केक "Millefeuille" नुस्खा। एक मिठाई "Millefeuille" (फोटो) पकाने के लिए कैसे

सुंदर और नाजुक मिठाई न्यायपूर्ण सेक्स से प्रत्येक की तरह "Millefeuille"। विभिन्न अवयवों इसकी तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता, ताजे फल भी शामिल है। इस केक, "Millefeuille" के साथ, नुस्खा जिनमें से लेख में चर्चा की जाएगी, यह पता वास्तव में ताज़ा करने के लिए बदल जाता है।

रसभरी के साथ केक

क्योंकि पकवान स्वादिष्ट और निविदा बदल जाता है इस तरह के एक अवतार, बहुत लोकप्रिय है। इस मिठाई के लिए, या बल्कि 4 भागों के लिए, इस तरह के अवयवों ले लेना चाहिए: 200 ग्राम पफ पेस्ट्री, ताजा रसभरी की 450 ग्राम, क्रीम की 220 ग्राम, पाउडर चीनी और ताजा टकसाल के पत्तों की 120 ग्राम।

तैयारी की प्रक्रिया

बेशक, आप अपने खुद के पफ पेस्ट्री बना सकते हैं, लेकिन यह नुस्खा में बहुत समय है, जिसके दौरान एक केक तैयार करता है को बचाने के लिए दुकानों द्वारा प्रयोग किया जाता है। स्वादिष्ट और प्रकाश मिठाई योजना नीचे दिखाया गया के अनुसार तैयार किया।

1. आटा पैन पर रख दिया और ओवन में बेक, 200 डिग्री के लिए छोड़ देते हो सकता है, बराबर आयतों में कटौती की जानी चाहिए। जब आप आटा एक सुनहरा परत के साथ कवर किया है, तो आप प्राप्त कर सकते हैं। तैयार कश धारियों 3 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।
2. एक कटोरी में आप, क्रीम डालना चीनी और कठोर चोटियों तक हरा चाहिए।
3. अब यह केक बनाने के लिए समय है। परीक्षण तेल क्रीम का एक हिस्सा रखो, रसभरी शब्दों में कहें, अगले हिस्से को कवर, और इतने पर। सजाने के समाप्त हो गया पकवान पाउडर जा सकती है, चीनी और रास्पबेरी पत्ते।

मिठाई पेनकेक्स की "Millefeuille"

यह विकल्प एक बहुत हार्दिक, लेकिन आसान है, और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट देता है। इस मिठाई बनाने के लिए, आप हमेशा की तरह मीठा पेनकेक्स बेक करने की जरूरत है। की 400 ग्राम: इस तरह के एक क्रीम सामग्री लेने के लिए पनीर "फिलाडेल्फिया", 33% वसा की क्रीम की 150 ग्राम और बर्गर जाम या मुरब्बा का एक ही राशि। इसके अलावा 22% -x क्रीम के 250 ग्राम, चीनी की एक ही राशि, वैनिलिन 1 ग्राम और 20 ग्राम के होते हैं जो यह नुस्खा सॉस, में आवश्यक एक शराब "बेली"।

"Millefeuille": नुस्खा

1. सबसे पहले सेंकना पेनकेक्स है कि आप के बारे में 2 मिमी मोटी होना चाहिए।
2. अब क्रीम तैयार करते हैं। उनके लिए एक शराबी फोम जब तक क्रीम कोड़ा और फिर बैचों में, पनीर और जाम जोड़ें। एक सजातीय मास में सभी सामग्री को मिला।
3. हम केक इकट्ठा करने के लिए शुरू करते हैं। मेज, डाल प्लास्टिक रैप, और उसे पैनकेक, जो क्रीम को चिकना पर, फिर, लानत, और इतने पर। नतीजतन, आप अगर आप अधिक कुछ चाहते हैं 6 परतों बनाने की जरूरत है। तैयार मिठाई 4 घंटे के लिए फ्रीजर में पन्नी और जगह के साथ लिपटे।
4. जबकि फ्रिज में केक, आप सॉस तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन और कम गर्मी पर चीनी में डाल कारमेल के राज्य के लिए यह डूब। लगातार सरगर्मी, पूरा विघटन तक क्रीम जोड़ें। जब ऐसा होता है, मदिरा, वेनिला जोड़ें और फिर अच्छी तरह से मिश्रण।
5. मिठाई की सेवा आवश्यक हो, भागों और चटनी पानी में विभाजित। पकवान को सजाने के लिए, ताजा जामुन और पुदीना का उपयोग करें।

एक प्रकार की मिठाई के साथ केक

इस विकल्प के लिए, आप एक चॉकलेट आटा, जो आप अपने आप को बस कोको की एक छोटी राशि के सामान्य नुस्खा को जोड़कर तैयार कर सकते हैं की जरूरत है। यह एक केक, स्वादिष्ट और आसान है कि आप किसी भी उत्सव के लिए आवेदन कर सकते हैं का परिणाम है। 120 ग्राम पहाड़ी बादाम, 250 ग्राम मक्खन, 4 अंडे, चीनी के 140 ग्राम, वेनिला बैग, भारी क्रीम की 120 ग्राम, मकई स्टार्च की 35 ग्राम, दूध की 420 ग्राम, 800 ग्राम पफ पेस्ट्री और 50 ग्राम ब्रांडी: मिठाई के लिए आप इस तरह के अवयवों की जरूरत है।

