट लोहा असंभव और परिवहन ऑक्सीजन के गठन के बिना।
• खैर कई गंभीर रोगों की रोकथाम में साबित सेम। ये उच्च रक्तचाप, atherosclerosis, हृदय रोग, pyelonephritis, और अन्य शामिल हैं।
• जीव के समग्र प्रतिरक्षा में सुधार।
• चयापचय को सामान्य। विशेष रूप से, जस्ता आदेश कार्बोहाइड्रेट चयापचय, तांबा में ले जाता है और हीमोग्लोबिन और एड्रेनालाईन के उत्पादन को नियंत्रित करता है।
• मधुमेह रोगियों के लिए सेम, एक दैनिक पकवान होना चाहिए क्योंकि यह निहित arginine इन्सुलिन जैसे प्रभाव पड़ता है।
• जब अतिरिक्त वजन और मोटापे के सुधार एक असली वरदान उबला हुआ सेम है। यह से कैलोरी पोषण मूल्य के संबंध में इतना छोटा है, तो यह और भी एक मोनो आहार में इस्तेमाल किया जा सकता और सुरक्षित रूप से उन अतिरिक्त किलो छोड़ देते हैं।

कैसे सेम में कितनी कैलोरी

व्यक्ति जो अपने वजन देख रहे हैं, यह मेनू पकाया सेम में बहुत उपयोगी है। कैलोरी - नहीं पिछले कारक है, जो इस मामले में विचार किया जाना चाहिए। शरीर 0.1 किलो उबला हुआ सेम से लगभग 100 किलो कैलोरी प्राप्त करता है। ऊर्जा का एक ही राशि के एक व्यक्ति को तेज चलना के 15 से अधिक मिनट या घर की सफाई के 30 मिनट खर्च करता है।

सेम की किस्मों और कैलोरी की मात्रा एक ही दिशा से या किसी अन्य में बदलता है की तैयारी के लिए एक विधि के आधार पर, लेकिन अभी भी यह एक उपयोगी आहार उत्पाद बनी हुई है। हमें और अधिक विस्तार में इस की जांच करें।

लाल राजमा

यह सबसे सस्ती किस्म है, जो वर्ष के किसी भी समय प्रत्येक दुकान में है। प्रति 100 ग्राम 93 किलो कैलोरी - कैलोरी लाल सेम उबला हुआ। ऐसा लगता है कि वह बी विटामिन बी बड़े फाइबर सामग्री की संख्या में ले जाते हैं (उत्पाद की 100 ग्राम में यह 25 ग्राम होता है) पूरी तरह से दैनिक जरूरत को शामिल किया गया।

एक अन्य कारण लाल सेम के आहार में प्रवेश करने की - यह antioksidaty कि लाइनअप में भी कर रहे हैं। इन तत्वों को विषाक्त पदार्थ outputted और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा। एक छोटे से शून्य से यह अब इस तरह की अत्यधिक बक को गया है, नहीं है। यह अगर खाना पकाने से पहले बेकिंग सोडा के साथ पानी में कई घंटे के लिए सेम सोख सुधारा जा सकता है।

आप अपने मेनू के थर्मल मूल्य की गणना करना चाहते हैं, ध्यान रखें कि इस उत्पाद जब तीन बार पकाया बढ़ जाती है सुनिश्चित करें। पकाया सेम लाल की ही कैलोरी सामग्री पर ही रहता है। सूखी फलियाँ की पकाया 100 ग्राम, आप केवल 93 कैलोरी युक्त पौष्टिक भोजन का एक बड़ा हिस्सा मिलता है।

सफेद सेम

यह और अधिक नाजुक संरचना है और अच्छी तरह से नरम उबला हुआ, सूप के लिए बहुत सही। खनिज कैल्शियम, मैग्नीशियम और लोहे की इस श्रेणी नेतृत्व सामग्री। यह पचाने के लिए आसान है और एक कम स्पष्ट प्रभाव सूजन देता है। उत्पाद की 100 ग्राम प्रति 102 किलो कैलोरी - सफेद सेम उबला हुआ कैलोरी काफी हद तक समान है।

फ्रेंच बीन

यह एक स्वस्थ, विशेष रूप से आहार के एक सच्चे बेंचमार्क है। समूह बी (पूरे रचना), ए, सी, ई, खनिज (मैग्नीशियम, कैल्शियम, फोलिक एसिड, क्रोमियम) के विटामिन, सेल्यूलोज - सभी सेम उबला हुआ। प्रति 100 ग्राम के बारे में 25 किलो कैलोरी - इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री केवल नगण्य है।

