पाक कला इतालवी ऑमलेट: एक स्वादिष्ट frittata नुस्खा

कई इटली दिन की शुरुआत करने के लिए या आमलेट के विशेष स्थानीय किस्म frittata के रूप में जाना के साथ एक प्रकाश दोपहर का भोजन की व्यवस्था करना पसंद है। इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि क्लासिक फ्रांसीसी से दूर है। मुख्य अंतर यह है - भराई और खाना पकाने के दौरान अनिवार्य मोड़ की एक किस्म की उपस्थिति में। आप बहुत ही असहज कर देते हैं, तो आप ओवन में ऑमलेट सुनहरा भूरा होने में मदद मिल सकती है। यह एक क्लासिक नुस्खा frittata चयन करने के लिए मुश्किल है - भरने सब्जियों और मांस हो सकता है, उन में मुख्य बात - पनीर की उपस्थिति, और बाकी केवल कल्पना और स्वाद वरीयताओं सीमित है। क्रिएटिव, आसान, स्वादिष्ट भोजन - इतालवी व्यंजनों के साथ शानदार शुरुआत डेटिंग।

सब्जियों के साथ Frittata नुस्खा

भोजन के दो सर्विंग्स आप चार अंडे, कसा हुआ पनीर, ताजा अजमोद का एक समूह, लहसुन की दो लौंग, आधा प्याज, टमाटर, आधा मिठाई मिर्च, हरी बीन्स कप की आवश्यकता होगी। उनकी क्षमता में संदेह में पढ़ने के लिए हैं, तो बेहतर ढंग से समझने के लिए कैसे तस्वीरें कि कदम खाना पकाने से कदम प्रदर्शित साथ frittata नुस्खा तैयार करने के लिए। हालांकि, सब कुछ बहुत स्पष्ट है। तुम सिर्फ एक कटोरा, नमक के साथ मौसम में अंडे को तोड़ने और एक प्रकार का पनीर और जड़ी बूटियों और मिश्रण के साथ मिश्रण की जरूरत है। पील और सब्जियों काटना। जरूरी नहीं कि के रूप में नुस्खा में परिभाषित सिर्फ इस तरह के एक सेट लेने के लिए: यदि आप कुछ अलग करने के लिए फ्रिज में पा सकते हैं, और कुछ घटकों बाहर रखा गया है।

एक फ्राइंग पैन गरम करें या जैतून का तेल के रूप में, लहसुन, प्याज, डाल शेष सब्जियों भून और मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। अंडे में डालो और फिर जब तक हलचल, जब तक अंडा मिश्रण गाढ़ा है। कुछ मिनट प्रतीक्षा करें और ओवन में frittata, एक सौ अस्सी डिग्री के लिए छोड़ देते भेजें। पंद्रह मिनट बाद, पकवान खाने के लिए तैयार है। यदि आप एक frittata नुस्खा अधिक प्रामाणिक है बनाना चाहते हैं, बजाय ओवन में पाक की एक पैन में बदल जाता है। ऐसा करने के लिए, पैन पकवान कवर, पर बारी और ऑमलेट पैन के दूसरी ओर करने के लिए वापस पर्ची करने के लिए दे। यह कौशल लगेगा, लेकिन आप ओवन के बिना कर सकते हैं। विशेष न्यायाधीशों व्यंजन के लिए वहाँ भी फ्लिप frittata जो भी आसान है विशेष दो तरफा फ्राइंग पैन कर रहे हैं।

तोरी के साथ पकाने की विधि frittata

आप एक प्याज, एक तोरी, चार अंडे और चार अंडे का सफेद पनीर, एक टमाटर, वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च का एक सा की आवश्यकता होगी। दो सौ डिग्री तक पहले से गरम ओवन। पील और प्याज, तोरी जाली काट। बारीक जाली पनीर, टमाटर और स्लाइस में काट लें। एक कटोरी में अंडे, प्रोटीन, पनीर, नमक, काली मिर्च, अच्छी तरह से मिश्रण रंग में सोने, और अंत में मिला लें। मध्यम आंच में,, सुनहरा भूरा होने तक प्याज भून तोरी, मौसम जोड़ सकते हैं और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना। आप एक अधिक संतोषजनक विकल्प चाहते हैं, कीमा जोड़ सकते हैं और एक छोटे से भून। सभी अंडे बड़े पैमाने पर, टमाटर के शीर्ष पर डाल डालो। कुछ ही मिनट बाद, पंद्रह मिनट के लिए ओवन में पकवान भेजें। यह नुस्खा frittata चार सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो आप तिमाहियों में कटौती परोसने से पहले समाप्त ऑमलेट की जरूरत है। अभी भी गर्म पकवान की आवश्यकता है, तो यह बेहतर स्वाद।