सूप सही ढंग से और स्वादिष्ट खाना बनाना कैसे

स्लाव लोगों की है, साथ ही जो लोग सराहना करता है और रूसी और प्यार करता है के लिए प्रतिनिधि के लिए यूक्रेनी भोजन, नहीं पहले निश्चित रूप से एक दूसरे, जो इतनी सूप की तरह स्वाद के लिए आकर्षक हो जाएगा। कई लोगों की राय यह सुनिश्चित करें कि स्लाव व्यंजनों बोर्स्ट के लिए धन्यवाद पूरे यूरोप में प्रसिद्ध हो गया है, विशेष रूप से यूक्रेन, में पाक विज्ञान, जहां लगभग एक ही व्यक्ति है जो यह नहीं जान नहीं है कैसे सूप पकाने के लिए।

इस यूक्रेनी पकवान मूल व्यंजनों, जो महाराज के कौशल और इस क्षेत्र के खाना पकाने के आधार पर बदलती के अनुसार, जायके की एक किस्म में बनाया जा सकता है। हालांकि, कुछ आम सुविधाओं, जिसके बिना इस व्यंजन उसके गर्व नाम फोन कभी नहीं होगा रहे हैं। कैसे सूप पकाने के लिए है ना? Kushanov बुनियादी स्वाद और रंग प्रदान करने का एक अनिवार्य हिस्सा के रूप में चुकंदर लेने के लिए सुनिश्चित करें। अंतर का सवाल है, तो, मूल रूप से, यह कैसे और क्या से सूप और सब्जियों का एक सेट के लिए शोरबा पकाया गया था। इस परिवर्तन के आधार पर, और उसका नाम सबसे अधिक क्षेत्र के साथ जुड़ा हुआ है, जिसमें प्रथम व्यंजनों थे। कीव में और पोल्टावा, Lvov और Galich, क्लासिक यूक्रेनी और ओडेसा में वहाँ बोर्स्ट।

और क्या परिचारिका पता करने के लिए, कैसे सूप पकाने के लिए के बारे में सोचने की जरूरत है? तथ्य यह है कि यह, तत्परता लाने, कुछ समय अधिकतम कम गर्मी प्लेट या सिर्फ आधे घंटे धारण करने के लिए एक गर्म स्थान में डालने के लिए की जरूरत है। पकवान, एक थाली पर बाहर रखी की सेवा से पहले, आप बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़क चाहिए।

और यहाँ कुछ व्यंजनों अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट पारंपरिक स्लाव व्यंजनों को खुश करने के गृहिणी, मांस के साथ एक अद्भुत सूप खाना बनाना सीखना में मदद मिलेगी रहे हैं। तो, जरूरत की तैयारी के लिए: (। 450 जीआर) गोमांस (। 300 जीआर), चुकंदर (। 300 जीआर), ताजा आलू और गोभी। इसके अलावा, यह गाजर ले जाना चाहिए (100 ग्राम।), टमाटर (400 जीआर।) या टमाटर प्यूरी (100 जीआर।), साथ ही प्याज और लहसुन (1-2 लक्ष्य।)। एक और की जरूरत आटा (1 चम्मच। एल), फैट (200 ग्राम।) और चरबी (50 ग्राम।), मसाले और जड़ी बूटियों। कुछ गृहिणियों वसा लेने के लिए सिफारिश की (50 ग्राम।) और मलाई (100 जीआर।)।

एक सूप काफी सरल तैयार: उबाल पकाया हुआ मांस जब तक, शोरबा ध्यान से नाली और ठंडा मांस टुकड़े काट लें। चुकंदर कुल्ला, साफ, पतली "जूलीएन्ने" में कटौती, बस सिरका डालना और नमक के साथ छिड़के, और फिर एक पैन और वसा और टमाटर (टमाटर का पेस्ट) में डाल दिया, चीनी के लिए और आधा जब तक कुछ समय के लिए उबाल। अलग से इसे काट और प्याज, आलू के मध्यम आकार के टुकड़े में काट भून और शोरबा में यह डाल करने के लिए आवश्यक है।

कई नौसिखिया रसोइयों अक्सर लगता है कि कैसे सूप है कि वह अपने स्वादिष्ट और स्वस्थ गुणवत्ता के सभी नहीं खोया था पकाने के लिए। आदर्श समाधान समाप्त सूप उबाल लाने के लिए, बारी तैयार सब्जियों और ताजा गोभी, स्ट्रिप्स में कटौती में उस पर थूकना, और 10-15 मिनट के लिए तत्परता के लिए बर्तन लाने है। बाद गोमांस के साथ इस स्वादिष्ट सूप केवल तत्परता के लिए लाने के लिए और करने देगा खड़े पंद्रह मिनट। समाप्त पकवान एक थाली में दाल देना और उदारता से जड़ी बूटियों के साथ छिड़के की आवश्यकता होगी।

सवाल खाना बनाना सूप स्वादिष्ट और असामान्य है, कभी नहीं कोई है जो जानता है कि खाद्य पदार्थों की एक किस्म खाना पकाने में उपयोग करने के लिए कैसे से उत्पन्न होती हैं है। मूल और बहुत ही दिलचस्प बिछुआ सूप है। उसे बिछुआ और एक प्रकार की वनस्पति के लिए इस तरह के उत्पादों के सेट (100 जीआर।), आलू (60 ग्राम।), गाजर, प्याज और अजमोद (10 जीआर।)। तुम भी एक टमाटर की चटनी (15 आउंस।), अंडे, लेने की जरूरत घी और मलाई (15 जीआर।), मसालों और मसालों। बिछुआ सुलझा और भाप में, जब तक पकाया जाता है ठंडे पानी और उबाल के साथ कुल्ला करने की जरूरत है। अलग से प्याज और काट की जरूरत है अजमोद जड़ क्यूब्स में हैं और उन्हें पिघला मक्खन और टमाटर के साथ एक साथ भून और मसला हुआ नेटल्स के साथ-साथ एक गर्म शोरबा में डाल दिया। इसके अलावा, आलू का सूप में बाहर क्यूब्स, मसाले और मसालों, और एक घंटे के एक चौथाई रखी - एक प्रकार की वनस्पति कटा।