कैसे एक जहरीला मशरूम या नहीं, घर पर जाँच करने के लिए?

अब हम बताएंगे कि कैसे है कि क्या जहरीला मशरूम की जाँच करने के लिए होगा। वहाँ अलग अलग तरीके हैं। हम उन पर विचार करेंगे। वे गृहिणियों और मशरूम के लिए उपयोगी होगा।

यहां तक कि सुनसान घटाटोप दिन जंगल में बेहद खूबसूरत लगता है। उस पर धीरे पैदल दूरी पर संक्षेप में दैनिक ऊधम और हलचल के बारे में भूल जाते हैं और जंगली की जादुई माहौल में अपने आप को विसर्जित होगी। वह अपने उपहार के साथ उदार है - उठा जामुन और मशरूम, न केवल मज़ा, लेकिन यह भी उपयोगी लाता है, क्योंकि कई ग्रामीणों के भंडार की वजह से कड़ी सर्दी, जो वे देर से शरद ऋतु के लिए जल्दी वसंत से कर जीवित रहते हैं। नगरवासी आराम करने के लिए अधिक बार जंगल में बाहर जाना है, तो हर कोई कैसे जहरीला मशरूम से खाद्य भेद करने के लिए जानता है।

कैसे नहीं जहर करने के लिए?

मशरूम के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजन दुनिया के लगभग सभी व्यंजनों में मौजूद हैं। हालांकि, यह, आत्म सभा में संलग्न करने के लिए यदि आप अपने ज्ञान और जहरीला से खाद्य भेद करने की क्षमता की सटीकता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं आवश्यक नहीं है। (प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से बाहर एक ठंडे स्थान में) अवधि (1 दिन) और भंडारण की स्थिति को देखकर। आप सुरक्षित रूप से स्वादिष्ट उत्पाद पका सकते हैं।

सुझाव: मशरूम खाना बनाना नहीं है और चमक के साथ एल्यूमीनियम, जस्ता, चीनी मिट्टी के बर्तन में एकत्र नहीं करते पकवान सामग्री के साथ ऑक्सीकरण या कुछ उन में निहित पदार्थों की प्रतिक्रिया की घटना को रोकने के लिए,।

शांत शिकार करने के लिए सतर्क रवैया जहर, के रूप में वे प्रकृति मशरूम पिकर की उपहार के संग्रह कॉल से बचने में मदद करें। केवल उन है कि आप अच्छी तरह जानते है। राजमार्ग, रेलवे लाइन या औद्योगिक संयंत्र के निकट मशरूम इकट्ठा न करें।

आप जंगल से बाहर आया था, सुखद थका हुआ महसूस, और मेज पर उपचार के लिए इंतजार ही एकत्र मशरूम, खुशबू आकर्षक। और फिर आप महसूस करते हैं कि यह सुनिश्चित करें कि वे हो सकता है नहीं है। कैसे एक जहरीला मशरूम या नहीं, घर पर जाँच करने के लिए? ऐसा करने के कई तरीके हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, अगर एकत्र मशरूम के किसी भी जहरीला काफी असंभव निर्धारित करने के लिए।

यहां कुछ विकल्प है कि जाँच में मदद मिलेगी रहे हैं। इसके अलावा, समानांतर में, हम इस पर विचार और मिथकों होगा।

रजत और लहसुन

कैसे एक जहरीला मशरूम की जाँच करें या नहीं करने के लिए? कहा जाता है कि इस उत्पाद के एक बर्तन में चांदी वस्तु डूबा जा सकता है। और अगर चांदी काला हो जाता है, तो एक जहरीला मशरूम है। लेकिन इस सिद्धांत 100% नहीं है। क्योंकि प्रतिक्रिया एक पदार्थ है कि खाद्य मशरूम से जारी है साथ हो सकता है।

संशोधित लहसुन रंग खाना पकाने के दौरान कहा, और एक सौ प्रतिशत खतरनाक peduncles की उपस्थिति की पुष्टि नहीं करता है। सब के बाद, हो सकता है, फिर से, प्रतिक्रिया टायरोसिनेस fermetom करने के लिए।

कीड़े

माना जाता है कि जहरीला मशरूम में कीड़े भी बैठ जाओ नहीं है। यह पूरी तरह सच नहीं है। कुछ लोग तो बैठ जाओ और उन्हें खाते हैं। बस प्रकृति में वहाँ कीड़े कि जहर के लिए प्रतिरोधी रहे हैं।

स्वाद और गंध

कुछ का मानना है कि जहरीला मशरूम बेस्वाद और अप्रिय गंध। लेकिन यह सच है? इसी तरह, हम यह नहीं कह सकते। सब के बाद, वहाँ जो बहुत अच्छा है और काफी स्वादिष्ट बदबू आती Grebes और toadstools के कई प्रकार के होते हैं (अपने आप को परीक्षण, के रूप में इस जानकारी दुखद अनुभव असावधान tasters के माध्यम से प्राप्त किया गया था करने के लिए नहीं)।

