कैवियार Kets। उत्पाद और इसकी विशेषताओं का वर्णन।

Kets कैवियार - सबसे महंगी खाद्य पदार्थों में से एक। लेकिन यह है - यह केवल ख़ास विशेषता नहीं है। ऊंची कीमतों के अलावा, कई अन्य विशेषताओं है कि अन्य उत्पादों के बीच इस विनम्रता का उत्पादन कर रहे हैं।

सर्वश्रेष्ठ में से एक

मछली सामन परिवार के अटलांटिक और प्रशांत में पाया। यह वहाँ था और उनके मछली पकड़ने का आयोजन किया। एक भोजन के रूप में आमतौर पर पक्षी और अंडे का इस्तेमाल किया। दोनों घटकों मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मछली मांस सूप, सलाद, विभिन्न ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजन के लिए चला जाता है। लेकिन कैवियार - यह एक असली विनम्रता है।

फ्रेंच शब्द से अनुवादित परिष्कृत या दुर्लभ पकवान का मतलब है। वास्तव में, अंडे - अंडे पानी रीढ़ है। लेकिन अजीब तरह से पर्याप्त है, यह शव के सबसे अधिक से अधिक आंका गया है। विभिन्न प्रकार के होते हैं सामन की (गुलाबी सामन, सोकाई), लेकिन सबसे लोकप्रिय कैवियार Kets है। यह कुछ विशेषताओं में दूसरों से स्पष्ट रूप से अलग है:

1. सूरत। हम दोस्त अंडे बड़े आकार के हैं, और एक पीला-नारंगी रंग की है।
2. यह अन्य मछली प्रजातियों में से अंडे की तुलना में बेहतर स्वाद।

यह सब केवल उत्पाद का स्पष्ट श्रेष्ठता की पुष्टि करता है। शायद इसलिए कैवियार Kets प्राचीन काल कहा जाता है से अधिक "शाही।"

रासायनिक संरचना और उपयोगी गुण

बहुत से लोग यह सोच कर कि बछड़ों केवल इसके उत्पादन की एक सीमित संख्या के कारण मूल्य की गलती। लेकिन इस मुख्य कारण नहीं है। कहीं अधिक महत्वपूर्ण - रासायनिक संरचना और गुण इस उत्पाद के पास। उदाहरण के लिए, Ketova बछड़ा, सभी दूसरों की तरह, के बारे में 32 प्रतिशत प्रोटीन से बना है। शेष 14 प्रतिशत - वसा है। इस उत्पाद में वास्तव में कोई कार्बोहाइड्रेट। शायद, यह इसकी कम कैलोरी बताते हैं।

इसके अलावा, छोटी हिरन में यह मानव विटामिन (ए, ई और डी) के लिए बहुत आवश्यक है। एक महत्वपूर्ण भूमिका भी फोलिक और विभिन्न बहुअसंतृप्त वसा अम्ल द्वारा खेला जाता है। छोटे अंडे फास्फोरस, आयोडीन और कैल्शियम की एक बहुत हैं। यह सब उत्पाद की विशिष्टता की बात करते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि कुछ सदियों पहले यह एक वास्तविक इलाज माना जाता था। अंडे दृष्टि और मजबूत हड्डियों को बेहतर बनाने के लिए इस्तेमाल किया। समय-समय पर भोजन व्यवहार करता है यह दिल को सामान्य और अवांछित रक्त के थक्के के जोखिम को कम करने के लिए संभव बनाया। इस उत्पाद को एक डॉक्टरों लोग हैं, जो, स्वस्थ हो जाना हीमोग्लोबिन स्तर बढ़ाने के लिए और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए की जरूरत है की सलाह है।

मज़ा मूल्य

ऊपर के सभी को देखते हुए, यह दिलचस्प है, कितना केट कावीयार है? उत्पाद की कीमत आमतौर पर पर निर्भर करता है पैकेजिंग के प्रकार। थोक और खुदरा बिक्री के लिए निर्माता द्वारा विभिन्न विकल्प प्रदान करते हैं। रूस में भार कैवियार आमतौर पर सखालिन और कमचटका के मछली पकड़ने के उद्यमों से सीधे संचालित है। यह ड्रम या अलग क्षमता के डिब्बे में पैक आता है।

इस तरह के उत्पाद की पाउंड प्लास्टिक पैकेजिंग आमतौर पर 3,100 के बारे में रूबल खर्च होता है। यह है नहीं महंगा जब आप समझते हैं छोटी मात्रा के उत्पादन और उत्पाद घाटा में व्यापार नेटवर्क। प्लास्टिक 0.5 किलोग्राम वजन बक्से, क्रमशः, कम खर्चीला है। इनकी कीमत - 1600 रूबल। बिक्री पर होता है और एक छोटे से पैकिंग। प्लास्टिक बॉक्स 675 रूबल के लायक दुकानों में 250 ग्राम वजन। इन मूल्यों दोस्त से इसे ले लिया अंडे का संदर्भ लें। सोकाई या प्रत्येक पैकेज की गुलाबी सामन लागत के मामले में थोड़ा कम हो जाएगा। यह एक बार फिर से विशिष्टता और एक दुर्लभ लेकिन बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पाद की उत्कृष्टता पुष्टि करता है।

कैसे इलाज चुनने के लिए?

जब आप किसी भी उत्पाद को खरीदने तुम बहुत सावधान रहना होगा। अनुभव से पता चलता है, अलमारियों हमेशा बिल्कुल नहीं उत्पाद है कि मैं खरीद करने के लिए चाहते हैं पर।

खुदरा श्रृंखला नकली और नकल का एक बहुत है। पैकेज का कहना है यहां तक कि अगर "लाल कावीयार केट", इसका मतलब यह नहीं है कि वह अंदर है। हालांकि, आसान एक नकली बेनकाब करने के लिए: एक उत्पाद अप्राकृतिक लग रहा है, इसके अलावा में, यह सस्ता होगा।

हम असली कैवियार बारे में बात कर रहे हैं, तो यह निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना आवश्यक है:

1. उत्पाद की उपस्थिति। कोई रास्ता नहीं में पैकेज कोई बाहरी तरल होना चाहिए। अपनी उपस्थिति का तेल या ग्लिसरीन की उपस्थिति है, जो अत्यंत अवांछनीय है इंगित करता है। इस तरह से एक खरीद छोड़ दिया जाना चाहिए।
2. डिब्बे खरीदकर, यह क्या अंदर है देखने के लिए मुश्किल है। सबसे पहले, हम निर्माण की तारीख पर ध्यान देना चाहिए। यह जुलाई से अगस्त की अवधि का होना चाहिए। दूसरे, अंकन तल पर प्रदर्शित किया जाता है भीतर से उखाड़ फेंकना किया जाना चाहिए। अन्यथा, एक यकीन है कि हाथों में नकली है कि हो सकता है। तीसरा, उत्पादन साइट निर्माता का सही पते के साथ आगे पूर्व और कमचटका मतलब चाहिए।
3. ध्यान रखें कि एक पैकेज में संग्रहीत कैवियार एक वर्ष से अधिक नहीं हो सकते।
4. ध्यान दें खाद्य योज्य के संभावित उपस्थिति के लिए तैयार की है। हमारे देश में हाल के वर्षों में केवल उपयोग करने के लिए अनुमति दी है सोडियम बेंजोएट (E211)। अन्य पदार्थों रूसी कानून द्वारा निषिद्ध।

अगर इन सभी बिंदुओं से मुलाकात कर रहे हैं, तो आप खरीद में पूरी तरह से आश्वस्त हो सकते हैं।