ओवन में ट्राउट: सच व्यंजनों के लिए एक नुस्खा

सबसे स्वादिष्ट व्यंजन से एक एक ट्राउट है ओवन में। नुस्खा किसी को भी, यहां तक कि सबसे ज्यादा मांग पेटू को खुश होगा। रसदार स्वाद के लिए कुछ बुनियादी नियमों का प्रदर्शन करने के लिए की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, इंद्रधनुष किसी भी मामले में ओवन में बहुत लंबा नहीं तैयार किया जाना चाहिए, अन्यथा यह होगा ओवर-सूखी और इसी तरह के एकमात्र करने के लिए। तैयार करने के लिए सबसे इष्टतम समय - एक घंटे तक।

दूसरे, इससे पहले कि आप ओवन में मछली भेजने के लिए, यह खटाई में डालना करने के लिए सुनिश्चित हो जाएगा। स्वाभाविक रूप से, अचार अलग हो सकता है।

तीसरा, के कई तरीके हैं ओवन में ट्राउट तैयार करते हैं। नुस्खा ओवन में के रूप में, या सिर्फ एक बेकिंग के रूप में या पन्नी में खाना पकाने मतलब हो सकता है।

ध्यान में रखते हुए कैसे ओवन में ट्राउट तैयार करने के लिए, निम्नलिखित व्यंजनों यह पेशकश कर सकते हैं तैयार की बुनियादी कानूनों।

मक्खन सॉस में ट्राउट एक घंटे के लिए तैयार किया जा सकता। यह नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण में मछली पट्टिका खटाई में डालना करने की सिफारिश की है; आगे पन्नी के एक टुकड़े में रख दें। अब मलाई मिश्रण, ताजा जमीन काली मिर्च और मेयोनेज़ के सॉस बनाने के। पन्नी ट्राउट के बारे में आधे घंटे के लिए प्राप्त मिश्रण और ओवन में सेंकना डालना। यही है: ओवन में एक बहुत स्वादिष्ट ट्राउट मिलता है। नुस्खा उबले हुए चावल के साथ पूरक किया जा सकता है।

पकाने की विधि "छुट्टी" अपनी सादगी और एक शानदार परिणाम की विशेषता है। यह भागों में ट्राउट fillets कटौती उन्हें काली मिर्च, नमक के साथ स्मियर और नींबू का रस डालना आवश्यक है। थोड़ी देर के लिए मछली छोड़ दो, लेकिन इस बीच हलकों बड़े मशरूम, टमाटर में कटौती और दरदरा पनीर कस। अब, एक greased बेकिंग शीट, टुकड़े डाल करने के लिए उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना पर; शीर्ष पर मशरूम, टमाटर डाल तो। अब मेयोनेज़ के साथ कवर किया और पनीर के साथ छिड़के। ओवन में ट्राउट तीस मिनट में तैयार हो जाएगा। यह अनुशंसा की जाती है कि यह तुरंत एक थाली पर फैल और सेवा करते हैं।

उस मामले में, अगर आप लंच या डिनर के पकाने के लिए लंबे समय के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो आप लाभ आस्तीन भूनने के ले जा सकते हैं। इस मामले में, एक विशेष आस्तीन में एक छोटे से नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित ट्राउट के छोटे टुकड़े, गुना। अब, यह भी आलू स्लाइस, प्याज और मेयोनेज़ डाल दिया। पैकेज अब सील और बहुत अच्छी तरह हिला कि सभी घटकों को एक साथ मिश्रित कर रहे हैं संभव है। गरम ओवन मध्य शेल्फ पर रख दिया है। पकवान सेंकना बारे में तीस या चालीस मिनट होगा। ऐसा लगता है कि हम एक साइड डिश, और गर्म के रूप में एक ही समय में खाना बनाना कर सकते हैं।

बहुत स्वादिष्ट है, तो पूरे ट्राउट ओवन में बेक किया जाएगा। नुस्खा के रूप में सबसे सरल और जटिल चुना जा सकता है।

ट्राउट नींबू के साथ पके हुए। तैयार करने के लिए इस व्यंजन एक मछली के बारे में 3 किलो वजन की आवश्यकता होगी। यह धोएं, रीढ़ की हड्डी के साथ गहरी कटौती करने और नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ यह खटाई में डालना करने। यह अनुशंसित है कि पक्षी पूरी रात इस तरह से वहाँ पड़ा रहा। अगले दिन, नींबू स्लाइस के एक जोड़े में कटौती, उन्हें पेट की एक पतली परत में फैल गई, साथ ही साथ एक चीरा बनाने के लिए। ट्राउट ओवन में पन्नी और जगह में डाल दिया। मछली कम से कम एक घंटे के पके हुए किया जाना चाहिए, अंत में यह पन्नी खोलने के लिए और शव थोड़ा भूरे जाने के लिए संभव नहीं होगा।

ट्राउट सब्जियों के साथ भरवां। मछली, तीन किलोग्राम से अधिक नहीं की आवश्यकता होगी काली मिर्च, नमक और अंदर और बाहर जड़ी बूटियों के मिश्रण से रगड़ें। इस समय बड़ा काट प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और कुचल लहसुन। सभी तलना, तरल के सभी लुप्त हो आदेश के लिए इंतज़ार कर। एक छोटी सी शांत भरने, पेट में डाल दिया और toothpicks stabs। अब greased पाक पर शव सड़, यह तल पर मेयोनेज़ और सरसों के मिश्रण को चिकना एक छोटे से पानी डालना और एक घंटे के लिए बेक।

बोन एपीटिट! अपने घर निश्चित रूप से इन व्यंजनों की सराहना करेंगे।