ओवन में पोर्क पसलियों - पारंपरिक और मूल व्यंजन

कुछ अटकलें है कि सूअर का मांस पसलियों आप भून कर सकते हैं और स्टू। लेकिन वहाँ ओवन में खाना पकाने के लिए कई विकल्प हैं। व्यंजनों marinades और सजावटी खाद्य कि एक डिश दूसरों की तरह नहीं इस्तेमाल करते हैं। कैसे पकाने के लिए सूअर का मांस पसलियों, पकवान, असामान्य स्वादिष्ट और सुगंधित था?

शुरू करने के लिए उत्पादों की एक न्यूनतम सेट के साथ एक सरल नुस्खा पर पकाने के लिए प्रयास करें। बेशक हम सूअर का मांस पसलियों की जरूरत है। उनकी प्रारंभिक धोने के लिए, एक कागज तौलिया का उपयोग कर सूखी और काटना या आवश्यक टुकड़े काट की जरूरत है। इसके बाद, एक छोटे से वनस्पति तेल पैन तलना और भूरे रंग जब तक हर तरफ पसलियों में डालना। तो फिर हम उन्हें ओवन में एक बेकिंग डिश में डाल दिया। अब, उसी फ्राइंग पैन और एक ही तेल हम प्याज, आधा छल्ले और गाजर में कटा हुआ भून का उपयोग करने में, स्लाइस में काट लें। एक रूप में सब्जियों रखो और थोड़ा पानी या शोरबा जोड़ें। एक पीतल कक्ष में पसलियों रखो। इस समय आप आलू को साफ करने और अपनी मध्यम आकार के टुकड़े में कटौती करने की जरूरत है। ओवन मांस से 30 मिनट के बाद और आलू के सिवा जोड़ने। जहाज सींग भोजन एक और आधे घंटे के लिए कक्ष। इस समय के बाद सुअर का मांस ओवन में चॉप तैयार हो जाएगा। हम उन्हें ताजा सब्जियों, हल्के से हरियाली के साथ छिड़का साथ काम करते हैं। मसाला और नमक स्वाद के लिए उपयोग।

करने के लिए पसलियों सुंदर भूरे रंग की परत के साथ निकला, अचार में आप थोड़ा शहद जोड़ना चाहते हैं। अन्य सामग्री के साथ संयोजन में यह भी एक असामान्य स्वाद पकवान देता है। सूअर का मांस पसलियों और उन्हें butchered। ध्यान से मेरे, वांछित टुकड़ों में काट। इसके बाद आप नमक के साथ पसलियों और मेंहदी छिड़क की जरूरत है। करने के लिए मांस रसदार और स्वादिष्ट था, यह हर तरफ भून जब तक ढंग से आवश्यक है। यह सब रस बचत होगी। अब शहद (उत्कृष्ट गुणवत्ता) और एक चम्मच किसी भी सरसों में से किसी एक चम्मच मिश्रण। मिश्रण हम सूअर का मांस पसलियों daubed है। हम उन्हें ओवन चैम्बर में पाक के लिए उपयुक्त रूप में डाल दिया। ओवन में पोर्क पसलियों 20-30 मिनट तैयार किया। इस व्यंजन के लिए एक गार्निश पर चावल और सब्जियों उबला हुआ जा सकता है।

और अब मैं जो मूल व्यंजनों प्यार के लिए एक डिश का प्रस्ताव। मेपल सिरप में सुअर का मांस पसलियों पाक कला। यह पकवान मैक्सिकन भोजन की। हम पसलियों के साथ सुअर का मांस पशु की छाती के एक किलो की आवश्यकता होगी। हम इसे टुकड़ों में उत्कीर्ण और के बारे में आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें। तापमान 200 डिग्री के आसपास स्थापित किया जाएगा। ओवन में सुअर का मांस पसलियों की तैयारी कर रहा है, यह एक सॉस बनाने के लिए आवश्यक है।

चिली सॉस में से एक चम्मच, और की एक ही राशि के साथ 120 मिलीलीटर मेपल सिरप मिश्रण वॉर्सेस्टर सॉस। हम इस मिश्रण शराब सिरका (अधिमानतः लाल) के एक चम्मच, और सूखी सरसों के एक चम्मच में जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित है। सॉस के साथ आग पर कंटेनर रखो और सब नमक और काली मिर्च जोड़ें। प्याज आधा छल्ले में कटौती, और भी सॉस में डालना। पांच मिनट के बाद, गर्मी सॉस से हटा दें।

हम ओवन चैम्बर पसलियों से प्राप्त है और उन्हें एक विशेष अंगीठी में डाल दिया। 180 डिग्री के खाना पकाने के तापमान को कम। अब, सॉस और पोर्क पसलियों डालना एक पीतल चैम्बर के लिए वापस भेज दिया जाता है। लगभग 50 मिनट के लिए खाना बनाना। खाना पकाने के दौरान, मांस समय-समय पर चटनी पानी पिलाया जाना चाहिए। ओवन में पोर्क पसलियों सुगंधित बाहर कर देते हैं, एक तेज सरस स्वाद के साथ। वे एक प्रकाश सब्जी सलाद आवेदन कर सकते हैं।

किसी भी अचार का उपयोग कर पसलियों तैयार करना। उनके पूर्व पकाया मसालेदार या चिकनाई मिश्रण और ओवन के लिए भेजा। अचार मांस स्वाद देता है, नए नोट और सुंदर उपस्थिति स्वाद। इसे बनाने के लिए, आप टमाटर का पेस्ट, मेयोनेज़, मलाई, लहसुन और सारे मसाले और मसालों का उपयोग कर सकते हैं। जड़ी बूटी पकवान अधिक मसालेदार, काली मिर्च और लहसुन और तेज बनाने के लिए। तो अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार सामग्री का चयन करें।