कटलेट "भालू पंजा"। के लिए नुस्खा

मांस के व्यंजन , वहाँ महान विविधता है। उनकी धीमी आंच पर पकाया, उबला हुआ, पके हुए, तला हुआ। और एक मांस मिक्सी में गुत्थी है, तो सूची फिर से शुरू करने के लिए है। कीमा के बर्तन की एक विस्तृत विविधता का एक बहुत पकाया जा सकता है। हम सभी लंबे समय से उदाहरण के लिए आदी किया गया है, हमेशा की तरह, कटलेट के लिए। लेकिन अनुभवी गृहिणियों जो प्रयोग करने के लिए की तरह है, लंबे समय से नए और असामान्य 'kotletischi "" भालू पंजा ", नुस्खा जिनमें से हम होगा यहाँ अब महारत हासिल है और बता दी है। इसके अलावा, एक नहीं, लेकिन कई। खाओ ऐसे ही एक, आप एक पूरे दिन के लिए खा सकते हैं। विशेष रूप से सजाया है।

हमारे भोजन के लिए एक सरल नुस्खा

जिस कारण से नाम? तुम करीब से देखो, तो ऐसा लगता है कि यह की तरह एक सा भालू का पंजा था। आवश्यक सामग्री: पोर्क - 650 ग्राम मांस जिगर - 300 ग्राम, एक अंडा और एक प्याज, लहसुन - दो लौंग, सफेद ब्रेड, मिर्च, वनस्पति तेल और नमक का आधा पाव रोटी। अब कैसे "भालू पंजा" के लिए तैयारी कर रहा है। नुस्खा बहुत सरल है, यह लगभग किसी पर ले जा सकते हैं। कीमा, प्याज, लहसुन और जिगर बनाना। हम एक अंडा, काली मिर्च, नमक जोड़ें और गूंथ, और इसे बेहतर बनाने की कोशिश की। सबसे अधिक संभावना, कीमा पानी मिलता है, तो आप आटे के दो बड़े चम्मच जोड़ने की जरूरत है। अच्छी तरह से मिलाएं और 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ करते हैं। इस बीच,, रोटी स्ट्रिप्स, अच्छी तरह से तैयार है जब रोटी तक सुखाया जाता है। अन्यथा, एक ओवन में सूखे। patties, उन्हें सभी पक्षों से cushioning से घिरा हुआ फार्म, बहुत तंग, रोटी के बारे में हमारी स्ट्रिप्स और एक अच्छी तरह से greased preheated पैन पर डाल दिया। दोनों पक्षों पर सुनहरा, और तब तक फ्राई उन्हें एक बेकिंग शीट पर भेज सकते हैं और ओवन में डाल दिया। 30-40 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर बेक। हम पैन निकाला। बस इतना ही - कटलेट "भालू पंजा" तैयार है।

बच्चे पंजीकरण के साथ हमारे बर्गर

इस तरह के व्यंजन तैयार के रूप में कोई जटिलता नहीं है। हम आपको एक पकवान "भालू पंजा" प्रदान करते हैं। पकाने की विधि तस्वीरें आप इसे पूरा करने के लिए मदद मिलेगी। हम की जरूरत है: आलू से एक किलो, दो गाजर, दो प्याज, कीमा के 500 ग्राम, मिश्रित मांस के कई प्रकार, पनीर की 200 ग्राम, वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच। गाजर और आलू, जाली, प्रमुख साफ करें। नमक और मिश्रण है, हम रस को मुक्त कराया निचोड़। प्याज के साथ कीमा, बारीक कटी मिक्स। वनस्पति तेल पैन के साथ तेल, छोटे हिस्से में आधा कसा हुआ आलू फैल गया। यह यह करने के लिए वास्तव में इसके विपरीत, किसी न किसी तरह, प्रचंड किनारों इस व्यंजन बालों पैर का एक प्रकार देने की कोशिश नहीं करनी चाहिए।

आलू की केक पर कीमा की patties डाल दिया। संयोग से, भरने, बजाय, किसी भी हो सकता है - चिकन मांस, मछली fillets, गोमांस जिगर, तले हुए मशरूम और प्याज। शीर्ष पर शेष आलू रखो, तीन पनीर और उन्हें एक पकवान छिड़क। इसके बाद हम 200 डिग्री पर 30-40 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में पाक जहाज। यह पता चला स्वादिष्ट "भालू पंजा", एक नुस्खा विकसित की है। मेज पर गरम परोसें।

