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ओवन में आलू के साथ मशरूम पुलाव: विशेषताएं खाना पकाने, नुस्खा और समीक्षा
आलू और मशरूम कैसरोल - एक स्वादिष्ट पकवान। कुक यह अलग हो सकता है। वहाँ शाकाहारियों के व्यंजनों के लिए विकल्प हैं। वे बिल्कुल कोई मांस होते हैं। सूअर का मांस के प्रेमियों के लिए, गोमांस की मशरूम मांस के साथ कैसरोल।
नुस्खा पहले। पनीर के साथ कैसरोल
यह एक बहुत ही सरल पकवान है। जल्दी से तैयार किया। इसलिए, यदि आप दरवाजे पर मेहमानों के लिए है, तो आप इसके साथ ही कर सकते हैं। तथ्य यह है कि पनीर के साथ मशरूम कैसरोल स्वादिष्ट है इसके अलावा, यह भी सुंदर है। इसलिए, इस पकवान "आनन्द" न केवल पेट लेकिन यह भी आंख है।
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- सात आलू;
- दो बल्ब;
- मलाई का एक कप;
- 400 ग्राम मशरूम (जमे हुए की या ताजा);
- नमक;
- पनीर की 150 ग्राम (जैसे, "रूस" या "डच");
- वनस्पति तेल के चार बड़े चम्मच;
- मसाले (अपनी पसंद के अनुसार)।
एक स्वादिष्ट और खुशबूदार व्यंजन पकाने:
- सबसे पहले आलू को उबाल। यह एक छोटे अधपका बनें।
- फिर कटा हुआ प्याज आधा छल्ले भून।
- जब वह एक सुनहरे रंग, जब तक आधा पकाया मशरूम पैन पहले से डाल प्राप्त कर लेता है। फिर हलचल। फ्राई यहां तक कि उच्च गर्मी पर दो या तीन मिनट है, तो इसे बंद कर देते। साल्ट पकवान।
- फिर, स्वच्छ आलू छील, यह स्लाइस (लगभग एक सेंटीमीटर मोटी) में कटौती।
- फिर, एक मोटे कश पर पनीर कस।
- बाद आधा उबला हुआ आलू के रूप में रखो। नमक के साथ सीजन, मसालों के साथ छिड़के। फिर मलाई के साथ पकवान तेल।
- बाद मशरूम और प्याज रखो।
- तब फिर मलाई चिकना।
- तो फिर शेष आलू करना और कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़क।
- साथ मशरूम कैसरोल तैयार कर रहा है के लिए ओवन में आलू बारे में तीस मिनट।
- तब बारीक कटा हुआ डिल डिश के साथ छिड़के। फिर मेज पर पकवान की सेवा!
पकाने की विधि दूसरा। कीमा के साथ कैसरोल
इस व्यंजन में मशरूम एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध देता है। यह पकवान - एक परिवार के रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प।
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- दही के 100 मिलीलीटर;
- मशरूम की 200 ग्राम;
- छह आलू;
- दो गाजर;
- दो बल्ब;
- पनीर की 150 ग्राम;
- कीमा की 400 ग्राम;
- नमक;
- सूखी सफेद शराब के दो बड़े चम्मच;
- पांच बड़े चम्मच मेयोनेज़ (कम वसा);
- मसाले (अपनी पसंद के)।
कदम नुस्खा से कदम मशरूम के साथ कैसरोल :
- स्लाइस में आलू काटें।
- मसालों के साथ कीमा मिलाएं, दूध। गूंथी बड़े पैमाने पर करने के बाद।
- फिर एक फ्राइंग पैन मशरूम और प्याज में भून।
- अलग से, गाजर और प्याज (एक छोटी राशि) भून।
- जब गाजर निविदा है, व्हाइट वाइन, मेयोनेज़ (1 बड़ा चम्मच। एल) जोड़ें। के बारे में चार मिनट पकवान के लिए खाना बनाना।
- तेल एक बेकिंग डिश। , आलू की पहली छमाही, तो मांस मशरूम और गाजर के बाद: फिर घटक परतों रखना। आलू की दूसरी छमाही के शीर्ष पर निर्धारित करना।
- शेष मिश्रण मेयोनेज़ के बाद, पनीर और दही कसा हुआ। प्राप्त मिश्रण आलू डालो।
- एक ओवन में आलू के साथ तैयार मशरूम कैसरोल दो सौ डिग्री तक छोड़ देते हैं। यह प्रक्रिया लगभग चालीस से पचास मिनट का समय लगेगा।
पकाने की विधि तृतीय। दुबला कैसरोल
आप पोस्ट करने के लिए छड़ी है, तो इस व्यंजन आपको स्पष्ट रूप से यह पसंद है। ओवन में इस तरह के एक मशरूम कैसरोल तैयार कर रहा है। तथ्य यह है कि यह दुबला है के बावजूद, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पता चला है।
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- फ्रोजन सब्जियों (मिश्रण) में से एक पैक;
- आलू की आधा किलोग्राम;
- लहसुन;
- एक मध्यम गाजर;
