पकाने की विधि बिस्कुट: विभिन्न देशों से फैंसी शेफ

बेकिंग नाबालिग बच्चों की माताओं तक ही सीमित नहीं है। वयस्कों की तरह मिठाई। प्रियजनों को खुश करने के लिए सबसे आसान तरीकों में से एक - एक केक बेक करने। शायद, प्रत्येक परिवार के लिए अपने स्वयं के, मूल और बिस्कुट के लिए सिद्ध नुस्खा की पीढ़ियों है। जो लोग अभी तक इस तरह के एक विरासत का अधिग्रहण नहीं किया है के लिए, हम एक सरल विकल्प प्रदान करते हैं। और जो लोग पहले से ही बारीकियों और रहस्य पता अपने स्वादिष्ट व्यंजनों का आविष्कार संदर्भ खाना पकाने चीजों में से मान्यता प्राप्त परास्नातक पुनर्भरण कर सकते हैं।

बस बिस्कुट

के लिए सबसे आसान नुस्खा बिस्कुट बहुत सरल है। 100 ग्राम (एक से डेढ़ मानक पैकिंग) प्रति मक्खन के पैट लिया और आधे में विभाजित है। धीरे-धीरे का एक हिस्सा पिघला देता है, दूसरा ठोस बनी हुई है। दो हिस्सों जुड़े हैं, चीनी, दो अंडे और एक छोटे से नमक की अंशकालिक कप को भरती है। बड़े पैमाने पर पूरे मिश्रित (कोसा) है एकरूपता पूरा करने के लिए। आटे की एक आधा कप और बेकिंग पाउडर के दो चम्मच प्रशासित किया जाना चाहिए। खैर गूंथी आटा लगभग चालीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया गया है। सही समय बीत रहा है, यह बारीकी रोल और भविष्य कुकीज़ काटा। सबसे आसान विकल्प - हलकों, sagging गिलास। आप घुंघराले नए नए साँचे या चाकू और कल्पना का उपयोग कर सकते हैं - तो आप अधिक विविध और दिलचस्प एक कुकी मिल जाएगा। बेकिंग "कूड़े" करने के लिए पन्नी या चर्मपत्र लिपटा खाली सामने आया - और सात मिनट के लिए एक ओवन में गर्म। ब्लश तत्परता दिखाई देगा।

"Savoyardy"

इटली में प्रसिद्ध मिठाई tiramisu का हिस्सा - यह है। यह बाहर आया था और बिस्कुट नुस्खा। इसके लिए तैयार कर रहा है थोड़ा और ऊपर जटिल। और न क्योंकि वे मुश्किल हो जाता है कुछ पाक कार्रवाई - बस के लिए एक सफल परिणाम के लिए एक प्रकाश हाथ और एक अच्छा मिक्सर की जरूरत है। "बीज" तीन अंडे का सफेद मोटी फोम जब तक मार पड़ी है, तो चीनी के 30 ग्राम के साथ मिश्रित है, और एक चमक और चिकनाई के लिए लाया करने के लिए। अगले कदम के लिए अलग से दो अंडे की जर्दी वाली चीनी की एक ही राशि को जोड़ने और भी भरा वैभव जब तक हरा है। जनता उनके vseivaetsya आटे में एकजुट हो रहे हैं और ध्यान से मिश्रित ताकि "परीक्षण" हवा छोड़ दिया (एक गिलास का एक तिहाई के बारे में)। यह बिस्कुट कुकी नुस्खा बेहतर प्रदर्शन करने के लिए सावधानी से के इस हिस्से में है, अन्यथा परिणाम फ्लैट और न मजेदार हो जाएगा। एक पेस्ट्री बैग की बड़े पैमाने पर एक बेकिंग prostelenny लंबे लाठी दो बार पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दिया पर निकाली जाती है "सांस लेते हैं।" हाल के आंदोलन एक जोरदार गरम ओवन में दस मिनट के लिए सूची पर रखा जाना है।

बिस्किट "गुलाब"

यह बहुत सरल है, जब तक जब तक यह फूल बनाने के लिए समय है। लेकिन यह, किया जा सकता है अगर अग्रिम भयभीत नहीं है। क्या बिस्कुट, जबकि आप चुनते के लिए एक नुस्खा - कोई फर्क नहीं पड़ता। चम्मच बल्लेबाज बेकिंग शीट पर डाला जाता है। यह वांछनीय है कि यह स्लाइस में फैला हुआ है - तो बहुत सरल अनुवर्ती। गर्म ओवन में बेक किया हुआ बस कुछ ही मिनटों पहिले, इतना है कि यह बेहतर है, यह के करीब रहने के लिए इतनी के रूप में सही समय को याद नहीं। गर्म पंखुड़ियों पत्र से हटा दिया जाता है और वांछित रूप है, तुरंत एक दूसरे से जुड़ी में लुढ़का कर रहे हैं। एक साथ छड़ी नहीं है - को ठंडा करने के लिए समय। बेशक, ओवन में बिस्कुट के लिए नुस्खा संरचना पर मूल नहीं है, यह फ़ीड में पूरी तरह से अद्वितीय है। दोनों बच्चों और वयस्कों "फूल" महान स्वाद के साथ खाया जाता है।

कुकीज़ «वित्त»

यह नुस्खा बिस्कुट कुकी फ्रेंच द्वारा हमें प्रस्तुत किया। कठिनाई उसके लिए आटा की आवश्यकता है कि बादाम है, और इसकी खरीद गेहूं के रूप में के रूप में आसान नहीं है। एक छोटी सी मक्खन के एक सौ से अधिक ग्राम पिघलाया जाता है, जिसमें तरल अधिग्रहण उन्हें प्रक्रिया के अंत का संकेत नहीं है - तेल भूरे रंग और रूप अखरोट गंध करने के लिए आग में आयोजित किया जाता है। प्रोटीन चार अंडे फोम में लाया जाता है, पाउडर चीनी (! नहीं चीनी) की 100 ग्राम जोड़ने के लिए, 80 ग्राम बादाम और 50 - सभी उद्देश्य आटा, एक छोटे से नमक और स्वादिष्ट बनाने का मसाला - दालचीनी, इलायची या वेनिला। इसके बाद, सभी मिश्रित तलछट के बिना तेल overdone डाल दिया। यह नुस्खा बिस्कुट - टिन में है, ताकि वे तेल करना होगा, भले ही आप सिलिकॉन की उपस्थिति में कर रहे हैं। ज़रूरत पड़ने पर, दो-तिहाई (कोई अधिक!) टेस्ट से भरा प्रत्येक नए नए साँचे के केंद्र में, जाम का आधा एक चम्मच छोड़ देते हैं। उन्होंने कहा कि में डूब - और भरने के साथ cupcakes बाहर कर देते हैं। 200 डिग्री में, अपने एक कुकी के एक घंटे के एक चौथाई के लिए तैयार हो जाएगा।