Souring या दूध के थक्के

कैसे एक जहरीला मशरूम की जाँच करें या नहीं करने के लिए? आप कहीं सुना है कि दूध गरम या खराब हो जाते हैं, अगर जहर यह में हो जाता है होगा? हाँ, यह हो सकता है। लेकिन यह भी केवल एंजाइम पेप्सिन, जो सामान्य और में है की वजह से हो सकता है खतरनाक कवक ।

नमक और सिरका

बेअसर कुछ मशरूम इस प्रकार हो सकता है। यह सिरका के साथ नमकीन पानी में उन्हें उबालने के लिए आवश्यक है। विषाक्त कुछ अवसरवादी कवक, उदाहरण के लिए, लाइनों, वास्तव में इस तरह से साफ किया जा सकता। लेकिन यहाँ एक बहुत ही विषाक्त प्रजातियां हैं है पीला ग्रेब, अभी भी घातक हो जाएगा।

शराब मदद नहीं करता है!

जनसंख्या का व्यापक रूप से माना जाता है कि अगर आप मशरूम से शराब बर्तन पीते हैं, तो, जहर की घूस के मामले में, बाद जिससे counteracted जा सकता है। यह मिथक सबसे खतरनाक से एक है। क्योंकि शराब केवल विषाक्त पदार्थों के प्रभाव बढ़ जाता है। इस तरह के कार्यों मौत के खतरे को बढ़ा सकते हैं।

जब पकाया कैसे है कि क्या जहरीला मशरूम की जांच के लिए?

आप इस लोकप्रिय विधि का उपयोग कर सकते हैं। आप केवल एक बल्ब की जरूरत है। जांच जहरीला मशरूम के बाद से? जब खाना पकाने इन उत्पादों पैन में प्याज, आधे में कटौती छोड़ देते हैं। सब्जी नीला हो रहा है, तो मशरूम, त्याग किया जाना चाहिए क्योंकि वे जहरीले होते हैं। इस तरह के उत्पादों को गंभीर रूप से जहर जा सकता है।

कैसे एक जहरीला मशरूम की जाँच करें या नहीं करने के लिए? प्रमाणीकरण तरीकों की एक किस्म से देखा जा सकता है, मज़बूती से इस जटिल के बारे में पता है। याद रखें कि इस तरह के विरोधी वैज्ञानिक तरीकों का उपयोग नश्वर खतरे में ला सकता है!

कैसे के लिए प्राथमिक चिकित्सा देने के लिए मशरूम की विषाक्तता?

अगर, हालांकि, वहाँ एक मुसीबत था, तो आप तुरंत, चिकित्सा सुविधा से संपर्क करना चाहिए एक एम्बुलेंस कहते हैं। एम्बुलेंस पहुंचने से पहले अपने कार्यों केवल शिकार के कष्टों को दूर नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी अपनी जान बचाने के। के रूप में स्पष्ट रूप से और जल्दी से आगे बढ़ें:

1. आतंक से बचें।
2. गैस्ट्रिक लेवेज करें और कृत्रिम उल्टी कई बार कहते हैं।
3. शिकार आसानी से एक क्षैतिज स्थिति और टक में रखा जाना चाहिए।
4. लगातार आंशिक पीने निर्जलीकरण को रोकने और विषाक्त पदार्थों से निपटने के लिए मदद मिलेगी। ऐसा करने के लिए, आप दूध, नमकीन या सिर्फ शुद्ध पानी पीने के लिए की जरूरत है।
5. के पास रोगी हमेशा किसी, के लिए बाहर देखने के लिए इतना है कि व्यक्ति होश में है, और चेतना की हानि के मामले में अमोनिया की गंध महसूस करने के लिए देने के लिए किया जाना चाहिए, या कोमा हो सकती है।

अंत में, एक छोटा सा

तो कैसे मशरूम, जहरीला या वे खाद्य जाँच करने के लिए? पर मशरूम एक नियम है: "यदि इसमें कोई शक नहीं है कि मशरूम खाने योग्य नहीं है, तो फिर दिशा में व्याख्या है कि यह जहरीली होती है।" कई खाद्य वस्तुओं बहुत समान उन्हें दोगुना हो जाता है करने के लिए है।

इसलिए, वर्गीकरण मापदंडों और मशरूम के आगे के अध्ययन के बिना, उनके पीछे जंगल में अकेले न जाएं। सबसे अच्छा समाधान की दुकान है, जहां 100% विश्वास के साथ हम उनकी गुणवत्ता और उपयुक्तता के बारे में कह सकते हैं में मशरूम खरीदने की जाएगी। और अगर आप अपने पसंदीदा व्यंजनों देने के लिए नहीं होगा!