एक मलाईदार सॉस में शंबुक

शंबुक - कई लोगों की समुद्री भोजन पसंदीदा। शंख के इस प्रकार के व्यापक रूप से महासागरों में वितरित किया जाता है, और सीपी है, जो हम खाने के आदी हैं, कृत्रिम रूप से ली गई।

शंबुक - उच्चतम गुणवत्ता प्रोटीन है। ये शंख विभिन्न उपयोगी गुण होते हैं। वे विटामिन और खनिज, आवश्यक मानव शरीर जस्ता, आयोडीन, मैंगनीज, साथ ही आवश्यक अमीनो एसिड सहित का एक बहुत होते हैं। भोजन में इस उत्पाद के उपयोग के कैंसर सहित कई बीमारियों के जोखिम को कम करता है।

इन शंख तैयार करने के कई तरीके हैं। लेकिन सबसे स्वादिष्ट सीपी एक मलाईदार सॉस में प्राप्त की।

इससे पहले कि हम व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, यह याद किया जाना चाहिए सीपी कि - एक उत्पाद है कि जल्दी से गिरावट। इसलिए, विशेष ध्यान देने की अपनी ताजगी के लिए भुगतान किया जाना चाहिए।

आइए शुरू करते हैं। सबसे पहले आप खोल से मांस को दूर करने की जरूरत है। इस के लिए यह एक मिनट के लिए पानी में शंख उबालने के लिए आवश्यक है। जब लुगदी निकाल दिया जाता है, यह अलग व्यंजनों के अनुसार यह तैयार करने के लिए संभव है। हम इस उत्पाद को तैयार करने के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं, और आप सबसे उपयुक्त नुस्खा का चयन करेंगे। क्रीम सॉस में शंबुक माफ करने के लिए तैयार है, और भोजन का स्वाद सिर्फ अद्भुत है।

एक मलाईदार सॉस में शंबुक

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

सीपी के 500 ग्राम, कांच क्रीम, मछली शोरबा, मक्खन, जमीन काली मिर्च, केसर, नमक, प्याज।

सीपी साफ और उन्हें कुल्ला। प्याज काट और मक्खन के साथ तलें की जरूरत है। अब शोरबा और सीपी जोड़ें। स्टू के बारे में 5 मिनट लगते हैं, तो क्रीम जोड़ें और मिश्रण। कुछ ही मिनट बाद पकवान तैयार है। आप सेवा करते हैं, हरियाली के साथ शीर्ष गार्निश कर सकते हैं।

पनीर के साथ क्रीम सॉस में शंबुक

सामग्री: सीपी - 0.5 किलोग्राम, मुलायम पनीर, जैतून का तेल - 3 चम्मच, प्याज, क्रीम - आधा कप आटा - आधा कप।

शंख और जैसा कि ऊपर वर्णित के गोले से मुक्त rinsed,। जैतून के तेल में फ्राई प्याज। नमक, काली मिर्च, सीपी जोड़े और कुछ ही मिनटों में आग पकड़। 1 में पानी के साथ क्रीम पतला: 1 के अनुपात, और पैन में जोड़ें। अब आप, बड़े पैमाने पर खाना पकाने के लिए एक छोटे से आटा डालना यह हलचल और कुछ मिनट पकाने के लिए की जरूरत है। अगले और अंतिम चरण - सीपी कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का। फिर ओवन में पकवान भेजने के लिए और इंतजार जब तक एक परत का गठन किया गया है। पकवान की सेवा गर्म होना चाहिए।

एक मलाईदार लहसुन सॉस में शंबुक

- पाउंड, क्रीम - 250 ग्राम (20%), तेल (सब्जी), लहसुन - 4 लौंग, अजमोद, काली मिर्च और नमक शंख खोल में: लहसुन सॉस में दिलकश और स्वादिष्ट सीपी तैयार करने के लिए इस तरह के उत्पादों की जरूरत है।

फ्राइंग पैन और तला हुआ बारीक कटा हुआ लहसुन पर तेल डालने का कार्य, तीस सेकंड के उच्च गर्मी के लिए काली मिर्च जोड़ने, सचमुच। अब हम खोल में सीपी रखना, इंतज़ार कर रहे हैं जब तक वे खोलने के लिए, उबलते पानी डालना और एक उबाल करने के लिए लाने के लिए। अब आप क्रीम जोड़ सकते हैं। हम पकवान देने के लिए और साग, जो छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए जोड़ने के खाना पकाने के अंत में बाहर डाल दिया। लहसुन तैयार के साथ क्रीम सॉस में शंबुक। वे सलाद के पत्तों पर परोसा जा सकता है।

स्पेगेटी के साथ एक मलाईदार सॉस में शंबुक

यह विकल्प एक हार्दिक रात के खाने की तैयारी के लिए उपयुक्त है। सामग्री: जमे हुए सीपी, प्याज, क्रीम (वसा) - आधा गिलास, हरे, सूरजमुखी तेल, नमक और काली मिर्च, स्पेगेटी।

शंबुक, thawed उबला हुआ और गोले से मुक्त कर रहे हैं। फिर सूरजमुखी तेल में प्याज पतली आधा छल्ले में कटौती किए जाने की, और लहसुन भून। सीपी मांस, नमक, काली मिर्च जोड़ें और पांच मिनट के लिए एक ढक्कन के लिए एक कम गर्मी पर उबाल। अब क्रीम, हलचल में डालना और कुछ ही मिनटों के लिए उबाल। एक छोटे से नमकीन पानी में स्पेगेटी उबाल और एक पैन में डाल दिया। मिक्स, बड़े पैमाने पर हरियाली से सजाने। परोसा जा सकता है। बोन एपीटिट!