सुअर का मांस का एक "भालू का पंजा" तैयार करने के लिए कैसे

सामग्री: सुअर का मांस के 300 ग्राम, आलू की 500 ग्राम, तीन अंडे, तीन लहसुन लौंग, पनीर, मांस स्वादिष्ट बनाने का मसाला, वनस्पति तेल के 100 ग्राम। खाना पकाने की इस पद्धति का उपयोग करके, आप कह सकते हैं कि यह असली मांस व्यंजनों है कि वर्तमान हेलिकॉप्टर नहीं हैं। सूअर का मांस हथेली के आकार का एक टुकड़ा काट और यह विकर्षित, तो रगड़ मसाला, लहसुन और उसके नमक। साफ आलू और एक मोटे कश पर रगड़ना। नमक के साथ सीजन, दो चिकन अंडे जोड़ें। तुम भी प्याज, बारीक कटा हुआ जोड़ सकते हैं। आलू का एक छोटा वजन निचोड़ और एक फ्लैट प्लेट आकार पर फैल गया। पीटा अंडे में मांस को छोड़ दें और आलू पर डाल दिया। शीर्ष और उन्हें छलावरण। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पहले से गरम और यह हमारे "भालू का पंजा" पर बहुत सावधानी से एक है। हमें यकीन है कि है कि यह ढह नहीं किया गया है बनाने के लिए प्रयास करें। दोनों पक्षों पर कुरकुरा होने तक भूनें। फिर एक बेकिंग शीट कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का पर फैल और ओवन, जहां 180 डिग्री पर 15-25 मिनट बेक में भेज सकते हैं। हम बाहर निकालते हैं और तैयार दिखाए जाने के लिए।

सूअर का मांस के "पैर" के लिए एक और नुस्खा

यह नुस्खा का एक परिणाम के एक स्वादिष्ट पकवान पता चला है, और के रूप में यह असामान्य हो, और छुट्टी की मेज पर बहुत अच्छी लग रही होगी। एक पकवान संयुक्त और रसदार मांस और में आलू की एक साइड डिश। यहाँ हम आज कर रहे हैं और हम पकवान "भालू पंजा" का विकास होगा। नुस्खा भी मुश्किल नहीं है, लेकिन परिणाम - उत्कृष्ट।

अपने मेहमानों के और भी बहुत कुछ रिश्तेदारों खुशी में उस से आने के लिए। - 350 ग्राम, एक अंडा - तीन टुकड़े, आलू - पनीर की 500 ग्राम - लहसुन की 150 ग्राम - पाँच लौंग पोर्क: यह स्वादिष्ट की तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है।

तैयारी की प्रक्रिया

अब, इससे पहले कि आप "भालू पंजा" फोटो के साथ नुस्खा। मेरे, स्वच्छ, एक मोटे कश पर तीन आलू, और फिर इसे ठंडे पानी के साथ भरें। उन्होंने कहा कि अतिरिक्त स्टार्च हूँ, और यह अंधेरा नहीं मिलता है। इस बीच, मांस खाना बनाना। धोया और स्टेक में कटौती, अच्छी तरह से खदेड़ना कि यह नरम और कोमल बदल गया है। प्राप्त चॉप काली मिर्च, नमक, लहसुन और छिड़क रगड़ seasonings। आलू पहले एक कोलंडर में फेंकता है, तो अपने हाथ अच्छी तरह निचोड़। हम एक कंटेनर में डाल दिया, काली मिर्च, नमक और दो अंडे जोड़ें। अच्छी तरह से मिला लें।

एक अलग प्लेट पर एक और अंडे। आलू एक फ्लैट प्लेट और जल निकासी पर एक छोटे से डाल दिया। कटलेट अंडे में डूबा हुआ, आलू डाल दिया और एक ही की चोटी पर उन्हें कवर किया। इसके बाद, हम सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर "पंजा" एक preheated (वनस्पति तेल के साथ) पैन और तलना में बदलाव। एक ही बात हम बाकी के साथ करते हैं। तो फिर हम उन्हें रखी पाक चर्मपत्र पर रख दिया और 15-20 मिनट के लिए एक preheated 180 डिग्री ओवन में भेज देते हैं। सभी काम हो गया है।

न्यू इयर "भालू पंजा" के लिए पकाने की विधि

मेज पर नए साल की एक बैठक में उपस्थित मांस व्यंजन होना चाहिए। उनमें से एक "भालू पंजा" है। 500 ग्राम, सूअर का मांस के sirloin - - 300 ग्राम, पनीर - 100 ग्राम, अंडे - तीन टुकड़े, लहसुन - तीन लौंग, मसाले, नमक और वनस्पति तेल खाना पकाने आलू के लिए सामग्री। विभिन्न मांस व्यंजनों को देखते हुए, हम इस एक चुना है। , सूअर का मांस टुकड़े काट विकर्षित, मसाले और लहसुन के साथ रगड़। धो और आलू साफ एक मोटे पिसाई यंत्र तीन यह, पीसने और रस निचोड़ पर, दो अंडे विभाजित है और ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहा।

चॉप अंडे में भिगो और एक आलू है कि दोनों पक्षों द्वारा बंद कर दिया गया सभी पक्षों पर घेर लिया। फिर फ्लश जब तक दोनों पक्षों पर patties भून, एक बेकिंग शीट पर उन्हें फैल, पनीर के साथ छिड़के, कसा हुआ और ओवन में भेजें। के बारे में 20 मिनट के लिए 180-190 डिग्री के तापमान पर बेक। परोसें और जरूरी साग के साथ गार्निश। बोन एपीटिट!