यह अच्छी तरह से पच जाता, फाइबर की एक बड़ी राशि एक ब्रश के रूप में कार्य करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को दूर करता है। हरी बीन्स, जिगर और गुर्दे के समारोह को बेहतर बनाता है जठरांत्र संबंधी मार्ग को सामान्य। इसके अलावा, यह अन्य प्रकार के विपरीत तैयारी कर रहा है: उबलते पानी में 5 मिनट - और आप अपने भोजन शुरू कर सकते हैं।

तैयारी: रखने के सभी सबसे अधिक उपयोगी

सेम के उपयोगी गुणों के बारे में पढ़ने के बाद, गृहिणियों अक्सर लगता है: कैसे मेज पर अक्सर करने के लिए उत्पाद तैयार करने के लिए अपनी सामग्री के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजन थे? सबसे सरल - एक काढ़े, सेम एक पहला कोर्स, एक सलाद के लिए या एक स्वतंत्र साइड डिश के रूप में आधार के रूप में सेवा कर सकते हैं। यही कारण है कि लंबे समय तक गर्मी उपचार काफी आंत में गैस गठन के प्रभाव को कम।

एक कड़ाही या बर्तन में सब्जियों के साथ सेम बाहर रखो, तुम एक स्वादिष्ट पकवान मिलता है। इसके अलावा, यह देता है अधिक से अधिक परिवर्तनशीलता, सब्जियों के सेट हर बार बदला जा सकता है, मांस या अन्य फलियां जोड़ें। सफेद, हालांकि लाल हालांकि सेम स्टू कैलोरी लगभग एक ही है - 130 कैलोरी (तेल और सब्जियों सहित)।

यह हमेशा समय और झुकाव लंबे खाना पकाने के साथ परेशान करने के लिए नहीं है, ऐसे मामलों में डिब्बाबंद सेम मदद करता है। इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम 99 किलो कैलोरी। एक बड़ा प्लस है कि यह तैयार है और चटनी के साथ अनुभवी है। इस आधार पर, आप आसानी से एक सूप, ग्रेवी कुक खाना बनाना या सब्जियों के साथ यह बुझाने कर सकते हैं। कैनिंग सभी पोषक तत्वों के 80% को बनाए रखा। लेकिन रचना करने के लिए ध्यान देना सुनिश्चित हो सकता है, यह सबसे अच्छा है अगर यह केवल पानी, नमक, चीनी, सिरका और सेम है।

सेम का उपयोग करने के मतभेद

स्पष्ट उपयोगिता के बावजूद, वहाँ कुछ सावधानियों हैं। किसी भी मामले में उसके मूल रूप में सेम खाने की कोशिश नहीं करते। विषाक्त पदार्थ उसमें निहित, गर्मी उपचार के दौरान ही टूट।

गंभीर जिगर की क्षति में, सेम का बहुत ही सीमित खपत हो क्योंकि गैसों आंत में उत्पादित रक्त में अवशोषित कर रहे हैं और देने के बोझ शरीर पर है चाहिए। यह नियम भी बुजुर्गों के लिए लागू होता है, के रूप में उम्र से संबंधित परिवर्तन जठरांत्र संबंधी मार्ग की सभी गतिविधियों में होते हैं।

जब पूरी तरह से सेम का उपयोग त्याग करना चाहिए?

• तीव्र पित्ताशय और कोलाइटिस में।
• तीव्र चरण में उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्रिक अल्सर में।
• अग्नाशयशोथ।

एक लंबे समय के लिए सेम को पचाने के लिए, तो यह सबसे अच्छा है यह (आलू को छोड़कर) मांस से सब्जियों के साथ गठबंधन करने के लिए, और उत्पादों द्वारा अधिक।

संक्षेप में

बीन्स कम है ऊर्जा मूल्य प्रकार और तैयारी विधि के आधार पर, उत्पाद की ग्राम 90-120 किलो कैलोरी प्रति 100 की। लगभग एक ही प्रदर्शन डिब्बाबंद है सेम, उसे 99 किलो कैलोरी कैलोरी। अपवाद फली हैं, वे और अधिक फाइबर होते हैं, और केवल 25-30 कैलोरी। किसी भी सेम विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है और एक सप्ताह में कम से कम दो बार के रूप में उपस्थित होना चाहिए। स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है इस उत्पाद की खपत पर प्रतिबंध हो, तो अपने डॉक्टर से जाँच कर सकते हैं।