ओवन में मलाई के साथ सरल नुस्खा Kalaches

मुझे यकीन है कि आप में से कई सहमत होंगे सभी मामलों बेहतर की दुकान समकक्षों में है कि घर का बना केक हूँ। हाँ, और खाना बनाना यह रूप में मुश्किल नहीं है के रूप में यह पहली नज़र में लगता है। आज के लेख को पढ़ने के बाद, आप यह जानेंगे एक से अधिक नुस्खा ओवन में मलाई kalaches।

विकल्प एक: खमीर के बिना

उत्पादों है कि यह उत्पादों से बना आटा का हिस्सा हैं का एक मामूली सेट की तुलना में अधिक होने के बावजूद अद्भुत स्वाद और खुशबू के हैं। इससे पहले कि आप प्रक्रिया शुरू, आप कि क्या आपके रसोई घर में सभी आवश्यक सामग्री की जाँच करनी चाहिए। यह ख्याल है कि, में उपस्थिति निकला रखना महत्वपूर्ण है:

• क्रीम की 230 ग्राम।
• दो अंडे।
• बेकिंग पाउडर की 6 ग्राम।
• आधा कप चीनी।
• आटे की 250 ग्राम।
• नमक की एक चुटकी।
• मक्खन की 180 ग्राम।

यह ध्यान देने योग्य है कि आटे की राशि है कि, ओवन में क्रीम पर रोल के लिए नुस्खा प्रदान करता विविधता और इस उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। कुछ मामलों में यह एक और सौ ग्राम के लिए बढ़ाया जा सकता है।

तैयारी प्रौद्योगिकी

अंडे चीनी के साथ एक कटोरी में मिश्रित और एक मिक्सर जब तक जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर की मात्रा में वृद्धि नहीं होगी और सफेद रंग बदल जाता के साथ हरा कर रहे हैं। तो फिर वहाँ मलाई को जोड़ा गया है और पूर्व पिघल और मक्खन ठंडा हो गया। फिर, एक ही थाली में sifted आटा, बेकिंग पाउडर और नमक की एक चुटकी भेजें।

जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर काम की सतह पर फैला हुआ है और ध्यान से ऊपर गूंथी जब तक आटा नहीं रह गया है हथेलियों को चिपके रहते हैं। इसके बाद यह छोटे टुकड़ों में विभाजित किया गया है, उन्हें बंडलों में रोल की लंबाई जिनमें से लगभग बीस सेंटीमीटर है, और समाप्त होता है कनेक्ट। मलाई के साथ आकार का केक ओवन में (एक नुस्खा, एक तस्वीर आज के लेख में देखा जा सकता है) एक बेकिंग शीट पर रखा गया है, पहले से चर्मपत्र कागज के साथ लाइन। क्योंकि में पाक उत्पादों की प्रक्रिया के आकार में वृद्धि होगी, वे एक दूसरे से एक दूरी पर स्थित हैं। workpieces के साथ पाक एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते करने के लिए भेजा जाता है। बीस मिनट बाद, भुना हुआ मलाई केक तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है।

विकल्प दो: खमीर

यह ध्यान देने योग्य है कि ओवन में मलाई के साथ रोल, नुस्खा जिनमें से नीचे दिए गए विवरण की जाएगी, क्रिसमस तालिका के एक असली सजावट बन जाएगा। आपके फ्रिज की एक लेखापरीक्षा आचरण करना चाहिए और काम शुरू करने से पहले, यदि आवश्यक हो तो आवश्यक घटक खरीद करने के लिए,। अपने निपटान में यह होना चाहिए:

• आटा के चार कप।
• तीन ताजा चिकन अंडे।
• एक गिलास दूध।
• सूखी खमीर के पैक।
• मक्खन या नकली मक्खन के 70 ग्राम।
• आधा कप मलाई।
• चीनी के युगल बड़े चम्मच।
• नमक की एक चुटकी।

तथ्य यह है कि kalaches ओवन में मलाई के साथ नुस्खा सूखा खमीर का उपयोग शामिल है के बावजूद, यदि आवश्यक हो, वे रहने वाले समकक्षों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इसके अलावा, घटकों के ऊपर दी गई सूची में अफीम की चम्मच, किशमिश 50 ग्राम और एक छोटे से नींबू के छिलके के एक जोड़े शुरू करने से बढ़ाया जा सकता है।

प्रक्रिया का विवरण

एक कटोरा, गर्म दूध से भर में, चीनी और खमीर भेजें। सभी अच्छी तरह से हलचल और आटा की एक जोड़ी बड़े चम्मच जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर के साथ एक कंटेनर एक गर्म स्थान में रखा गया था।

बीस मिनट बाद, दो और कप आटा, मिश्रण से sifted और एक तरफ आधे घंटे के लिए अलग सेट में काढ़ा डालना। इस बार पर्याप्त होना चाहिए करने के लिए अपने मात्रा कम से कम दो बार वृद्धि हुई है। उसके बाद, काढ़ा नमक, अंडे, मलाई और घी की एक चुटकी जोड़ें। धीरे-धीरे आटा podsypaya,, आटा बनाने के एक साफ तौलिया के साथ कवर और एक गर्म स्थान में आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, यह अभी भी दो बार गूंथी है।

आधे घंटे के बाद यह पहले से तैयार किशमिश जोड़ दिया गया। जिसके परिणामस्वरूप आटा फिर से गूंथी है और दो लगभग बराबर भागों में विभाजित किया गया था। टुकड़ों में से प्रत्येक Kalacha आकार और अग्रिम में रखी चर्मपत्र कागज पाक के लिए भेज दिया है। शीर्ष पीटा अंडे की जर्दी से लिप्त उत्पादों, खसखस के साथ छिड़के और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद अर्द्ध तैयार 200 डिग्री पर पके हुए भेज दिया। चालीस मिनट बाद, तैयार उत्पादों ओवन से निकाल दिए जाते हैं, एक तौलिया के साथ कवर और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।

विकल्प तीन: ओवन में मलाई पर रोल

नुस्खा इतना आसान है कि यह आसानी से भी एक अनुभवहीन पकाना गुरु कर सकते हैं पहली बार के लिए इस तरह के उत्पादों खाना पकाने करने के लिए फैसला किया है। आरंभ करने से पहले, आप जांच करनी चाहिए कि आप सभी आवश्यक सामग्री है या नहीं। अपने रसोई घर में पाया जा सकता है:

• मलाई की 200 ग्राम।
• आटा के बारे में तीन कप।
• दो ताजा अंडे।
• चीनी के तीन चम्मच।
• नमक की 10 ग्राम।
• बेकिंग सोडा के चम्मच।

वनस्पति तेल की एक छोटी राशि अतिरिक्त घटक के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा। यह सरल नुस्खा kalaches ओवन में मलाई दिलचस्प है क्योंकि यह उस पर आटा तैयार फ्रिज में सोखने के लिए।

आटा sieved और सोडा के साथ संयुक्त है। एक कटोरी में मिश्रण नमक, चीनी और चीनी, मलाई के साथ पीसा हुआ। वहाँ भी आटा भेजने के लिए और पकाने आटा भी खड़ी नहीं है। तो यह एक रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए भेजा।

इस समय के बाद का गठन आटा रोल, पैन पर उन्हें फैल तेल, और 180-200 डिग्री तक एक ओवन पूर्व गर्म में एक घंटे के एक चौथाई के लिए भेजा। उत्पाद अनुरोध के अनुसार बेक और गहरी वसा में तलना नहीं कर सकते।