ईस्टर केक - व्यंजनों के लिए नुस्खा।

केक आटा तैयार करें और ओवन या भट्टियों में यह रूसी पारंपरिक तरीके से कर सकते हैं पाक - काढ़ा करने के लिए। Opara स्थिर गुण प्राप्त करने के लिए, आप शानदार ईस्टर केक तैयार करने के लिए अनुमति देता है परीक्षण सक्षम बनाता है।

नुस्खा निम्नलिखित मदों की आवश्यकता है:

- आटे की 1 किलो;

- गर्म दूध के 300 मिलीलीटर;

- 6 अंडे;

- 320 ग्राम मक्खन,

- चीनी के दो कप;

- खमीर के 50 ग्राम;

- नमक;

- 150 ग्राम किशमिश,

- कैंडीड फल के 50 ग्राम;

- बादाम की 50 ग्राम

- ब्रांडी के 50 मिलीलीटर;

- वेनिला या इलायची।

दूध के आधा एक गिलास गर्म करने के लिए और उस में खमीर भंग, आटा के 500 ग्राम के साथ गठबंधन, मिश्रण अच्छी तरह से, एक साफ कपड़े से कवर और आटा ऊपर उठाने के लिए गर्मी में डाल दिया। आटा के बाद दो या तीन बार बढ़ जाता है, यह अंडे की जर्दी में, अस्तव्यस्त चीनी और वेनिला, नमक के साथ रखा, पिघल नहीं बल्कि गर्म तेल और हलचल डालें। अंडे का सफेद एक झाग में मार पड़ी है, मिश्रण में प्रवेश और धीरे शेष आटा जोड़ें। ईस्टर केक, नुस्खा जिनमें से रसीला फोम प्रोटीन में पीटा लंबे तैयारी कर दिया है पर वास्तव में आधारित है। आटा मोटी नहीं होना चाहिए, अच्छा promeshannym और आसानी से बर्तन की दीवारों से दूर खुली होना चाहिए।

आटा के साथ डिश, एक साफ कपड़े से कवर और एक गर्म स्थान में डाल दिया। आटा की मात्रा में दोहरीकरण, ब्रांडी, और धोया सूखे किशमिश, क्यूब्स में कैंडीड फल कटौती, खुली और कटा हुआ बादाम जोड़ें। आम जनता के रूप में विस्तारित किया जा करने की जरूरत है तैयार करें। फार्म एक तिहाई के साथ एक गर्म स्थान में वृद्धि के लिए ऊंचाई और फिट भर रहे हैं। जब ऊंचाई ¾ भविष्य केक में वृद्धि पीटा अंडे की जर्दी से लिप्त और एक घंटे के लिए मध्यम तापमान पर विवाद करनेवाला में डाल दिया। केक के लिए आटा अचानक आंदोलनों और शेक पसंद नहीं करता, इसलिए स्थापित करने और इसे चालू बहुत सावधानी से। करने के लिए केक के शीर्ष जला नहीं है, एक गीला कागज या पन्नी के साथ कवर किया। इच्छा एक पतली लकड़ी खपच्ची साथ केक जाँच करने के लिए। उसे केक बेध। तैयार उत्पाद ठंडा और केक, जामुन या चॉकलेट के आंकड़े के लिए टुकड़े का उपयोग करके सजाएँ है।

रोटी बनाने की मशीन में केक पाक कला, अपने कार्य को सुविधाजनक बनाने क्योंकि एक लंबे समय आटा मिश्रण और जब तक प्रतीक्षा करें आटा करना होगा करने के लिए कोई जरूरत नहीं है वहाँ। सब कुछ आप एक रोटी मशीन में जरूरत से बमबारी की है, तो आप अपने व्यापार के बारे में जा सकते हैं, और आप के लिए अपने तत्परता पके हुए उपहार की सुगन्धित गंध से जाना जाएगा। रोटी बनाने की मशीन में ईस्टर केक काफी आदर्श आकार नहीं हो सकता है, लेकिन इसके बारे में चिंता मत करो। केक, फल के लिए टुकड़े को सजाने और रिबन सुंदर उत्पाद टाई का प्रयोग करें।

रोटी मशीन की मदद से केक ईस्टर तैयार करने के लिए आसान हो सकता है। इस मामले में पकाने की विधि मान लिया गया है निम्नलिखित सामग्री:

- आटे की 350 ग्राम;

- 2 चम्मच खमीर (सूखा);

- नमक;

- 3 अंडे;

- 3 चम्मच चीनी,

- वेनिला या वेनिला चीनी;

- मक्खन के 80 ग्राम;

- पानी की 60 मिलीलीटर;

- 100 ग्राम ब्रांडी;

- सूखे चेरी की 300 ग्राम;

- कटा हुआ चॉकलेट का 50 ग्राम।

बाल्टी में, रोटी मशीन खमीर डालना, आटा छान-बीन करना, चीनी, नमक, वेनिला, दूध, मक्खन और अंडे जगह। चेरी कुल्ला पूर्व और सूखी, और फिर ब्रांडी में भिगो दें। सूखे फल की एक मशीन में आटा और जगह के साथ छिड़क या अपनी रोटी मशीन के निर्देशों के अनुसार काम करते हैं। कुचल चॉकलेट चेरी के साथ एक साथ जोड़ रहे हैं। एक अंधेरे परत के साथ केक पाक के लिए, "किशमिश" मोड "एम" चुनें। हल्का परत जब "मुख्य" मोड का गठन किया। जब «एक्स्ट्रा लार्ज» की राशि, उच्च जाओ लगभग ढक्कन को, एक अद्भुत और स्वादिष्ट केक ईस्टर, नुस्खा जिनमें से आप अपने दोस्तों की पेशकश कर सकते हैं।

रोटी कुछ मॉडलों काढ़ा खाना बनाना, और फिर मुख्य आटा बनाने के लिए अनुमति देते हैं। खाना पकाने की रोटी मशीन में केक किसी भी मामले में - एक स्वचालित प्रक्रिया है कि एक, स्वादिष्ट रसीला और सुगंधित उत्पादों प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है।