- एक प्याज;
- काली मिर्च;
- जमे हुए मशरूम के पैक;
- नमक;
- साग;
- वनस्पति तेल।
आलू और मशरूम के साथ व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया:
- आलू उबालें। खाना पकाने के दौरान एक छोटे से कसा हुआ गाजर जोड़ने, तो वह एक सुनहरे रंग मिला है।
- एक बार आलू पकाया जाता है, शोरबा नाली। फिर मसले आलू में रगड़।
- वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन पहले से गरम। प्याज, गाजर, मशरूम और सब्जियों भून।
- लहसुन (कटा हुआ), कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी में जोड़े। कुछ ही मिनटों के तलें।
- मक्खन फार्म के साथ एक ब्रश करने के बाद। फिर दो भागों प्यूरी में विभाजित करते हैं।
- आधा तल पर रखना, बड़े करीने से समतल।
- फिर सब्जी और मशरूम भरने के साथ शीर्ष। फिर प्यूरी के दूसरे भाग पड़ा रहा।
- 180 डिग्री के पहले से गरम ओवन। शीर्ष मशरूम कैसरोल साग के साथ सजाया। के बाद वह ओवन में डाल दिया। के बारे में बीस मिनट के लिए बेक।
एक चौथाई के लिए पकाने की विधि। लहसुन की चटनी के साथ कैसरोल
यह पकवान बस पुलाव के अन्य प्रकार के रूप में के रूप में पकाया जाता है।
व्यंजनों की तैयारी की आवश्यकता होगी के लिए:
- लहसुन की एक लौंग;
- पांच आलू;
- तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- नमक;
- मशरूम की 300 ग्राम;
- रोटी के टुकड़ों के चम्मच।
खाना पकाने के घर पर पुलाव चरण दर चरण मार्गदर्शिका:
- लहसुन के साथ एक बेकिंग डिश रगड़ें। फिर वनस्पति तेल के साथ तेल।
- आलू, पतली छल्ले में अनुप्रस्थ काट छील। एक साँचे में ढालना आधे में डालो।
- मशरूम स्लाइस के ऊपर निर्धारित करना। साल्ट पकवान, तेल डालना।
- फिर आलू की दूसरी परत जगह। वनस्पति तेल के साथ यह डालो।
- मशरूम पुलाव रोटी के टुकड़ों के साथ छिड़का। पचास मिनट के लिए ओवन में जरूरत पाक कला। जड़ी बूटियों के साथ समाप्त पकवान छिड़क, भागों में काट लें, प्लेटों पर व्यवस्था।
पकाने की विधि पांचवें। अंडा और पनीर के साथ कैसरोल
यह पकवान मसले आलू से बनाया गया है। यह उपयुक्त है अगर आप कल के रात के खाने से एक सा मसला हुआ छोड़ दिया है। यदि नहीं, तो आप इसे अभी पका सकते हैं। पकवान बहुत स्वादिष्ट पता चला है। प्रेमी प्यूरी और आलू पेनकेक्स। समाप्त आलू की उपस्थिति में पुलाव बनाने की प्रक्रिया केवल बीस मिनट लगते हैं।
पुलाव की तैयारी के लिए की जरूरत है:
- चार उबले अंडे,
- आलू प्यूरी में से एक किलोग्राम (या ताजा खाना बनाना करने के लिए तैयार);
- ताजा मशरूम की 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल (तलने के लिए) की आवश्यकता;
- कठिन पनीर के दो सौ ग्राम;
- कम वसा मलाई के तीन सौ ग्राम।
आलू और मशरूम के व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया:
- बड़े मशरूम काटें। मक्खन में भूनें।
- प्रपत्र के तल पर मसले आलू फैल गया। फिर उबले अंडे के स्लाइस के ऊपर रखना। फिर साथ शीर्ष तली हुई मशरूम।
- मलाई के साथ एक कैसरोल तेल।
- कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क।
- अंडे के साथ मशरूम gratin एक ओवन में सुनहरा भूरा होने तक तैयार किया जा रहा।
समीक्षा
जिन महिलाओं को एक हलवा तैयारी कर रहे थे, वे कहते हैं कि सब कुछ बहुत बस किया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा समय लगता है, लेकिन परिणाम प्रसन्न। जो लोग इस व्यंजन की कोशिश की, वे कहते हैं कि यह बहुत स्वादिष्ट है, संतोषजनक।
अंत में, एक छोटा सा
अब आप जानते हैं कि कैसे मशरूम कैसरोल तैयार करने के लिए। इसकी तैयारी की विधि हम में से एक नहीं है, लेकिन कई देखा है, और। इसका मतलब है कि हर महिला अपने लिए उपयुक्त विकल्प का चयन करने के लिए सक्षम हो जाएगा। गुड लक और बोन एपीटिट।
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