एक प्रकार का फल के साथ patties: भरने नुस्खा

किसी भी मालिक, एक प्रकार का फल के साथ pies बेक काल्पनिक, अनिवार्य रूप से रस प्रचुर मात्रा में टॉपिंग के रिसाव की समस्या से सामना करना पड़ा। यह द्रव इतना है कि यह किसी भी परीक्षा, यहां तक कि घने, खमीर बाहर तोड़ सकता है। इसलिए, इस लेख में हम केवल भरने के मुद्दे पर ध्यान दिया जाएगा। कैसे सुनिश्चित करें कि वह patties में चुपचाप व्यवहार किया, और कहा कि मेज पर उत्पाद स्वच्छ और स्वादिष्ट देखा, पर पढ़ने के लिए बनाने के लिए। आइए शुरू करते हैं।

सूजी के साथ नुस्खा - साथ एक प्रकार का फल patties

शीर्ष दूर करने के लिए 10-15 सी गुलाबी फिल्म, सेमी में लंबाई के टुकड़ों में काट उपजी है। एक छोटे सॉस पैन में एक छोटे से पानी डालना, एक प्रकार का फल टॉस और चीनी के दो चम्मच सोता है। जब तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ने से खाना पकाने, इसलिए जला नहीं किया जाना चाहिए। उबला हुआ निविदा जब तक एक प्रकार का फल, जब तक उपजा को जानने लगते हैं। फिर ध्यान से सूजी और हलचल का एक चम्मच डालो। तरल जल्दी से जेली में बदलने के लिए शुरू होता है, और फिर गूदा में। उसके बाद, स्टफिंग के लिए शांत और यह आटा पर फैल गया।

एक प्रकार का फल के साथ patties - मूंगफली और किशमिश के साथ एक नुस्खा

उपजी साफ किया जाता है, टुकड़ों में काट। उन्हें एक गहरी कटोरी में डाल दिया और (रेत का आधा एक गिलास एक प्रकार का फल के एक पाउंड पर) चीनी के साथ भरें। कम से कम एक घंटे के लिए एक शांत जगह पर निकाल दें, या और भी बेहतर - रात में। जिसके परिणामस्वरूप रस बहा दिया जाता है। यह आप तो एक मुरब्बा बना सकते हैं। एक प्रकार का फल किशमिश के साथ एक साथ कीमा। कुचल जोड़े मूंगफली। नट इतना भस्म कि प्राप्त मिश्रण दलिया की स्थिरता हासिल कर ली है। तुम भी गंध के लिए यह करने के लिए जमीन दालचीनी के एक या दो चम्मच जोड़ सकते हैं।

धीमी आंच पर पकाया भरने नुस्खा - एक प्रकार का फल के साथ patties

इस विधि के अनुसार, खुली डंठल कटा हुआ है और कम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में pripuskayut। चीनी रस जुदाई के रूप में जोड़ा गया है। जब तक तरल के वाष्पीकरण के लिए शुरू होता है रुको, और Uvarov की बड़े पैमाने पर। इसके बाद, शेष सिरप जाली के माध्यम से decanted था, और गारा छलनी से छान लें मजबूर किया गया। सुरक्षा के लिए, आप इस तरह के जमीन पागल, उबले हुए कटा सूखे फल के रूप में कुछ ठोस, के साथ एक प्रकार का फल मिश्रण कर सकते हैं।

अस्तव्यस्त मई गुलाब के साथ नुस्खा - साथ एक प्रकार का फल patties

शायद प्रत्येक यूक्रेनी गृहिणियों इस ठोस पेस्ट के साथ फ्रिज जार में संग्रहीत। यह बहुत सरल है। मई, जब प्रचुर मात्रा में खिलने जंगली में गुलाब (चाय इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं है), पंखुड़ी इकट्ठा। उनके हल्के से धोया और एक जार में रखा गया है, चीनी की एक परत छिड़काव। मिश्रण 3-4 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया है। फिर एक मांस ग्राइंडर मिठाई की पंखुड़ियों के माध्यम से दो बार पारित कर दिया। जार वजन, दो तिहाई भरें के रूप में इस पेस्ट बाद में मात्रा में बढ़ जाता है। एक नायलॉन एक ढक्कन के साथ कवर और फ्रिज में डाल दिया। एक महीने बाद, तैयार गुलाब। वह क्रोसेंट, डोनट्स और कुकी में एक अच्छा ठोस स्थिरता, अच्छी तरह से व्यवहार किया है।

एक प्रकार का फल स्वच्छ, पीस, चीनी डालना। जब वह रस जल निकासी करते हैं। के टुकड़े को एक साथ कीमा उपजी कई चम्मच गुलाब का पेस्ट के साथ। यह pies, एक प्रकार का फल के लिए एक महान भरने बदल जाता है: मामूली मीठा और खट्टा। तो भी मोटी छोड़ दिया, एक सिरप तनों या शहद भिगोने से बदल गया है जो जोड़ें। और अगर तरल - गुलाब।