ओवन नुस्खा में मछली

एक प्रोटीन है कि मछली में पाया जाता है, एक है कि मांस में मौजूद है की तुलना में शरीर में और अधिक आसानी से आत्मसात। इसके अलावा, मछली मांस ज्यादा बेहतर और "आसान" है, और यह अक्सर आहार का सेवन में शामिल है। यहां तक कि तेजी से मछली के दौरान कुछ दिनों में उपयोग करने के लिए अनुमति दी जाती है।

मछली में 40% अधिक कैल्शियम और ऐसे किशमिश और खुबानी के रूप में उत्पादों की तुलना में फास्फोरस होता है। अगर हम के बारे में बात समुद्री मछली, तो यह आयोडीन और मैंगनीज की एक बड़ी राशि है, जो इतनी हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं है। आप देख सकते हैं, मछली के किसी भी प्रकार के उपयोग स्पष्ट है। मैं तैयार करने के लिए कई तरीके पेश करने के लिए करना चाहते हैं। तो, ओवन में मछली - एक नुस्खा।

गुलाबी सामन पके हुए ओवन में

पकवान तैयार करने के लिए आप इन अवयवों की आवश्यकता होगी:

• प्याज - 2 चम्मच;
• डिल - 2 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 3 चम्मच;
• सामन - 1 शव;
• लहसुन - 3 खंडों;
• व्हाइट वाइन - 2 बड़े चम्मच lozhkt;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

सबसे पहले, हम मछली स्वच्छ और आड़े स्लाइस (2 सेमी) इसे काट। टुकड़ों में से प्रत्येक आप नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर एक बेकिंग शीट पर पन्नी प्रशस्त और मछली डालना होगा। शीर्ष कोट यह मेयोनेज़ और जगह के साथ 15 मिनट के लिए एक preheated 100 डिग्री ओवन में। इसके बाद, कुचल हरा प्याज, डिल, लहसुन मिश्रण और शराब डालना। प्राप्त मिश्रण मछली डालना और एक अन्य 5 मिनट के लिए बेक करने छोड़ दें।

आप देख सकते हैं, कोई बात नहीं सामन खाना पकाने में जटिल है, लेकिन कितना अच्छा! ओवन में मछली, नुस्खा बहुत ही सरल, की सेवा के लिए तैयार है।

चेरी टमाटर के साथ ओवन में कॉड

इसके बाद, में ओवन एक और मछली - कॉड, नुस्खा भी सरल है और दो व्यक्तियों के लिए बनाया गया है। सामग्री:

• कॉड fillets - 0.5 किलोग्राम;
• चेरी टमाटर - मुट्ठी की एक जोड़ी;
• कटा हुआ तुलसी;
• जैतून का तेल;
• जमीन काली मिर्च;
• नमक;
• मोत्ज़ारेला - 1 गेंद;
• एक प्रकार का पनीर पनीर।

सबसे पहले, काट चेरी टमाटर छमाही में। तो एक प्रकार का पनीर कस, और स्लाइस में मोत्ज़ारेला कटौती। 220 grazusov लिए पहले से गरम ओवन। मछली, पूर्व तेल पाक रूप में फैला हुआ है। कॉड, नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए तेल छिड़क कर सकते हैं। पुट का शीर्ष द तुलसी, टमाटर, मोत्ज़ारेला और छिड़क के साथ एक प्रकार का पनीर पनीर। कॉड भी सूखी नहीं प्राप्त करने के लिए, आप एक बार फिर से जैतून का तेल छिड़क कर सकते हैं। 20 मिनट के लिए बेक जब तक पनीर सुनहरा भूरा है।

पके हुए तिलापिया

इस मछली, जिनमें से नुस्खा नीचे दी गई है ओवन में है, भी कई औषधीय गुण है। इसलिए, इस व्यंजन न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। इस प्रकार, ओवन में पूरे मछली इन अवयवों की मदद से तैयार:

• तिलापिया - 1 किलो;
• आटा - 1 चम्मच ;
• डिल;
• क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• कठिन पनीर।

पिघलना मछली और नमक के साथ रगड़, आप भी स्वाद के लिए मसाले की एक किस्म का उपयोग कर सकते हैं। एक बेकिंग शीट पर निर्धारित करना, मक्खन के साथ तेल और सोआ के साथ छिड़के, तो क्रीम डालना। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क। 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में मछली रखो। इस मछली ओवन पूरे में है अपनी छुट्टी मेज के लिए एक महान सजावट हो जाएगा।

ओवन में व्हाइट मछली - नुस्खा

हम सभी जानते हैं सफेद मछली प्रोटीन का एक स्रोत है और हानिकारक वसा शामिल नहीं है कि। क्यों इस मछली बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट ओवन में होती है। ओवन में सफेद मछली की तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• सफेद मछली fillets - 0.5 किलोग्राम;
• पनीर ठोस - 200 ग्राम;
• दूध - 750 मिलीलीटर;
• मक्खन - 2 चम्मच;
• आटा - 2 चम्मच;
• नमक;
• जमीन काली मिर्च;
• साग।

तेल पैन पिघल, यह करने के लिए आटा जोड़ें और सरगर्मी जबकि कुछ मिनट भून। धीरे-धीरे दूध जोड़ने के लिए बड़े पैमाने पर सरगर्मी। जब उबलते, गर्मी से हटा दें और पनीर जोड़ें। फिर नमक के साथ मौसम और अच्छी तरह से हलचल।

ढालना प्रसार के तल में मछली पट्टिका, काली मिर्च, नमक। फिर आधे घंटे के लिए ओवन (200 डिग्री) में तैयार सॉस और सेंकना डालना।

इससे पहले कि आप एक मेज के लिए लागू होते हैं, आप सफेद मछली साग छिड़क चाहिए। के रूप में एक साइड डिश बेहतर है उबला हुआ हरी बीन्स या भुना हुआ सब्जियों का उपयोग करें।