तैयारी की प्रक्रिया

केक "Millefeuille", जिसका नुस्खा बहुत सरल है, एक घंटे से थोड़ा अधिक तैयारी कर रहा है।

1. समाप्त आटा एक आकार 20x30 सेमी के 3 टुकड़े में कटौती की जानी चाहिए।
2. हम क्रीम की तैयारी है, जो आप दूध और क्रीम मिश्रण करना चाहते हैं के लिए आगे बढ़ें। कम आंच पर पैन रखो। एक और कटोरी में, अच्छी तरह से अंडे, 3 अंडे की जर्दी, 90 ग्राम चीनी, और cornmeal मिश्रण।
3. जब आप देखते हैं कि दूध उबालने के लिए शुरू होता है, जबकि लगातार सरगर्मी अंडे करने के लिए एक तिहाई हिस्सा डालना। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर शेष दूध जोड़ें और हलचल जब तक क्रीम वेल्डेड नहीं है जारी है। पन्नी के साथ लपेटें इतना है कि यह एक घंटे के लिए फ्रिज में क्रीम और जगह को छुआ।
4. अब pralines तैयार करते हैं। एक फ्राइंग पैन ले लो, चीनी के 50 ग्राम डालना और हलचल जब तक यह पिघल रहा है। ऐसा होने के बाद वहाँ अखरोट डाल दिया और पूरी तरह से उन्हें कारमेल कवर करने के लिए हलचल। ध्यान रखना भूरे चीनी नहीं बनने के लिए के रूप में यह स्वाद कड़वा होगा। बाद रखो कन्फेक्शनरी कागज के लिए पागल और उन्हें शांत करते हैं। फिर एक ब्लेंडर लेते हैं और उन्हें पाउडर में बदल जाते हैं।
5. आटा 3 बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए ओवन में 170 डिग्री पर सेंकना डाल दिया। उसके बाद, पैन को हटा दें और केक है कि अतिरिक्त हवा बाहर आया था की बारी है, उन्हें एक तौलिया के साथ समतल। आधे घंटे के लिए ओवन में वापस केक रखें।
6. वापस क्रीम पर जाएं। चिकनी तेल, ब्रांडी और एक प्रकार की मिठाई जब तक एक कटोरी। क्रीम, जो फ्रिज में जोर देते हैं, बाहर खींच और धीरे उत्तेजित। अब आप ध्यान से एक में दो क्रीम कनेक्ट करने के लिए की जरूरत है।
7. यह केक "Millefeuille", नुस्खा जिनमें से सिर्फ चर्चा की गई समाप्त करने के लिए समय है। वैकल्पिक रूप से promazhte क्रीम केक, और फिर मिठाई भागों कि परोसने से पहले, पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क दिया।

नींबू केक

डिश 2 भागों में बनाया गया है। केक "Millefeuille", नुस्खा जिनमें से अब हम सिर्फ आधे घंटे की तैयारी पर विचार करें। 3 पूरे अंडे और 2 अंडे का सफेद, रस और छिलका 2 नींबू, चीनी का एक कप, 7 बड़े चम्मच मक्खन, घी के 3 बड़े चम्मच से पफ पेस्ट्री, पाउडर चीनी के 7 बड़े चम्मच और अपने पसंदीदा का एक गिलास, पैक: उसे के लिए, आप इन अवयवों की आवश्यकता होगी जामुन।

तैयारी की प्रक्रिया

1. सबसे पहले, क्रीम बनाते हैं। कम आंच पर एक सॉस पैन रखो, इसे में चीनी डालना और 3 अंडे ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहे हैं। वहाँ भी उत्साह और नींबू का रस और तेल भेजते हैं। क्रीम हमेशा रास्ते में जाना चाहिए ताकि के रूप में गठन गुच्छों के लिए नहीं। जब यह गाढ़ा फ्रिज में गर्मी और जगह से हटा दें।
2. आटा के एक पत्रक ले लो और चिकना प्रोटीन। यह निम्नलिखित शब्दों में कहें, फिर प्रोटीन चिकना और पिछले पत्ती कवर किया। किसी भी गोल आकार, यहां तक कि एक गिलास फिट ले लो, और काट-आउट कुकी आटा।
3. , आग पर पैन डाल करने के लिए जोड़ने के घी रंग में सुनहरा होने तक कुछ सेकंड के लिए कुकीज़ के दोनों किनारों पर और तलना।
4. प्लेट की आपूर्ति ले लो, केंद्र में क्रीम के चम्मच के एक जोड़े डालना और एक कुकी पर डाल दिया। उसे क्रीम और जामुन की फिर से कुछ चम्मच, एक और कुकी के साथ शीर्ष कवर। प्रक्रिया फिर से दोहराएँ। सभी डेसर्ट तैयार हैं।

केक "Millefeuille", नुस्खा जिनमें से हम सिर्फ विचार किया है, निश्चित रूप से अपने परिवार के सभी सदस्यों को खुश।